虎皮尖椒(虎皮尖椒视频)

　　

虎皮尖椒的做法

　　海鲜酱油适量 　　，底油少许，葱姜蒜爆香，加入蚝油略炒，加入炸好的尖椒煸炒，加盐、味精、糖、老抽适量，待原料入味加入少许香油出锅即可。 　　海鲜酱油适量 　　

虎皮尖椒如何炒得好吃

　　先不放油 　　

虎皮尖椒怎么做？

　　，蚝油本身已经有滋味加入别的调料时要适当。 　　，烧制时间不宜太长。 　　，烧制时间不宜太长。 　　

虎皮尖椒要怎么做啊

　　，先将尖椒洗净，去蒂去种。

，锅内倒油烧至七成热，将原料放入热油中，迅速捞起，控油备用。

，底油少许，葱姜蒜爆香，加入蚝油略炒，加入炸好的尖椒煸炒，加盐、味精、糖、老抽适量，待原料入味加入少许香油出锅即可。

要点：，油要热，动作要快。

，蚝油本身已经有滋味加入别的调料时要适当。

，烧制时间不宜太长。

二、材料:肉厚的尖椒斤

海鲜酱油适量

花生油斤(实耗两)

做法:尖椒去蒂,稍微去多一点,以便入味,洗净,沥干水份;

烧热炒锅,花生油下锅,大热,放尖椒入内,慢慢翻动,至尖椒转色,外皮泛白

盛出沥干油份,放适量酱油即可

注意事项:尖椒下锅时,千万注意油锅里会爆出油花,最好准备一个锅盖,挡住自己,手上穿上胶手套,以防烫伤. 　　

虎皮尖椒的做法？

　　虎皮尖椒： 　　原料：青尖椒克，葱姜末各克，甜面酱ml，五花肉沫克，白糖克，味极鲜克，蚝油克，水淀粉适量。 　　做法： 　　：辣椒洗净去籽，切成两段。 　　：锅内烧油至成热，下入辣椒炸秒至起虎皮，马上捞出控油。 　　：另起锅炒香肉末 葱姜末，再下入甜面酱 炒香，在依次下入味极鲜 蚝油炒香，再加入少许清水烧开。 　　：烧开后下入白糖，倒入炸好的辣椒咕嘟分钟，加入少许老抽调色，大火收汁淋入少许水淀粉勾芡，即可。 　　个小窍门， 　　：在炸辣椒的时候，油温不能低于成，否则不会起虎皮，在就是炸制时间不要超过秒钟。 　　：在炒制的时候，甜面酱一点要炒出香味，否则做好的辣椒没有酱香味。‘ 　　：在烧制的时候，大约烧至分钟左右就可以，时间长了口感不好。 　　：可以烹入少许的米醋，吃起来味道更爽口。 　　：在勾芡的时候，一点要让芡汁包裹住辣椒，这样吃起来才会有味道。 　　

虎皮尖椒家常做法，正宗虎皮尖椒怎么做

　　虎皮尖椒的做法步骤 　　准备食材。 　　将尖椒清洗干净后去蒂。如图 　　用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀。如图 　　用手将整根辣椒籽拉出来即可。如图 　　将辣椒切成两段、蒜切片备用。 　　锅里抹一层油，然后将辣椒放入锅里。小火开始煎制。 　　一边煎一边要用铲子按压，煎好一面后再翻另外一面，煎至辣椒表面出现焦斑、表面起皱。都煎好后盛出备用。 　　锅中倒入少许底油，油热后将蒜片放入锅中煸炒出香味。 　　将尖椒再次放入锅中煸炒。 　　开始调味。放入一勺生抽、两勺醋、一勺糖、一小勺盐、一小勺鸡精，然后翻炒匀均即可出锅。 　　

虎皮尖椒怎么做

　　

将青椒洗净，去蒂.

　　

，将青椒的籽去掉可以减轻辣度，口感也更好。

　　

，加入醋、糖和鸡精，炒匀即可。

　　注意：