西红柿炖牛肉的做法
最简单滴方法哈。 牛肉切小块，番茄切薄片。先煮一大锅的水，满满一大锅够三个人吃两顿的啦。水烧开后把牛肉放里面煮，用勺子把上面的沫沫捞干净，然后放盐，葱段，蒜，姜，（不放酱油）少少白糖（肉烂得快）大料。最好是有高压锅，实在没有用大勺炖也可以就是时间长点。感觉牛肉有分熟时（我具体也不知道分到底是多少啦，自己尝尝，估计能咬得动就是喽），这个时间我用电压力锅做的大概有一个钟。（普通锅要两个小时吧）放黑木耳，因为木耳可以中和牛肉的肥腻。有人是用土豆滴，可是我感觉土豆炖出来的没木耳的汤清亮。随个人口味喽。继续炖过一个小时（高压锅分钟）放番茄，特别强调番茄不提前放，据说是会导致牛肉不容易烂。不知道诶。妈妈怎么说就怎么做好啦！呵呵呵。看番茄烂了就可以放些鸡精出锅。汤很清，几乎没什么油。有人也喜欢把牛肉先炒下再炖，感觉油有点大，看你口味啦！高汤之类的我没有，不过也蛮好吃的呵呵呵，毕竟是自己做的么！建议你要是准备晚饭吃最好点就开始准备喽。煮你成功哦！ 如果我有说得不对的地方大家多谅解哦！不过我觉得自己做得很好吃诶嘻嘻嘻！西红柿炖牛肉的做法
主料：牛肋条肉、番茄 配料：姜、料酒、盐、葱、菜油 、醋适量 西红柿炖牛肉做法： 、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段 、菜油烧至-成热时，将牛肉炸过捞出 、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入姜片、料酒、葱段、食盐调味 、将番茄放入开水中，浸泡片刻捞出，剥去皮，切成月牙块 、将番茄块放入牛肉中，用小火烧分钟即可 。 西红柿炖牛肉的做法并不复杂，但西红柿炖牛肉的做法有多种,想知道更多的西红柿炖牛肉的做法。还有许要到其他网站查一查，西红柿炖牛肉的做法有很多，对西红柿炖牛肉的做法我也在查找，我过去不知道西红柿炖牛肉的做法。 查了很多的西红柿炖牛肉的做法的资料，才对西红柿炖牛肉的做法有了一些了解，有关更多的，更详细的西红柿炖牛肉的做法，你可以在有关西红柿炖牛肉的做法网站查一查，那里有更详细的西红柿炖牛肉的做法对你了解西红柿炖牛肉的做法会很有帮助的。如果我说的西红柿炖牛肉的做法好的话，你可以采纳西红柿炖牛肉的做法。如何做西红柿炖牛肉
、坐锅点火，油至—成热时，逐步将牛肉炸过捞出； 注意：用大火烧开微沸炖烂，牛肉酥烂时加入调料和番茄。西红柿炖牛肉怎么做
用楼上的做法做出来的汤颜色不好看。我有一个方法： 、锅内加凉水，一起放入洗净切好的牛肉 、等开锅撇浮沫，撇干净后放入葱姜蒜 、同时用炒锅放底油，将西红柿切块倒入翻炒，待出汤后闭火。倒入汤中 、炖至将熟放入盐再炖分钟后闭火。出锅乘出撒上香菜！ 说明：此菜主要喝汤，所以牛肉凉水入锅，这样牛肉的味道才会充份进入汤中。另外西红柿要炒一下，再倒入汤中，这样炖出来的汤颜色呈红色，非常好看。如果放些胡萝卜更好了！西红柿炖牛肉的做法大全,怎么做如何做好吃
西红柿炖牛肉做法小贴士煮肉类时加天然的酸性水果，象柠檬和山楂西红柿等，可以让肉烂的更快，口感更好。柠檬的二层皮一定要去干净，避免汤苦。我煮了二斤牛肉，用了一个柠檬，酌量增减。这种汤，不用担心把蔬菜煮烂，要的就是那个味儿。番茄炖牛肉的做法？
原料：番茄，牛肉，嫩肉粉（生粉），姜蒜末，干辣椒，八角，老抽，料酒，盐
.牛肉切片，用嫩肉粉（生粉）和少量料酒腌制分钟；
