白砍鸡(白砍鸡和白切鸡)

　　谁知道白砍鸡是怎么做的？

原料：嫩公鸡一只，

　　姜茸克，葱白丝克，精盐.克，

　　花生油克。做法：、葱、姜、精盐分盛二小蝶，拌匀。

　　用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，取出，

　　分别淋在二小碟上，供佐膳用；

　　、将鸡洗净，放水中净煮，

　　中间提出两次，倒出腔中的水，

　　以保持内外温度一致。、约浸十五分钟至熟，用铁钩勾起，

　　再放在冷开水中浸没冷却，并洗去绒毛、黄衣，随即捞起。

　　、晾干表皮，浇上熟花生油，

　　斩成小块，盛入碟中，

　　摆成鸡形。吃时佐以姜茸、葱丝白坎鸡的做法，白坎鸡怎么做好吃，

　　白坎鸡的家常做法用料  三黄鸡    半只    姜    片切碎    蒜    两瓣    料酒    一小勺    盐    适量    辣椒油    克    花椒面    适量    白坎鸡的做法  先把鸡放锅里煮，煮的时候放姜，

　　料酒。把煮好的鸡放在冷开水里面过滤一下，

　　等鸡完全冷以后，再宰成一小块装盘。

　　然后把所有作料调好，淋在鸡上，

　　撒上葱花。麻辣鲜香白砍鸡怎么做哦

　　这个相对简单可以学着做一次