芥菜子(芥菜子中药别名)

　　

芥菜子含有哪些成分？

　　芥菜子为十字花科植物芥菜[Brassicajuncea（L.）Czem.etCoss.]的种子，种子有黄芥子、白芥子之分，药用或作调味品（芥末）。黄芥子多用于调味品，白芥子多药用，嫩茎叶可做蔬菜食用。全国各地均有栽培，以河南、安徽量最大。 　　（一）芥菜子成分芥菜子（甘肃）可食部为%，每百克含水分.克、蛋白质.克、脂肪.克、碳水化合物.克、胡萝卜素.毫克、维生素B.毫克、维生素B.毫克、尼克酸.毫克、维生素E.克、钾毫克、钠.毫克、钙毫克、镁毫克、铁.毫克、锰.毫克、锌.毫克、铜.毫克、磷毫克，种子还含黑芥子甙、芥子酶、芥子酸、芥子碱、黏液质等。酶解后所得挥发油名为芥子油，含有异硫氰酸的甲酯、异丙酯、烯丙酯、丁酯、仲丁酯等。 　　（二）芥菜子药用芥菜子性味辛温。具有温中散寒、利气豁痰、通经络、消肿毒的功效；用于胃寒吐食、心腹疼痛、肺寒咳嗽、慢性支气管炎、胸肋胀满等症。 　　（三）芥菜子食用芥菜子研磨而成“芥末面”，为辛辣性调味品，自古食用。《礼记》已有“鱼脍芥酱”的记载。本品含有芥于甙、芥子碱、芥子酶、芥子酚等物质，经酶解后得到芥子油，具强烈的刺鼻辛辣味。多用以调拌菜肴，风味独特，爽口，也用于调拌凉面、凉粉等，或用于蘸食。多产于北京、上海、广州、大同等地，以北京所产为佳。小量芥菜子内服做调味剂，大量引起呕吐，更大量则引起强烈的胃肠道刺激。芥菜的嫩茎叶可做蔬菜食用或腌渍。 　　白芥子为小品种药材。本品医疗配方和生产中成药的用量逐渐增加，市场行情趋平，价格稳中有升。黄芥子做调味品，行情一直稳中有升。 　　

什么是 芥子

　　全国各地皆产，以河南、安徽产量最大。 　　

芥菜籽的形状成分

　　子呈球形，甚小。白芥千粒重约.g；黑芥千粒重仅.g，体积为白芥的/弱。均呈强烈辛辣刺激味。含脂肪%-%，可压榨去除。白芥籽中不含挥发性油，其主要成分为白芥子硫苷，遇水后由于酶的作用而产生具有强烈的刺鼻辣味二硫化白芥子苷、白芥子硫苷油等物质。黑芥籽中含挥发性精油.-.%，其主在成分为黑芥子糖苷或黑芥子硫苷酸钾，遇水后，产生异硫氰酸丙烯酯及硫酸氢钾等具有刺鼻辣味的物质。 　　营养分析 　　芥菜籽也叫黄芥子，主要成分为芥菜子甙（Sinigrin）和少量芥子酶。此外尚含有芥子酸、脂肪、蛋白质等。芥子甙酶角后生成增辛辣味之芥子油，成分是硫氰酸的甲酯、异丙酯、丁酯等。有利气、化痰、通络、抗菌和止痛的作用。 　　

白芥菜是不是芥菜子

　　白芥子（芥菜子、芥辣子、辣菜子） 　　[药物] 为植物十字花科白芥Brassica alba(L.)Boiss.的种子。产于安徽、河南、河北、山东、山西、四川等地。 　　夏秋果实成熟时采收，取种子晒干，炒用。 　　炒白芥子：簸尽杂质，炒至深黄，微有香气，捣碎用。 　　[药化] 含白芥子甙、芥子酶、芥子碱及脂肪油。白芥子甙经酶水解产生挥发性白芥油、酸性硫酸芥子碱及葡萄糖。 　　[药理] （）在体内显抗肿瘤的治疗作用。 　　（）内服能刺激呼吸道粘膜，促进分泌物及痰液的排出，外敷则刺激皮肤，扩张毛细血管，引起局部充血、水肿，久敷能引起皮肤水泡。 　　（）水浸液在试管中对堇色毛癣菌、许兰氏黄癣菌等真菌有抑制作用。 　　[药性] 辛、温。归肺、胃、脾经。 　　[药效] 败毒抗癌、害痰利气、消肿散结。 　　[药用] （）败毒抗癌，用于癌瘤积毒：食管癌 白芥子、礞石、火硝各克，硇砂、冰片、沉香各克，硼砂克 共研细末，每服克，日次，含咽。能顺利吞咽，消除肿块。宫颈癌 白芥子、鸦胆子、生马钱子、白砒、轻粉、雄黄各.克，硇砂、铅丹各克，乌梅炭克，冰片.克 用淀粉糊制成钉型，插置于宫颈癌灶部，或用带线棉球包裹药末紧贴癌灶处。隔日换药次，直至细胞学及病理检查转阴。另服：七叶一枝花、铁树叶、半枝莲、败酱草各克，黄芪、丹皮各克，赤芍、甘草各克 水煎次分服，日剂，宜于原位癌。胸膜肿瘤 白芥子、甘遂、大戟各等量 研末，神曲打糊为丸，梧子大，每服~丸或.~.克，日次。另：半枝莲克，蒲公英克 煎汤当茶饮。能使胸水吸收，肿瘤软缩。淋巴肉瘤 白芥子、天龙各克，地龙、僵蚕各克 共为细末，炼蜜为丸，每丸.~.克，每服丸，日服。可用夏枯草克，土贝母、丹参、生地、山药、桔梗、丹皮各克，昆布、海藻各克，赤芍、桑叶各克 水煎次送服。亦宜于纵隔肿瘤。能使症状消除，可与其他疗法综合运用。 　　（）豁痰利气，用于痰饮气逆：痰喘气逆 炒白荞子、紫苏子、莱菔子各克 水煎服，为三子汤。亦宜于痰多气短，喘满腹胀等证。寒痰喘嗽 白芥子、细辛各克，甘遂、延胡索各克 共研细末，分次外用。用时取生姜克捣汁，调上药末份为糊，分摊于块小张油纸，贴两侧肺俞、心俞与隔俞穴，用胶布固定，~小时后取下，每天贴次，共研次，多在夏季三伏天贴用，冬天取效。 　　（）消肿散结，用于肿痛痰结：阴疽漫肿 炒白芥子克，肉桂、甘草各克，炮姜、麻黄.克，鹿角胶克，熟地克 水煎服，为阳和汤。亦宜于关节结核，骨疽肿硬，初起作痛者。膝部肿痛 炒白荞子克 研末，用黄酒调成糊状，包敷患处，干后就换，以局部发泡为度。 　　[药量] 煎剂：~克。丸散：.~克。外用：适量。 　　

医治耳聋芥菜子是白芥菜子还是黄芥菜子?

　　白芥菜子与黄芥菜子都有润肺化痰、消肿止痛、温中散寒、利水化瘀、通经络、消肿毒之功效，主治胃寒呕吐、心腹疼痛、肺寒咳嗽、痹症、喉痹、流痰、跌打损伤等症的功效，但都没有明确写治耳聋，在中医上，单药能把病治好的很少，而且耳聋不同于其它病症，它的可逆性很小，目前能治好的耳聋仅有传导性听损，及部分突发性耳聋，所以以建议你到专业正规的医院去检查确诊后，最好能听取医生及相关专业人士的正确建议