炖牛肉怎么做好吃，西红柿炖牛肉的家常做法
用料 牛腩 克 西红柿 -个 葱 颗 姜 少许 蒜 三瓣 花椒 颗 八角 颗 生抽 勺 料酒 勺 冰糖 粒 干红辣椒 个 西红柿牛腩的做法 把牛腩切块，放冷水中浸泡分钟左右，拔除血水 葱切段，姜、蒜切片 西红柿放入盆中，倒入开水，烫掉外皮（这样吃的时候会很方便哦），然后切块或者用手撕碎 把泡好的牛腩冷水下锅，开锅后撇去浮沫，捞出沥干水分 锅里放油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香 然后倒入牛腩，加料酒、生抽翻炒均匀 牛腩变色后，加开水（开水要没过牛腩多些哟），开小火炖分钟左右 另起锅炒西红柿，炒出红油后，加半碗水烧开后，倒入牛腩锅中 加入冰糖，盐调味，继续炖分钟，直到牛腩炖熟。（要留一些汤汁哦，泡饭、拌面都超级好吃的） 最后把成品倒入心爱的碗碗，哈哈，已经迫不及待了西红柿炖牛肉怎么做好吃又烂窍门
? 西红柿炖牛肉 主料main 牛肉克?西红柿克?洋葱克?土豆克人份 辅料others 植物油匙?盐克?鸡精克?老抽克?黑胡椒粉克?番茄酱克?香菜少许 这道菜的灵感来自于“番茄牛腩”，我将过程简化，保留了原菜品特色和味道，但更加适合家庭烹饪，主要原料洋葱、番茄、土豆和牛肉，怎么搭配都很对味，赶紧试试吧。 西红柿炖牛肉的做法 步骤step 我所用的是已经煮熟的酱牛肉（过年的时候自己酱的），省去了处理生牛肉的过程，大大地缩短了烹饪时间，没有现成熟牛肉的朋友就比较麻烦啦。 将牛肉切成厘米见方，.厘米厚的片 步骤step 洋葱切大块，掰散成片 步骤step 西红柿切滚刀块，不喜欢西红柿皮的同学可以先去皮 步骤step 土豆切滚刀块。 传统的番茄牛腩是没有土豆的，但是家常菜就无所谓啦，喜欢就加呗 步骤step 炒锅烧热，下入匙植物油 步骤step 下入洋葱煸炒至变软 步骤step 下入/的西红柿继续煸炒，炒到西红柿变软，炒出红汤。 注意：这里不要将所有的西红柿一下放入，这是一个技巧，下面再解释 步骤step 下入牛肉，炒匀 步骤step 加入开水没过原料，大火煮沸，加少许老抽调色 步骤step 加盐和鸡精调味，尝一下咸淡，稍咸即可，因为后面还要加土豆 步骤step 加盖，小火炖煮分钟，至汤色鲜红，西红柿基本炖化掉 步骤step 此时，加入g黑胡椒粉提味，只需这一点点，就可以让味道更加醇厚，所以不能省 步骤step 再加入g番茄酱，使番茄的味道更加浓郁 步骤step 最后，加入土豆块和剩余的西红柿，再炖分钟即可出锅。 之前放入的西红柿，经过长时间的加热，已经完全化掉了，使汤汁的味道浓厚，后加的西红柿因为加热时间短，味道更酸爽清新，使汤汁更有层次感。 如果想让西红柿保留形状，可以先放土豆，西红柿出锅前分钟再放 步骤step 盛入碗中，撒少许香菜即可上桌，再配上一碗米饭，真是太惬意了！ 西红柿炖牛肉的成品图 西红柿炖牛肉的烹饪技巧 技巧tips 汤汁浓郁，牛肉软烂，土豆绵密。牛肉和土豆本来就是绝配，加上西红柿浓汤的滋润，那味道，真是绝了！ 这道菜没有什么难点，就算你把所有原料一起下锅乱炖也会非常美味。如果非要注意点什么，那就多炖一会吧，一定要让西红柿彻底炖烂，味道才够浓郁。
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