炸灌肺最美味的做法 炸灌肺怎么做好吃
主料:猪小肠克,肥瘦猪肉克,糯米克, 辅料:虾米克,荸荠克,干香菇克, 调料:花生油克,料酒克,盐克,醋克,味精克,胡椒粉克,五香粉克,香油克,大葱克,姜克,小麦面粉克,豌豆淀粉克,花椒粉克 做法 .猪小肠两面刮洗干净,用盐揉搓,用清水漂洗干净至除去腥臭味为止; .糯米淘洗干净,用开水泡分钟后,用冷水过凉捞出; .香菇、虾米泡发;荸荠去皮; .猪肉、香菇、虾米、荸荠都切成小颗,葱姜切成末; .猪肉、香菇、虾米、荸荠粒加葱姜末,再加入盐、五香粉、胡椒粉、味精搅拌成馅; .用漏斗把馅灌入小肠内,每厘米打一小结; .灌肠上笼蒸半小时,取出晾凉,在节端处切断; .用鸡蛋、淀粉、面粉调制成糊; .将花生油烧沸,把灌肠上糊,逐个下入油锅炸到焦酥呈金黄色,滗去油; .装入盘内,撒花椒粉、香油,即成。
石子馍的配方和做法
配方:水:克、石子:适量。 做法: 、花生米放入空气炸锅中度烤十分钟左右,然后去皮。 、面粉、食用油、盐、发酵粉、鸡蛋放入盆中搅拌匀,然后一点点加入水,和成偏软一点的面团。 、花生切碎将一多半放入面团中揉匀,然后静置半小时。 、静置好的面团分成g的小剂子。 、石子放入空气炸锅里度预热。 、将小剂子擀开,两面刷油,上面再放上花生碎,压紧。 、预热好的石子倒出一半,留一半铺底,将擀好的小饼放入。 、再倒入另一半石子,然后空气炸锅度分钟即可。 、完成。
豆浆机磨完豆浆后,剩下的豆渣怎么处理才好吃
豆渣饼的做法 . 这是黑豆和黄豆做的豆浆剩下的豆渣,称了一下有克 . 放入汤匙面粉和克泡打粉,看豆渣的水分含量,我的水分比较大,就没有再加水 . 拌匀,能成团,捏一块还不散就可以 . 小葱切碎放入,加食盐 . 再次拌匀 . 烤盘放到电磁炉上,开火,团一小块直接放到烤盘上压扁有半厘米厚,烤盘要事先刷点油 . 两面金黄煎熟即可
黑豆渣 怎么做好吃
做豆渣饼
溜肥肠的做法?
熘肥肠的做法一 菜谱配料: 猪肥肠克,青蒜克,酱油克,盐、醋、味精、淀粉各克,油克,汤、料酒、葱、姜各克。 制作方法: .先用盐、醋将肥肠外部洗净,再将内部翻出用盐、醋搓洗,待两面洗完后,用清水冲净,葱克切段,姜克切厚片、并用刀拍一下,另外的葱、姜均切成小片; .烧清水一锅,放入猪肥肠、料酒克、葱段、姜块、开锅后,用小火烧约分钟,将肥肠煮至可用筷子穿透即可取出,滤干水分,凉后用刀切成约.厘米粗的丝; .青蒜择好洗净,从中间剖开,切成厘米长的段,将葱姜片放入碗中,加酱油、料酒、醋、盐、味精及汤或水克、淀粉克,对成碗汁; .炒锅上火,放入克油烧热,将肥肠放入煸炒,出香味后,再将碗汁及青蒜一同放入翻炒,挂汁均匀后,装盘,熘肥肠即成。 熘肥肠的做法二 菜谱配料: 猪净熟肥肠克,水发玉兰片克,水烫油菜克,水烫胡萝卜克,水发冬菇克,猪清油、酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、葱、姜、蒜、香菜梗、鸡汤、湿淀粉。 制作方法: .把熟肥肠切成斜刀片(约一分半厚),将水发玉兰片、胡萝卜切成片,油菜切成段,葱切成象眼块,姜、蒜切成末,香菜切成段,冬菇切两半; .用酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、湿淀粉、鸡汤对成汁水; .勺内放猪清油,油热八成时,将肥肠倒入勺内冲炸片刻,倒入漏勺控净油; .勺内放少量油烧热,用葱、姜、蒜炸锅,放入玉兰片、油菜、胡萝卜、冬菇略加煸炒,接着将冲炸好的肥肠倒入勺内,将对好的汁水烹上,再放入香菜段,颠炒几下出勺,熘肥肠即成。 菜品特点: 滋味香浓,肠肥软烂。 熘肥肠的做法三 菜谱配料: 肥肠克,尖椒克,大蒜克,植物油克,料酒克,酱油克,水淀粉克,胡椒粉克,精盐克,味精克。 制作方法: .肥肠从中间剖开、切段,放入开水锅中煮透,捞出控净水分,尖椒切片,大蒜剥皮,切成末; .将植物油烧热,把肥肠、尖椒同时下锅稍炸,捞出,余油爆香蒜末,烹入料酒、酱油,把肥肠、尖椒、精盐、味精、胡椒粉和少许开水放入锅中,烧开,水淀粉勾芡,烧熟,熘肥肠即成。[吃地带] 菜品特点: 鲜咸微辣,汁浓味厚,既有尖椒的辣,又有肥肠的香,是一道既好吃又好看的菜。 熘肥肠的做法四 菜谱配料: 熟猪肥肠,土豆,大蒜,青椒,胡萝卜,精盐,酱油,淀粉。 制作方法: .把土豆切成片,猪肥肠切成小块中间破开,胡萝卜切菱形片,青椒切片,大蒜切碎; .锅内加油烧热,下猪肥肠和土豆片翻炒,然后加一点酱油,加一点水稍微的炖一下; .加切好的青椒和胡萝卜,加精盐翻炒,然后下蒜; .最后用水淀粉勾一下芡,淋点明油就可以出锅了,熘肥肠即成。
豆渣怎么做好吃
素炒豆渣 主料:豆渣、鸡蛋 配料:葱姜末,盐、酱油、鸡粉等调味料,芹菜或者香菜 .豆渣先放锅里加水煮开,然后过滤,轻轻挤掉水分,从而去掉豆腥味。 .豆渣放入碗里,打入一到两个鸡蛋,加少许盐、味精、糖拌匀备用。 .炒锅放油烧热,放入葱姜末炒至有香味儿,放入豆渣,翻炒,加入少许酱油和鸡粉,加入少许盐调味,喜辣着可放少许红辣椒丝,再放入芹菜或者香菜,翻炒几下即可出锅。
磨豆浆磨下来的豆渣有什么用处?
豆渣好吃着呢! 第二种方法是拿来炒,就是放油,然后把豆渣直接放进去炒,不停的炒,直到炒到豆渣都散了,表面金黄,并且香味很浓时放点盐和鸡精出锅就可以了.炒这个的时候要求火要小,油要多,豆渣比较吃油. 第二种方法是拿来炒,就是放油,然后把豆渣直接放进去炒,不停的炒,直到炒到豆渣都散了,表面金黄,并且香味很浓时放点盐和鸡精出锅就可以了.炒这个的时候要求火要小,油要多,豆渣比较吃油. 豆渣好吃着呢! 教你两种方法啊,第一种是拿来煮
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