蒸鱼豉油怎么用(蒸鱼豉油是什么味道)

　　

蒸鱼豉油可以做什么菜

　　蒸鱼豉油最常见的用法就是用来蒸鱼，蒸出来的鱼味道非常的鲜美，除了可以用来蒸鱼以外，也可以用来蒸猪肉，味道同样非常的不错，可以准备适量的五花肉，准备适量的其它的食材，然后放febeebaa到蒸锅里面蒸，味道也非常的鲜美，另外也可以做蒜蓉娃娃菜粉丝，也是比较常见的一种做法，当然最常见的还是用来蒸鱼吃。 　　蒸鱼豉油哪些菜可以用 　　李锦记蒸鱼豉油除了蒸鱼还可以炒菜，以菜花炒肉为例做法如下：材料猪肉g，菜花g，西红柿个，大蒜瓣，老抽适量，盐一勺，李锦记蒸鱼豉油一勺做法、猪肉切成片，肥瘦分开；瘦肉用少量老抽稍微提色提味，待用；、菜花掰成朵，粗的茎部切成片；西红柿切成瓣；大蒜切成片；、锅内油六分热的时候，倒入肥肉片，快速翻炒直到肥肉边泛黄；、然后把瘦肉倒入锅内，变色后放入大蒜煸香；、把菜花、西红柿一并倒入锅内，稍软后放盐和 蒸鱼豉油；、倒入少量水盖上锅盖中火焖一下，中途翻几次锅，大约分钟就好了。 　　可以做蒜蓉娃娃菜粉丝、娃娃菜洗净沥干水，把根切掉。粉丝用清水浸泡分钟，然后切成两段。、把娃娃菜铺入碗底，然后把粉丝码在最上面，上锅蒸熟。、把蒜末、蒸鱼豉油、水（高汤）、鸡精...调成汁儿，浇在娃娃菜上。 　　豉油黑鱼材料主料：黑鱼，葱，姜，红椒。做法洗净切金钱段后用酒、盐、豆瓣酱略腌。配料葱、姜、红椒切丝备用。腌好的黑鱼加保鲜膜入微波炉高火四分钟，取出后将配料放在鱼上。加少许李锦记蒸鱼豉油，锅烧热加油烧到十成热浇到鱼上就好了。 　　廉价冬瓜菜主料：虾、冬瓜配料：蒸鱼豉油、酱油、油、葱、姜、水淀粉、料酒各适量做法：用牙签挑去虾线 冬瓜切成块 锅中入虾、葱、姜、料酒把虾煮熟炒锅中入油，加入冬瓜再面煎下加入蒸鱼豉油和酱油。酱油少放。放入刚刚煮虾水，加入蒸鱼豉油和酱油，盖上盖烧五分钟烧好后，装出冬瓜。把虾剥好，放在冬瓜上锅中的汤汁用水淀粉勾芡淋在上面洒上葱花即可。 　　白灼西兰花材料：西兰花、蒸鱼豉油做法：()西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上;()将西兰花洗干净，切成块，然后放入沸水中焯熟;()将西兰花焯熟过凉过凉后的西兰花摆盘;()倒入蒸鱼豉油锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可。 　　

如何清蒸鱼？

　　、鱼洗好后可以腌一下，如果没时间腌，就在鱼身上利几刀，撒上盐也行。然后上盘。 　　、葱姜切丝洒在鱼上 　　、最关键的：在鱼身上浇上“李锦记”蒸鱼豉油，再稍微点些水 　　、上火蒸十分钟左右就行了。你要根据鱼的大小适当掌握 　　、蒸好后，在炒菜锅里倒一点油，油热后放入花椒，带有了花椒味，再用这花椒油趁热浇在鱼身上，兹啦一声响，大功告成。 　　、上桌，动筷，味道很鲜美。 　　

李锦记蒸鱼豉油除了蒸鱼，还可以怎么用呢？

　　它是提鲜的拉........就把他和美味鲜一起当酱油用好了 　　

清蒸鱼的那个汤汁怎么调？

　　用生抽，凉白开水，糖混合即可，用专门的清蒸鱼豆豉油也可以，详细如下—— 　　食材准备：鱼 一尾(大概一斤二两)、料酒少许、姜丝适量、葱几根、红椒丝少许、生抽克、凉白开克、白砂糖克。 　　步骤—— 　　、鲈鱼一条。上面铺姜丝。煮开一锅水，水开后放鱼全程开大火蒸分钟，时间到关火，不要开盖，虚蒸分钟。 　　、切好的葱丝和红椒丝。 　　、调蒸鱼酱油：克生抽，颗凉白开水，到克糖在碗里化开。和饭店的蒸鱼豉油味道相差不多。 　　、鱼蒸好后倒掉盘里的水，抽掉筷子，淋上步骤调好的蒸鱼豉油，铺上葱丝和红椒丝。 　　、起锅烧热适量的玉米油或者其它无味的食用油，浇在鱼上面即可。 　　

饭店里清蒸鱼用的酱油怎么调制啊？很好吃，有什么配方吗？

　　饭店里的清蒸鱼，用的是一种特制的酱油，叫蒸鱼豉油。“豉油”是粤语对“酱油 ”的叫法。 　　豉油，即酱油，是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。制作酱油的原料因国家、地区的不同，使用的配料不同，风味也不同，比较特别的是越南的鱼露（使用鲜鱼）。 　　清蒸鱼步骤: 　　主要材料：鱼（鲶鱼，鳊鱼，多宝鱼鲈鱼都可以），盐，姜蒜，大葱，味极鲜酱油，蒸鱼豉油。 　　.鱼去鳞去内脏去腹黑流水冲净干净后在鱼身上横切十字花刀用盐腌制半小时，姜切丝，蒜拍扁，葱一半切葱段、一半切葱花备用； 　　.取一个干净的盘，先在盘底放入姜蒜； 　　.然后把鱼放进去； 　　.最后在鱼上面放上姜丝、蒜、葱段； 　　.锅中倒入适量的清水烧开后把鱼放进去，大火蒸-分钟； 　　.蒸好取出倒掉汤汁、拿掉葱姜蒜，淋上味极鲜酱油和蒸鱼豉油，撒上新鲜的葱丝； 　　.撒上葱花； 　　.锅中倒入适量的油烧热后浇倒在鱼身上即可食用。 　　

酒店淋在清蒸鱼上面的酱油怎么调

　　、淋在清蒸鱼上面的酱油是用蒸鱼豉汁加酱油腌制的。小碗内倒入两汤来匙生抽，一汤匙醋，一汤匙蚝油、三汤匙绍酒、香油少许，搅拌成调料汁。 　　、将调好的汁放在一个小碗里源，与鱼一起上锅蒸，待鱼出锅后，将此调料浇在鱼身上，这样的浇汁与生汁相zhidao比较，少了一些生涩，鱼味更温香柔和。 　　、鱼出锅。将蒸鱼蒸出来的汤汁倒掉，然后再倒入调好的汁。