薄荷菜凉拌怎么好吃(凉拌薄荷用不用焯水)

　　

家里种的薄荷怎么吃

　　我家也有薄荷，每年的夏天，我会采摘自家种植的薄荷嫩叶，洗净后和鸡蛋打散搅拌在一起，加入适量的盐，入油锅炒制，非常的清香爽口！也可以这样制作： 干薄荷先用水浸泡，捞出拎干水分，将薄荷切碎，下油锅略炒，倒入打散的蛋液，划散，慢慢旋转锅，煎成一个大蛋饼即可。入口有薄荷的清香，还有炒鸡蛋特有的香味，超级好吃的。如果是干品，可以挂上面糊过油炸，做薄荷焦叶吃，同时可以用薄荷焦叶蘸辣酱等调味料一同吃！但是对薄荷过敏的人士不宜食用！ 　　、薄荷汤：将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油。 　　、薄荷凉茶：新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服-杯。 　　、薄荷粥：　薄荷克煎汤，放入粳米克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。? ? ? 　　

薄荷可以做菜吃吗

　　薄荷可以做菜吃 　　薄荷鸭 　　材料 　　薄荷一小把，鸭子四分之一个，油，盐，姜，蒜，桂林三花酒，老抽，酱油 　　做法 　　.薄荷分成两份，一份放进搅拌机，放适量水打碎，弃渣取水，另外一半薄荷留着备用 　　.鸭肉切好小块，洗干净，用盐，三花酒搅拌均匀，倒进薄荷水腌制半个小时以上（要腌制久的可放冰箱里，我试过腌制半天就放冰箱） 　　.锅里放油，即将冒烟时放进姜末，蒜末爆香，倒掉薄荷水，把鸭块放进锅里中火翻炒一分钟左右，放进老抽上色，再加进没过鸭肉的温水（一定不能放冷水），因为腌制鸭肉已经放盐，这里就不用放盐了，大火烧到水沸腾后，把火再调到比中火小一点，焖煮半个小时，在此期间把剩下的一半薄荷切碎 　　.出锅前加入酱油，撒进薄荷翻炒即可 　　薄荷酱小羊排 　　材料 　　小羊排人份只，薄荷叶大把，面粉少许，红酒少许，盐适量，黑胡椒粉少许 　　做法 　　.)将一只只切好的小羊排抹上红酒后，再轻拍上薄薄的一层面粉，放入薄油的热锅，用中到大火煎，煎好的一面趁热撒上少许的盐和现磨黑胡椒，另一面煎好后也同样处理。 　　.)羊排煎完后锅里会有一些渗出的羊油和肉汁，就用这些精华来做酱汁。把火关小，再把打碎的薄荷叶(如果没有食物研磨机就用刀仔细剁碎)倒入后，加入少许的水煮成酱汁，按自己所需要的轻重口味加入适量的盐和少许的糖即可。 　　

凉拌海兔子的做法，凉拌海兔子怎么做好吃，凉拌

　　主料 　　海兔子 　　g 　　辅料 　　香油 　　适量 　　盐 　　适量 　　香菜 　　适量 　　凉拌醋 　　适量 　　葱 　　适量 　　步骤 　　.海兔子用温水洗净备用 　　.葱切成条，香菜切一部分备用 　　.海兔子中倒入适量凉拌醋 　　.放入香菜和葱花 　　.放入适量食盐 　　.放入适量香油，搅拌均匀 　　

凉拌木里芽

　　是什么。。 　　

凉拌蓬蒿菜的做法步骤图，凉拌蓬蒿菜怎么做

　　凉拌蓬蒿菜 　　主料 　　蓬蒿菜 　　g 　　辅料 　　香干 　　两块 　　香油 　　适量 　　盐 　　适量 　　鸡精 　　适量 　　耗油 　　适量 　　五香粉 　　适量 　　步骤 　　.蓬蒿菜洗净 　　.洗净够沥干水分 　　.锅内烧开水，放入蓬蒿菜，香干，煮至蓬蒿菜熟，香干抄水沥干 　　.香干切沫，蓬蒿菜放凉备用 　　.放凉后挤干水分，切成小段 　　.放入香油，盐，耗油，五香粉 ，鸡精 　　.拌匀够装盘，要是在小碗内压好模型再倒入盘内会很漂亮的！ 　　

种凉拌菜的做法大全

　　凉拌菜的做法 　　材料 　　虾（尽量挑大的，基围虾也好），生菜（切丝装饰用），生粉，鸡蛋枚，面包糠适量，盐，鸡精，黑胡椒粉，蕃茄酱，沙拉酱 　　做法 　　.生菜切细丝备用；鸡蛋放入碗中打匀，生粉及面包糠放入盘中备用 　　.这步很重要：虾去虾头及虾壳，留尾部不要去掉，再虾的腹部浅浅的划刀（一定要轻轻的，只要把虾筋切断就可以了，这步是为了防止虾受热卷曲），再用刀在虾背部拍两下以保证虾筋全部断掉，处理好的虾身调入盐，少许鸡精，多一些的黑胡椒粉抓匀腌分钟 　　.取一个明虾，依次均匀沾一层生粉，裹一层蛋液，最后沾满面包糠（用手稍微压一下固定住面包糠） 　　.抖掉虾身上多余的面包糠，锅中放油烧热后用筷子插入，中间有小汽泡后转中小火，轻轻投入虾炸至金黄捞出控油即可 　　

请问冰菜凉拌怎么拌

　　要看你个人口味的，冰菜是比较清爽的，不建议加沙拉酱这种，可以加点醋，稍微加点盐和糖，拌一拌就挺好吃的了