蛋羹的做法(蛋羹蒸多少分钟)

　　

鸡蛋羹怎么做

　　鸡蛋加水 上火蒸 　　

水蒸蛋怎样蒸才不怎么粘碗

　　原料：鸡蛋两颗、香菇、胡萝卜、芦笋。 　　调料：酱油、料酒、盐、水。 　　、萝卜切片 芦笋切丝 香菇切成十字花（可根据跟个人口味放上虾等）； 　　、将香菇、芦笋、胡萝卜放入水中沸煮； 　　、煮沸后，将香菇、萝卜、芦笋捞出沥干，留下的汤汁放入适量料酒跟酱油； 　　、打蛋（放入一小勺盐)，并用小网过滤以免蒸蛋表面有气泡； 　　、用汤汁与蛋液以:的比例混合，并用保鲜膜封住蛋碗； 　　、用中火炖煮十五分钟左右（可用牙签试探是否成熟）就可以出锅摆盘了。 　　

蛋羹怎么蒸才嫩？

　　哈哈，不懂得怎么蒸，不过我知道用牛奶代替水来蒸蛋羹，非常嫩，偶尔给宝宝换换口味，这样非常好吃哦，非常滑嫩，我也很喜欢吃，嘿嘿！[:em:]  　　

蛋黄羹怎么做？一个蛋黄放多少水？

　　蛋黄羹怎么做？ 　　用一个蛋黄制作蛋羹。制作方法是先用刀尖在鸡蛋一端刻一个小口，慢慢把蛋清倒出，再打破鸡蛋，取出蛋黄，用筷子打匀，打至蛋黄起很多泡泡，加入差不多同等量的凉白开水（用凉白开水蒸出的蛋羹滑嫩，蒸熟后没有气孔），再次打匀。放到锅里蒸，将调好的鸡蛋上锅旺火蒸-分钟，当看到鸡蛋已凝固，基本上就蒸熟了。这个阶段宝宝的味觉还不是很发达，在做蛋羹时不用加盐或香油。 　　

水蒸蛋的做法，水蒸蛋怎么做

　　蒸水蛋，很家常的一道菜。看是简单，但是要蒸出水嫩嫩的水蛋却非常考功夫。健康营养，超级水嫩的蒸水蛋，适合-人的份量哦。 　　做法： 　　、将两只鸡蛋打入蒸碗中，将鸡蛋打散。 　　、加入/茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。 　　、加入约毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。 　　、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。 　　、蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约分钟。 　　、开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。 　　、取出，用勺子在表面淋上少许酱油。 　　小贴士： 　　不同材质的不同深浅的容器传热程度不一，需根据所用容器的材质和深浅调整蒸蛋的时间。 　　

鸡蛋羹怎么做

　　鸡蛋打碗里加点水再蒸就成了 　　

有人知道鸡蛋羹怎么做啊？

　　蛋黄加，凉白开水，水可以多加一点，蒸 到分，就行了。鸡蛋羹会很嫩的。一定要用晾凉的开水。如果加虾仁是补钙的。还可以加剁懒的鸡肝，或肉糜补铁。要等宝宝个月后才能吃。太早宝宝消化不好 　　

鸡蛋羹怎么炖的做法

　　.鸡蛋冲洗干净，准备和鸡蛋差不多等量的温开水（另外，蒸锅中倒上水烧开） 　　.鸡蛋磕入碗中，加少许盐，兑入温开水，打散后，用滤网过滤一遍，滤去浮沫 　　.蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，放入水已煮开的蒸锅中，蒸-分钟即可 　　烹饪技巧 　　、兑入鸡蛋中的，要用温开水，否则就变成蛋花汤了哈；此外，关于温开水的量，喜欢干一点的蛋羹，就少兑一点水，反之亦然——我个人觉得:的比例，蛮好的，就像果冻一样。 　　、要想蛋羹细腻平滑，必须先过滤蛋液，滤去浮沫。 　　、蒙上保鲜膜是为了防止蒸汽回落到蛋羹上，造成蛋羹表面“坑坑洼洼”——我也用盘子盖着试过，效果没有保鲜膜好，所以我建议还是用保鲜膜，但是要用耐高温的那种哈！