菜粥怎么做好吃(菜粥里面放什么菜最好)

　　

山苜楂菜的家常做法大全怎么做好吃视频

　　山苜楂菜的家常做法 　　. 山苜楂菜清洗干净，然后烧开一锅水，水开后将山苜楂下锅焯烫，然后捞出放进凉水里浸泡，浸泡一天，经常换水-次，直到水里不再出现白色沫沫为止 　　. 泡好的山苜楂菜捞出后拧干水备用，粉丝先用凉水泡一段时间，然后加入滚开的水泡分钟，直到粉丝泡软 　　. 鸡蛋打入碗中，加入一勺清水，少许盐，然后搅打均匀，平底锅加热，将蛋液倒入锅中，小火煎成蛋皮，然后切成丝 　　. 将勺麻酱放入一碗中，加入刚烧开的滚水，边加水边搅拌，可以看到麻酱的体积增大，数量也增多 　　. 大蒜剥皮后放入蒜臼中捣成蒜泥，加入一大勺醋，加入少许盐，搅拌均匀成蒜醋汁 　　. 山苜楂菜放入粉丝和蛋皮丝，加入大勺麻酱、小勺醋蒜汁、小勺辣椒油、小勺海鲜酱油、少许糖搅拌均匀即可 　　

虾粥怎样煮才好吃

　　虾粥非常鲜美好吃，但是做不好吃，也是很头痛的事情，在做虾粥过冲中还是有些技巧的，下面就一一道来： 　　第一、提前浸泡：做粥前先将大米用水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间，熬出的粥口感好。 　　第二、开水下锅：砂锅如果用冷水来煮粥的话，经常会煳底，开水下锅就不会出现这样的现象了，而且它比冷水熬粥更省时间。 　　第三点、火候：先大火煮开，并保持分钟，再转小火熬煮约分钟。 　　第四点：准备虾时，剥虾一定带点虾头的油，这样味道会更鲜。虾仁用糖盐白胡椒抓几下，入味。 　　第五点：脾虚发寒的还可以撒少量的白胡椒，趁热吃味道才好。 　　如此一番转换，粥的味道才香。另外如果想煮不同口味的粥，记得要分别煮粥、煮其他材料，不要将所有的东西一股脑全倒进锅里，那样既难吃又不好看。特别是熬海鲜粥时，更要最后加再鱼、虾这些材料，才能保证做出的粥又香浓又营养又有好的卖 　　鲜基围虾----去头，剥成虾仁，如果是做给小宝宝吃话，把剥好的虾仁用刀背剁细点，方便宝宝咀嚼，注意只能用刀背来处理，用刀口来处理虾就成泥了，而且虾肉也会没有弹性！ 　　生菜叶----取新鲜嫩绿的菜叶部分，洗净，切丝备用！ 　　姜----按个人喜好切丝，切末都可以，给宝宝吃就切成片，喂的时候容易剔出来！ 做法： 　　、往处理好的虾肉里加一点蛋清，往一个方向搅拌，裹上蛋清后的虾肉会更鲜嫩！用蛋清的好处在于不会破坏粥清爽的质感，而且还增加了鲜味和营养，如用过多的淀粉来处理会让粥起糊，吃起来会不太爽滑！！ 　　、煮粥的方法：水开后，倒入洗好的米，这样会让米迅速膨胀出浆，煮出来的才粥才会稠！ 　　、粥煮好后，把火调小，先倒入用蛋清调好的虾肉，轻轻搅动两下，加入切好的生菜丝，即可关火！ 　　、在煮好的粥里散上一点盐花和胡椒，滴上数滴香油，鲜美的粥就做好了！ 做法：首先沙锅中加入一点粟米油（其他食用油也成），爆香少量姜片（几片就成）。加水适量（用来煮粥的量），烧开！水开后加入洗净的东北大米（东北大米比较有粘性），煮开，小火熬粥。熬粥这功夫来处理虾。虾要活虾，要剪掉尖头和须子，从背上开刀，取出虾肠，洗净虾头。粥熬至七分熟，将虾下入粥锅。再一起煮五分钟，要保证虾熟透！最后加入盐和味精调味，盛入碗中时加入香葱，喜欢的人还可以加入香菜。热乎乎、香喷喷的虾粥就可以吃了。 　　

