蛋花汤的做法(蛋花汤的做法步骤)

　　

蛋花汤怎么做如何做好吃

　　主料 　　鸡蛋个 　　调料 　　食盐 　　适量 　　味精 　　适量 　　调和油 　　适量 　　蛋花汤的做法 　　.冷水倒入锅内烧开 　　.个鸡蛋 　　.筷子搅拌 　　.倒入烧开的水中 　　.用筷子不停地搅拌直到烧开 　　.再加入盐 　　.再加入味精 　　.还有调味料 　　

怎么做蛋花汤最好？

　　清汤 　　

蛋花汤怎么做

　　关键点是提前把鸡蛋充分打散啊~~~~ 　　推荐你做紫菜蛋花汤。 　　水煮开放几片干紫菜，加点盐，再次煮开后，小火，把提前打散的鸡蛋缓缓沿着锅转，边转边倒，尽量均匀一点，全倒完了，拿个勺子在汤里搅搅，蛋花就更均匀了。这个过程要短，蛋花一浮上来就关火，这样蛋才嫩哦~~~~最后关火的时候加点碎葱花，香死了。 　　哈哈~ 　　

清蛋花汤怎么做好吃，清蛋花汤的家常做法

　　清蛋花汤的做法 　　材料 　　鸡汤浓缩块块，热水毫升，玉米淀粉克，酱油毫升，蒸馏白醋毫升，葱根，鸡蛋个 　　做法 　　、葱切碎，鸡蛋打散。 　　、用大汤锅将鸡汤浓缩块在热水里溶解。 　　、用一点水加玉米淀粉搅拌后，倒进汤里并搅拌。 　　、然后加酱油、醋、葱烧开后小火炖，时常搅拌。 　　、一边搅拌一边慢慢将蛋浆倒进汤里，趁热吃。 　　

鸡蛋汤怎么做

　　

. 在小锅内放入适量水（以三人的食汤量为准），在火上烧开，放入姜末，倒入些许生抽(以汤色稍显琥珀色为好)，放入些许鸡精，倒入稀淀粉，再放入些微细盐（以保证蛋汤微有咸味为好）。稍加搅拌。 　　

. 水烧开后，将火调成微火，将调好鸡蛋的碗拿在手中并在碗的正中部位横放一双筷子（此举是为了在向沸水中缓缓倾倒时起到让蛋糊沿筷尖均匀地导流入汤中的目的），然后适当倾斜地缓缓地倒入沸汤中，稍待片刻关火。将备好的葱花放入，之后再往蛋汤内放入适量香油即可。 　　

. 至此，一小锅飘着均匀蛋花的、色香味俱佳的鸡蛋汤便制作完成。您如果喜欢在鸡蛋汤内放些蔬菜如西红柿、菠菜等亦可。如果是西红柿，应该事先切成细片在煮水时放入；如果是菠菜类，要事先切成段，待蛋汤揭锅前适量放入。