豆腐鸡蛋的做法大全(香煎鸡蛋豆腐)

　　

鸡蛋和豆腐怎么做好吃

　　材料 豆腐，鸡蛋，生抽，盐 做法 .水豆腐切成片，加入生抽腌制一会儿。 .鸡蛋打撒，加盐，腌好的豆腐粘上鸡蛋液在平底锅内煎至两面金黄即可食用。 鸡蛋豆腐汤 材料 鸡蛋个，日本豆腐，蒜苗，水，醋，香油，盐 做法 、两个鸡蛋打在碗里，加些日本豆腐，水（多加点），搅拌均匀倒锅里加热。 、开锅后搅匀就好，加些醋、香油、盐、还有俺家的蒜苗碎！成了，好喝！ 香炸鸡蛋豆腐 材料 豆腐，鸡蛋，盐，油 做法 、十字对切将豆腐切成小块。 、加入盐腌制-小时，配稀饭的建议多放点盐，要用来炒菜用的就少放点，这样腌制过后的豆腐增加了硬度好炸同时咸味让炸后的豆腐更加香。 、将腌制好的豆腐切成自己喜欢的形状，大小也随自己喜欢，我喜欢四方块。 、鸡蛋加一点点盐打成蛋花。 、把切好的小豆腐块放进鸡蛋里腌制-分钟，让鸡蛋完全浸入到豆腐里。 、开火，倒油（先用大火，等油热了（不是开了）之后转成小火，有的人家里的火比较大，就要调成适当的温度，豆腐刚下锅的时候不宜大火） 、把豆腐一块一块放入油锅，这样豆腐才不会粘在一起。 、这样把豆腐炸到金黄就可以出锅啦！炸好的豆腐可以炒豆腐干，也可以当咸菜，咸香好吃！ 蒸蛋豆腐 材料 鸡蛋个，虾仁，青豆，嫩豆腐块，盐少许，高汤，水，白胡椒粉，生粉，胡萝卜，糖一点点，蚝油 做法 .首先把蛋蒸上，两个蛋液充分打散，不要有蛋筋，然后过一下滤网，再加入两倍的水或者高汤，搅拌均匀，放少许盐调味。 .蒸锅一定要先热好，把蒸蛋的容器盖上盖子，或者用PE保鲜膜包好，中火蒸分钟左右。 .蒸锅一定要先热好，把蒸蛋的容器盖上盖子，或者用PE保鲜膜包好，中火蒸分钟左右。 .很多人都说老是蒸不好蛋羹，那么要记得水和蛋的比例，水：蛋。 .还要一定要盖上盖子，或者用保鲜膜包好，保鲜膜要用PE的，可以加热无毒，这都是蒸好蛋的诀窍。 .那么蛋先蒸着，就来准备豆腐了，胡萝卜切丁，嫩豆腐切小块，虾仁去虾线，用盐、白胡椒粉、生粉、水先腌一下。 .热油锅，先炒胡萝卜丁，炒出胡萝卜素，就是油有些红红的了，加水煮开，放入豆腐，中火咕嘟分钟左右，放蚝油、一点点糖和适量盐调味，然后放入青豆和虾仁，再咕嘟个分钟，就差不多了，准备勾芡。 .因为豆腐是要淋在蛋羹上的，芡要稍微浓一些，勾芡的时候可以一点一点放，看浓稠度是否合适，如果一下加得太多，太稠了再加水稀释，味道就会变了。 .勾好芡，蛋羹也应该蒸得差不多了，最后只要把豆腐淋在蛋羹上就可以了。 　　

豆腐炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃

　　用料： 鸡蛋:个豆腐:克盐:适量五香粉:适量 　　步骤： 　　将豆腐切成稍薄的片状，备用 　　将鸡蛋打散，放入五香粉，盐，一会豆腐炒制时还会放盐，此时放少许即可，搅拌均匀 　　锅中放油烧热，开中火，将豆腐片倒入，两面略煎制，均匀撒入盐调味 　　将打散的蛋液均匀铺在豆腐上 　　用锅铲将豆腐翻至另一面，使豆腐表面都能裹上鸡蛋液，煎制蛋液成型颜色金黄，即可出锅 　　盛入盘中，开吃 　　

水豆腐和鸡蛋怎么做？

　　鸡蛋和豆腐不能一起做! 　　只能分开做! 　　做个麻辣豆腐或是凉拌小葱豆腐 　　可以做炒鸡蛋 葱花鸡蛋 和鸡蛋羹 　　

鸡蛋豆腐怎么做

　　自制滑嫩鸡蛋豆腐的做法步骤 　　黄豆泡一宿把黄豆充分泡开。 　　黄豆放入豆浆机里加适量水打成豆浆。 　　鸡蛋打入碗中。 　　用筷子把鸡蛋打搅均匀。 　　取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆。 　　先把鸡蛋液过筛。 　　把熟豆浆也过筛，再把过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起。 　　将混合液再次过筛。 　　最后在保鲜盒内先放一张保鲜膜垫底，再把混合液倒入保鲜盒内。 　　保鲜盒上再蒙一张保鲜膜盖上。 　　锅烧开，中火先蒸分钟，然后掀开锅盖，在保鲜膜上扎几个小眼，盖上锅盖小火再蒸-分钟。 　　哈，健康营养的的鸡蛋豆腐就出炉啦，成功。 　　小窍门 　　.鸡蛋豆腐液一定要过筛，过筛是为了使鸡蛋豆腐更加细腻嫩滑. 　　.盖上保鲜膜是怕水蒸气进到鸡蛋豆腐液中. 　　.在保鲜膜上扎眼是为了能够把鸡蛋豆腐液蒸透，也可以上屉盖上保鲜膜，直接上面扎眼蒸，我是做的时候没扎眼，没成功，又扎的眼。 　　使用的厨具：豆浆机、蒸锅 　　

鸡蛋豆腐做法

　　

主料：软豆腐克(切片),瘦肉克(切粒),虾克(去壳,去肠及沥干) (切粒),大熟鸡蛋只,葱粒适量。腌料:特级蚝油汤匙,芝麻油茶匙,胡椒粉适量。

　　

、 软豆腐用中火蒸分钟，沥干，保暖。

　　

主料：软豆腐克(切片),瘦肉克(切粒),虾克(去壳,去肠及沥干) (切粒),大熟鸡蛋只,葱粒适量。腌料:特级蚝油汤匙,芝麻油茶匙,胡椒粉适量。

　　

、 软豆腐用中火蒸分钟，沥干，保暖。

　　

鸡蛋嫩豆腐的家常做法大全怎么做好吃

　　简介 　　用自己煮的豆浆做成鸡蛋豆腐,不仅简单美味更健康 ^_^ 　　材料 　　无糖豆浆 cc,蛋黄 颗,全蛋 颗,盐巴 少许 　　做法 　　、蛋黄和全蛋混合打散,备用 　　、豆浆和蛋液及盐巴混合 　　、过筛~次至无杂质 　　、放入电锅蒸煮(外锅杯水,锅盖须留隙缝) 　　、蒸煮跳起闷分钟,放凉即可