糖炒栗子(糖炒栗子热量)

　　

请问在家里怎么炒糖炒栗子

　　很简单的，栗子，盐，两者的比例为重量：，另外再一勺糖。 　　

　　首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为mm，长度要超

　　各种做法(张)过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒！ 　　

　　然后洗净，放在水里泡分钟左右。 　　

　　铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。 　　

　　徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。 　　

　　过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。 　　

　　于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。 　　

　　这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。 　　

　　糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。 　　

　　待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。 　　

　　栗子的壳很容易就剥开了（知道为什么要切那么长的刀口了吧），栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜，用来零食或下酒都不错！

　　我找到了糖炒栗子的资料了，糖炒栗子在这里找到的 糖炒栗子的资料的，你看上面介绍的糖炒栗子的资料是否正确，我也不真正清楚，要想知道 糖炒栗子，还需要在网上查一查，听说网上有很多糖炒栗子的资料。

　　我就是在网上看到的 糖炒栗子。我曾经也看过糖炒栗子的资料，对于糖炒栗子有了一些了解，你也可以去网上查一查 糖炒栗子 。对糖炒栗子就了解了。如果查糖炒栗子的资料，也告诉我糖炒栗子 。

　　

吃糖炒板栗有什么好处和坏处

　　比较好啊。少吃点咯，吃太多不好。

　　

请问糖炒栗子一次吃多少为宜？

　　专家说：熟栗子一次吃个，或者个都可以，一天两次，三次这么吃都没问题。

　　而且专家说最好在两餐之间把栗子当成零食吃，千万不要饭后大量的吃，这样可不利于您保持较好的体重，对了像这样有些变质的栗子，一定要全部扔掉，千万不要吃，以免中毒，还有也不要像这样用嘴来咬栗子壳。

　　街上卖的糖炒栗子，附着一层糖，往往咱们用嘴咬开壳再吃，一个不干净，另外一个糖炒栗子的糖也随着栗子一块摄入了，增加体内糖的摄入，对糖尿病病人也不好。

　　专家告诉我们，除了吃糖炒栗子，平时还可以做些栗子粥吃，对于消化不良，食欲不振也有很好的效果，怎么做呢，首先要准备好原料栗子，大米，薏米，然后把栗子去壳、去皮，将洗好的栗子，薏米，大米，按照一个人栗子克，薏米克，大米克的比例，将它们一起放到高压锅里，加入适量的水，放到火上煮到分钟之后，就可以吃啦。

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　　喜欢吃“糖炒栗子”的一次大概能吃多少?

　　街边的糖炒栗子，饭店里的栗子羹、板栗烧白菜，超市里的栗子糕等，都让人一望而生食欲，而板栗的营养价值又如何呢？中国农业大学食品学院的范志红博士解释说，板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到％，与粮谷类的％相当；鲜板栗也有％之多，是马铃薯的.倍。鲜板栗的蛋白质含量为％～％，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。

　　某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素B、B含量丰富，维生素B的含量至少是大米的倍，每克还含有毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高倍。

　　亮油油的栗子还有较高的药用价值。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。

　　栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。范博士说：栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃～粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。范博士还建议，人们最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。范博士提醒消费者，选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害。

　　

糖炒栗子的栗子是什么栗子？

　　糖炒栗子（marrons glaces）

　　

糖炒板栗的做法

　　糖炒板栗的生产工艺流程：筛选→清洗→预炒→加糖→起锅。

　　、筛选：⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。（注：栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。）⑵糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂，砂砾直径以-厘米为宜。

　　、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。（注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜）。

　　、预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（℃左右），然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为:，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。

　　、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为:左右。（注：糖稀要分-次投入）。

　　、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时，便可起锅。将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分，砂砾再放回锅内可多次重复使用。

　　以上介绍的是手工操作，机械操作与之类似。

　　

糖炒栗子每天吃多少

　　熟栗子一次吃个，或者个都可以，一天两次，三次这么吃都没问题。 而且专家说最好在两餐之间把栗子当成零食吃，千万不要饭后大量的吃，这样可不利于您保持较好的体重，对了像这样有些变质的栗子，一定要全部扔掉，千万不要吃，以免中毒，还有也不要像这样用嘴来咬栗子壳。 街上卖的糖炒栗子，附着一层糖，往往咱们用嘴咬开壳再吃，一个不干净，另外一个糖炒栗子的糖也随着栗氦激份刻莓灸逢熏抚抹子一块摄入了，增加体内糖的摄入，对糖尿病病人也不好。 除了吃糖炒栗子，平时还可以做些栗子粥吃，对于消化不良，食欲不振也有很好的效果，怎么做呢，首先要准备好原料栗子，大米，薏米，然后把栗子去壳、去皮，将洗好的栗子，薏米，大米，按照一个人栗子克，薏米克，大米克的比例，将它们一起放到高压锅里，加入适量的水，放到火上煮到分钟之后，就可以吃啦。 麻烦采纳，谢谢!

　　

自己在家怎么做糖炒板栗

　　糖炒栗子的制作材料：

　　主料：栗子,盐,糖。

　　教您糖炒栗子怎么做，如何做糖炒栗子才好吃

　　首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒。然后洗净，放在水里泡分钟左右。

　　铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。

　　徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。

　　过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。

　　于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。

　　这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。

　　糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。

　　待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。

　　这是成品。

　　贴士：

　　、首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。

　　、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。

　　、栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。

　　、栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。

　　、糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。

　　、盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。

　　、炒制过程中，温度很高，注意烫伤！

　　( 记得给我分哦 )

　　

糖炒板栗能吃吗

　　冬天到了，热气腾腾的糖炒板栗甚为热销。很多消费者认为糖炒板栗美味可口又营养丰富，所以糖炒板栗成为很多人的零嘴。但是，为了身体健康，街头的糖炒板栗最好不要吃。原因有以下几点： .炒板栗时，锅里的黑砂和糖在高温下发生反应，会形成焦糖，焦糖时间长了会变成黑色。这种焦糖里含有一定的有害成分，是不宜食用的，一般的摊贩和消费者都不会注意。而锅里的黑砂一般都会使用很长时间，开口的板栗容易粘到这些黑焦糖。 .有些摊贩违反国家规定，用糖精钠和劣质的泔脚油炒栗子，开口的栗子容易受到污染。糖精钠是国家明令限制使用的食品添加剂，食用多了会对肝脏和神经系统产生一定的危害。泔脚油就是从吃剩的饭菜中提炼出来的油，也是国家明令禁止使用的。 .正规的糖炒板栗应该用麦芽糖和精制植物油来炒，因此，最好到正规商场选购正规生产厂家生产的糖炒板栗。