跳水兔(跳水兔的做法窍门)

　　

= =兔头怎么吃啊，求解

　　成都华阳的乔一乔兔头，基本上只要是成都人都晓得，还有兔丁，跳水兔，缠丝兔，成都不吃兔肉的还真没几个… 　　

香辣跳水兔怎么做好吃，香辣跳水兔的家常做

　　材料 　　主料：兔肉g、莴笋尖根 ； 　　辅料：油适量、盐适量、淀粉适量、香油适量、豆瓣酱适量、干辣椒适量、花椒适量、姜适量、蒜适量、小米辣适量、料酒适量、胡椒粉适量、白糖适量、鸡精适量 　　香辣跳水兔 　　兔肉让店家处理后，宰块，回家后用流动水反复冲洗干净，再用盐抓匀，腌制片刻；再次用流动水反复冲洗干净，用适量淀粉、香油抓匀，二次腌制； 　　炒锅烧热，多倒一点油，油七分熟时，将兔肉放入锅里炸； 　　兔肉炸至金黄捞出； 　　另起油锅，煸香干辣椒、花椒后，放入适量豆瓣酱炒香； 　　倒入适量清水，放入姜丝、大蒜； 　　再放入切碎的小米辣； 　　调入适量料酒、白糖、胡椒粉，汤汁滚开后，再煮一会儿； 　　莴笋尖洗净，叶子切成两段，莴笋肉切片； 　　汤汁滚开后，将莴笋放入汤里，略烫一下，捞出，放在碗底； 　　将兔肉放到锅里煮； 　　兔肉煮熟时，调入适量鸡精； 　　兔肉盛出，放进盛了莴笋的碗里，面上放上适量干辣椒、花椒、如果你很喜欢吃辣，还可以放撒上辣椒粉； 　　炒锅烧热，倒入适量油烧热； 　　将烧热的油，浇在兔肉上，撒上葱花即可。 　　小贴士 　　、腌制兔肉的淀粉，不要放得太多，太多的淀粉会掩盖兔肉的口感； 　　、灰常喜欢吃辣的筒子，可以在泼油之前，撒上辣椒粉； 　　

跳水兔的做法，跳水兔怎么做好吃，跳水兔的家常做法

　　跳水兔的做法 　　. 　　兔肉洗去血水豆粉蛋清盐拌匀 　　. 　　佐料备好 　　. 　　锅里油七成炒兔肉加一勺料酒炒到兔肉变白捞出备用 　　. 　　到入豆瓣蒜泡椒花椒炒香炒出红油 　　. 　　在加青红椒仔姜炒 　　. 　　加水或高汤 　　. 　　加入炒好的兔肉大火闷五分钟可以了 　　. 　　装碗开吃 　　

家常跳水兔怎么做

　　家常跳水兔 　　用料 ? 　　兔肉 ? ?克 ? ? 　　青笋 ? ?-根 ? ? 　　豆瓣酱 ? ?勺 ? ? 　　干辣椒 ? ?-颗 ? ? 　　花椒 ? ?-颗 ? ? 　　八角 ? ?颗 ? ? 　　料酒、酱油 ? ?勺 ? ? 　　盐、糖、鸡精 ? ?少许 ? ? 　　大葱 ? ?半根 ? ? 　　蒜 ? ?瓣 ? ? 　　姜 ? ?片 ? ? 　　家常跳水兔的做法 ? 　　准备材料 　　葱姜蒜切丁，干辣椒切段和花椒一起备用 　　青笋斜切成小块备用 　　兔肉洗干净切至立方厘米块，用干淀粉料酒酱油和少许盐腌分钟 　　煸炒+水煮 　　锅烧热倒入ml左右菜籽油 　　油烧八分熟放入干辣椒、花椒、八角、姜、蒜炝锅 　　倒入腌好的兔肉块翻炒一下【变白就差不多OK了】 　　放一平勺豆瓣酱翻炒均匀【这时候颜色就好看了呢！】 　　倒ml热水，盖锅盖大火煮分钟 　　放青笋块，再煮-分钟【喜欢吃脆点就少煮一下，想吃软的就多煮一下咯^_^】 　　放少许盐、鸡精、糖就可以出锅啦！是不是简单又方便！ 　　

自贡跳水兔的做法

　　跳水兔的制作材料： 　　主料：兔肉克 　　辅料：黄瓜克 　　调料：盐克,辣椒(红,尖)克,酱油克,味精克 　　如何做跳水兔才好吃 　　. 将带骨兔肉下入开水锅内煮熟，捞出去大骨，改刀切成菱形块； 　　. 黄瓜洗净去皮，切成和兔肉大小相同的块； 　　. 小辣椒切成圈，放入老泡菜精盐水中，加精盐、酱油、味精调匀制成味汁装小碟； 　　. 将兔肉块、黄瓜块穿在竹签上，整齐地码在盘中，配味碟即可 　　

跳水兔怎样做。？

　　一头扎里去 　　

跳水兔要怎么做好吃？跳水兔要哪些材料？如何做跳水兔

　　跳水兔详细制作步骤 . 将带骨兔肉下入开水锅内煮熟，捞出去大骨，改刀切成菱形块；. 黄瓜洗净去皮，切成和兔肉大小相同的块；. 小辣椒切成圈，放入老泡菜精盐水中，加精盐、酱油、味精调匀制成味汁装小碟；. 将兔肉块、黄瓜块穿在竹签上，整齐地码在盘中，配味碟即可。