虾的做法大全家常(虾的做法大全家常简单的)

　　

虾怎么做比较好吃？？

　　那要看是海虾还是河虾罗，海虾的话我认为是用开水烫熟后沾酱油吃最好吃，可以保留海鲜的原汁原味，还会有鲜甜的感觉，河虾呢按上面那位那样做就好啦！

　　

虾怎么做 家常做法就行 说详细点

　　、盐水虾：将虾清洗干净，将水烧开后放姜末、葱末和盐再放洗净的虾及料酒等开后稍微文火烧一下即可。

　　、油爆虾：锅里多放些油将油烧成七成放虾，等到虾头涨开后出油锅，冷却后再大火将油开升至九成时再放入虾，时间短些即出锅。最后在锅里放少许油将姜末、葱末和蒜末炒出香味放少许水，盐、糖和味精即楞

　　、、

　　

虾怎么做好吃

　　直接煮熟来沾酱水，方便美味

　　

家常虾的最后五步做法应该怎么做？

　　虾的最简单的做法：油爆大虾

　　配料：

　　活大河虾：克，酱油：克，葱段：克，醋：克，白糖：克，熟菜油：克，绍酒：克 （约耗克 别怕费油哦！）

　　制作方法：

　　、 将虾剪去钳、须脚，洗净沥干水。（一定要洗干净，要不影响食欲） 、 炒锅下菜油，旺火烧至九成热（冒起青黑色的烟），将虾入锅用手勺不断推动，约秒钟即用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒入复炸秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。（注意危险，别烫着） 、 将锅内油倒出，放入葱略煸，倒入虾烹入绍酒，加酱油（不要太多，多了影响虾的颜色，不美观）、白糖及少许水，颠动炒锅烹入醋，出锅装盘即成。（慢慢享受吧！别流口水！哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！！嘿嘿嘿嘿嘿嘿！！！

　　注意：

　　鲜活大虾应是大小均匀。用旺油两次速炸（注意的地方，也就是关键的地方），烹以调汁，使虾壳爆裂突起。 （热涨冷缩的原理）

　　风味特点：

　　"油爆大虾"成菜虾壳爆裂突起，艳红挺括，是壳红艳松脆，若即若离，入口一舔即脱，虾肉鲜嫩，加重带甜酸，风味独特。 （自己慢慢体会吧！到时候可别把我给忘了哦！要不然我会···· 嘿嘿嘿嘿嘿嘿！！！！！！！）

　　超简单但好吃的糖炒虾(做法)

　　准备：半磅小个无头带壳虾，(小虾好入味)，老抽(上色，而且不咸)，几瓣蒜切碎，少量姜，糖。

　　。大火将油烧至成热，然后把虾扔进锅里，部分虾会马上变红，翻炒秒左右，待能变红的虾都变成红的了。

　　。倒入酱油大勺左右，加如糖一小勺。翻炒到秒。

　　。加入姜末蒜末，有蒜香后起锅。判断虾熟不熟，就是中等硬就好了，虾一定不要炒老了。整个菜不放盐。

　　油闷辣味虾

　　用料:

　　鲜活虾g

　　干辣椒个

　　蒜碎 汤匙(g)

　　姜丝 汤匙(g)

　　大葱丝汤匙(g)

　　油 汤匙(ml)

　　料酒 汤匙(ml)

　　生抽 汤匙(ml)

　　白砂糖汤匙(g)

　　盐 茶匙(g)

　　制作方法:

　　.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制分钟.

　　.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧分钟即可.

　　蒜蓉虾的做法

　　原料:新鲜中虾约克,蒜蓉汤匙,红辣椒半只,葱粒汤匙,芫茜少许.

　　调味:绍酒/汤匙,胡椒粉少许.

　　做法:.将虾由背部切开两边,洗净并沥干水份,放入调味拌匀.

　　.将虾排放碟上,放上蒜蓉,包上微波保鲜纸,放入炉内,用高火煮分钟,取出.

　　.将汤匙油放入小碗内,用高火加热约分钟,再放入葱粒及红椒粒.

　　.将芫茜放上虾面,淋上熟油.

　　.将老抽及生抽各/汤匙混合,淋上虾面即可供食.

　　

虾有几种做法？

　　.紫菜开水泡开，内酯豆腐切成小丁，虾米开水泡透。

　　.白萝卜去皮，切长条，焯水。

　　下面时间关系，我就用文字说明一下炒制过程：

　　.取一只煲，底部倒少许油，上煲炉烧热，倒入调料和海虾煲熟即可。

　　

大虾做法大全，大虾怎么做，大虾的家常

　　材料

　　大虾 葱 姜 糖

　　做法

　　、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线

　　、葱、姜都切成一寸左右细丝

　　、锅放油（比炒菜略微多一点），成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下

　　、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些

　　、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。

　　、好了，可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃，回味无穷哦！

　　

炒大虾的做法，炒大虾怎么做好吃，炒大虾的家常

　　清炒大虾的做法

　　.买回来的草虾，洗干净，去纱线

　　.热锅，倒入草虾翻炒。放葱姜，盐。料酒

　　.翻炒之后，加点水，煮一下。煮煮透。

　　.大火煮滚，烧一会。

　　.放点糖，调味。出锅即可。