藕夹的家常做法(怎样做藕夹肉好吃)

　　

藕夹怎么做好吃啊?

　　炸 藕 夹 　　原料 藕克，猪肉克。 　　调料 食油l克，鸡蛋个，淀粉克，面粉克，精盐、味精、胡椒粉各适量。 　　制作方法 　　．将藕切取中段，洗净去皮，切成厘米厚的连刀片；猪肉剁成肉糜，盛装碗内，加人胡椒粉。精盐、味精、葱姜末和少许蛋清，用竹筷拌均匀，再逐一央人每一个连刀片内，轻压一下，待用。 　　．将剩余的鸡蛋、淀粉、面粉，加人适量清水调成薄糊; 　　．将炒锅置于中火加热，倒人食油烧至八成热时，将藕夹生坯逐片蘸上薄糊，随即下油锅炸至淡黄色定形，捞起放盘中晾凉片刻，再投入油锅炸至金黄色，就可捞起流油装盘，上餐桌。 　　特点与说明 　　此菜为江苏风味。色泽金光油亮，外脆里撤，香气扑鼻，清鲜爽口。制作时，藕夹不宜做得太厚；肉糜也不宜夹 　　得太多；藕夹再次进行复炸，就是为防止成品莱外熟里生。 　　

藕夹的做法，糖醋藕夹怎么做好吃，糖醋藕夹的家常做法

　　. 肉绞好放盐味精葱鸡蛋搅匀 　　. 把藕洗净切片，片中间相连 　　. 搅好的肉馅中还要加山芋粉酱油 　　. 在空藕夹中塞入调好的肉馅 　　. 这是比较美的一个半成品 　　. 调好山芋粉香炸粉的糊，粘稠些 　　. 给半成品粘上糊糊 　　. 扑上干的山芋粉。不喜欢可省略 　　. 支上油锅炸藕夹，至面金黄 　　. 另起油锅做茨汁后，把藕夹放入 　　. 茨汁大火烧片刻即可装盘 　　

肉馅藕夹的做法步骤图，肉馅藕夹怎么做好吃

　　炸猪肉藕夹 　　用料 　　藕 中段 　　猪肉馅 . pound 　　香葱 根 　　酱油，料酒，糖，蚝油，盐 适量 　　面粉 cup 　　小苏打 teaspoons 　　鸡蛋 个 　　炸猪肉藕夹的做法 　　制作肉馅：把猪肉馅加盐，糖，耗油，酱油，料酒拌匀，加入鸡蛋一个，顺时针搅拌上劲儿，一会儿加的时候不容易散开，最后加入香葱 　　藕泡水洗净，切片。藕很脆，容易切断，如果不能切蝴蝶片，就直接把中间切断，方便加肉馅。注意不要切太厚，炸的时候不好熟 　　两片藕中间夹肉馅，注意，不要加的过多，炸制时肉馅受热膨胀，太多肉馅容易彭出，不美观 　　夹好肉馅，沾面糊。在制作面糊时，加入适量的盐和鸡蛋一个，而且需要注意，面糊不要太稀，否者不容易挂浆，炸的时候会脱浆 　　油温大概成时下锅 　　

藕夹怎么做

　　食材用料 　　鸡蛋?克相克食物 　　藕?根相克食物 　　玉米淀粉?克 　　水?克 　　水?克 　　猪肉馅?克 　　糯米粉?克 　　无铝泡打粉?克 　　干面粉?克 　　葱?克相克食物 　　姜?克相克食物 　　盐?.克 　　胡椒粉?.克 　　藕夹的做法 　　

　　.葱和姜切成未，鸡蛋打散。 　　

　　.猪肉馅放在碗里，加入葱姜未，盐，胡椒粉，玉米淀粉，蛋液和水(水要分次加)。 　　

　　.用筷子一个方向搅打上劲。 　　

　　.藕去皮后切成一片连一片不连的藕夹。 　　

　　.把干面粉，糯米粉，无铝泡打粉放在碗里。 　　

　　.往碗中加入水，用筷子搅拌均匀，调成面糊。 　　

　　.往藕夹中夹入肉馅，然后把藕夹合紧。 　　

　　.裹上面糊。 　　

　　.锅中油烧热，把裹了面糊的藕夹放入锅里，中小火分批慢慢炸制。 　　

　　.炸至两面金黄即可出锅。 　　

　　.炸好的藕夹放在厨房纸上控一下油。 　　

　　.然后装盘，薄荷叶点缀一下，非常好吃。 　　

藕夹肉的的做法?

　　

.最后成品终于出现在我们眼前了。

　　

作法：

　　

作法：

　　

　　

.这是面粉糊，已经劈好的藕片，馅料：