辣椒炒肉丝(青椒炒肉丝盐怎么放)

　　

青椒炒肉丝

　　

做法 ：
、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。
、青椒切成丝，加入盐拌匀。
、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。
、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。、加入青椒丝炒匀，出锅加明油。
要点 ：
、肉一定要先抹味。
、青椒要先放盐。
、肉丝不要炒太久，否则口感不好。

原料：
猪肉克，青椒克，精盐克，味精.克，酱油克，水豆粉克，鲜汤克，猪油克。
做法：
、青椒摘洗干净，切成约毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切厘米长、毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。
、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。
、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。 　　

青椒炒肉丝 青椒肉丝的做法

　　

肉丝即为切成丝状的肉，主要是指猪肉肉丝。肉丝菜主要有青椒肉丝、春笋肉丝、肉丝芝麻、龙爪肉丝、茭白肉丝、酱爆肉丝、钱江肉丝等。猪里脊肉克，青红椒各克，水发香菇克，生姜克，香葱段克，精盐克，味精克，鸡精克，鲜汤克，料酒克，嫩肉粉克，湿淀粉克，色拉油（约耗克）。将猪里脊肉切成丝，入水中漂去血水，控干水后，加精盐、味精、鸡精、嫩肉粉、湿淀粉抓匀浆后，入四成热的油锅中滑至色白断生时出锅控油备用。 青红椒、水发香菇均切成丝；把鲜汤与余下的精盐、味精、鸡精、料酒、湿淀粉调匀成碗芡汁备用。锅上火烧热，下少许油烧热，入青红椒丝、香菇丝、姜丝、葱丝煸出香味，倒入碗芡汁，推进猪肉丝，快速滑炒至熟，装盘即成。色彩美观，肉质细嫩，咸鲜适口。

　　

肉丝即为切成丝状的肉，主要是指猪肉肉丝。肉丝菜主要有青椒肉丝、春笋肉丝、肉丝芝麻、龙爪肉丝、茭白肉丝、酱爆肉丝、钱江肉丝等。猪里脊肉克，青红椒各克，水发香菇克，生姜克，香葱段克，精盐克，味精克，鸡精克，鲜汤克，料酒克，嫩肉粉克，湿淀粉克，色拉油（约耗克）。将猪里脊肉切成丝，入水中漂去血水，控干水后，加精盐、味精、鸡精、嫩肉粉、湿淀粉抓匀浆后，入四成热的油锅中滑至色白断生时出锅控油备用。 青红椒、水发香菇均切成丝；把鲜汤与余下的精盐、味精、鸡精、料酒、湿淀粉调匀成碗芡汁备用。锅上火烧热，下少许油烧热，入青红椒丝、香菇丝、姜丝、葱丝煸出香味，倒入碗芡汁，推进猪肉丝，快速滑炒至熟，装盘即成。色彩美观，肉质细嫩，咸鲜适口。

　　

青椒炒肉丝 青椒肉丝的做法

　　

尖椒炒肉丝!!~~

　　关键点：、肉先炒放点酱油后盛出。再炒尖椒调味后加入肉再炒。、尖椒一定要切丝，而且细。 　　

怎样做青椒炒肉丝

　　、加入青椒丝炒匀，出锅加明油。 　　、肉一定要先抹味。 　　、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。 　　

青椒炒肉丝怎么做？（越详细越好）

　　肉切丝，用少许水淀粉抓匀，青椒切好，勺放油下肉丝，炒至肉丝变色，水气炒干，加料酒，点点糖，葱姜末，少许生抽，下青椒，继续炒至九分熟加盐，炒匀，出勺即可。 　　

青椒炒肉丝

　　大火，加油，不要太多也不要太少，先青椒炒分钟，然后放猪肉丝，炒多分钟，就可以吃了