干苔菜的做法大全，干苔菜怎么做好吃

　　用料干苔菜 盐 麻油 生抽 鸡精 白糖 白醋 　　做法 　　. 干苔菜用冷水泡发，大概需要一小时就可以了。如果时间紧也可以用温水泡半小时，可是口感不如冷水泡得脆嫩 　　. 把泡好的苔菜切成小段，过开水焯烫，捞出沥水 　　. 加上白醋、盐、白糖、麻油、生抽、鸡精拌匀就可以了 　　

猪肝菜末粥的做法，猪肝菜末粥怎么做好吃，猪肝

　　食材 　　主料 　　猪肝 　　g 　　瘦肉 　　g 　　大米 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　生抽 　　适量 　　姜 　　适量 　　青菜 　　适量 　　步骤 　　.猪肉切细丝，猪肝切薄片用少许盐腌制一下。 　　.把猪肝和瘦肉放入热水中焯烫一下。 　　.烫好的猪肝用水冲洗干净。 　　.把猪肝倒入到已经煲开花的米粥内。 　　.粥中加入适量姜丝。 　　.加入少许盐。 　　.淋适量花生油。 　　.青菜切碎放入粥中。 　　.淋入适量生抽即可。 　　小贴士 　　粥要煮开花后再把猪肝和瘦肉倒入进去哦。 　　青菜放入一开锅就熟了，可以关火了，不要久煮，那样青菜会变色的。 　　

肉末菜粥的家常做法大全怎么做好吃视频

　　肉末菜粥的制作材料： 　　主料：稻米克 　　辅料：猪肉(肥瘦)克,油菜克, 　　调料：植物油克,酱油克,盐克,大葱克,姜克 　　肉末菜粥的特色： 　　此粥粘稠香鲜，营养全面。 　　肉末菜粥的做法： 　　.将米淘洗干净，放锅里加水克，旺火烧开，文火煮成粥。 　　.将油菜切碎，猪肉剁成肉末。将植物油倒入炒锅烧热，然后将肉末放入锅里炒散，再加入葱姜末、酱油、盐炒匀，最后放入切碎的油菜末再炒几下取出。 　　.将炒好的油菜肉末放入煮好的米粥内，调匀即可。 　　

儿童瘦肉粥的做法大全家常

　　瘦肉粥可是很好喝的，不少人都会做瘦肉粥喝，有些妈妈也想给宝宝做点瘦肉粥喝，但是不知道宝宝喝的瘦肉粥怎么做，毕竟宝宝的肠胃功能比大人要弱很多。那么，宝宝吃的瘦肉粥怎么做？ 　　主料：妈妈要准备好两瘦猪肉，然后再准备一点点芹菜叶。 　　辅料：醋、盐、味精等辅料。 　　步骤： 　　、妈妈要把准备好的瘦猪肉洗干净后切碎、然后在剁成肉泥，这是为了让宝宝更好的消化。猪肉营养是很好的，非常适合岁以后的宝宝吃，但是如果不剁碎，宝宝就很难消化完。 　　、在剁肉泥的过程中妈妈要适量的加入一些嫩芹菜叶，这样不仅能让瘦肉粥更加的有营养价值，而且味道也是十分香的，宝宝就更加的爱吃了。妈妈还要适量的放一些葱、蒜。 　　、剁成肉泥后放入盆里，然后再放入一个鸡蛋，用筷子拌匀，使其类似于营养八宝粥那样成分多，营养全。 　　、放入适量辅料，然后再把盛放菜瘦肉粥的大碗放在锅里，下面放适量水，蒸熟。也可以直接放入锅里蒸熟。煮熟后就可以给宝宝吃了，不过初次给宝宝吃最好让宝宝少吃点，等宝宝适应后再增加量。