肉干(炸肉干的家常做法大全)

　　

肉干的做法大全家常

　　五香肉干 　　主料猪里脊肉克 姜片 蒜瓣 香叶片 桂皮少许 大料个 干辣椒根 　　辅料生抽勺 老抽勺 白糖勺 白芝麻大勺 食盐/小勺 植物油大勺 五香粉小勺 鸡精少许 胡椒粉少许 　　五香肉干的做法 　　. 　　猪肉切小块 　　. 　　放入面包桶内 　　. 　　加入所有辅料，除芝麻外所有调料 　　. 　　搅拌均匀腌制分钟左右 　　. 　　启动烘烤功能，选择颜色深色，烤制分钟（中途要打开用筷子搅拌下使其上色均匀及入味） 　　. 　　结束后，将面包桶取出，倒掉桶内多余的汤汁，除桂皮和大料外其他所有辅料都取出 　　. 　　启动翻炒功能分钟，结束后再按一次程序分钟，加入白芝麻，启动即可，这样干香有嚼劲的五香猪肉干就做好了 　　烹饪技巧不喜欢颜色深的可以减少老抽的用量。 　　希望我的回答对你有帮助 　　

如何制作肉干？

　　牛肉kg、食盐.kg、酱油.kg、白糖kg、味精.kg、黄酒.kg、五香粉.kg、辣椒粉.kg、生姜.kg、茴香.kg。 　　

肉干怎么做？

　　牛肉：新鲜黄牛后腿肉 　　卤料：八角、茴香、沙仁、老寇、三奈、丁香、老姜、花椒，统统来一点 　　新鲜牛肉冷水下锅，煮至水沸血水出起锅，用热水洗净肉上的浮沫。 　　将卤料下入一锅水中，煮至尝到卤香味时，把飞过水的牛肉块放进去煮。 　　牙齿不好的人可以往锅里放点茶叶，这样牛肉会耙得快一些。 　　一个半小时后尝尝，牛肉入味没有。 　　如果入味了，就可以切了。 　　注意这时不要遵循“横切牛肉竖切鸡”的原则，因为这是在做牛肉干，追求的是有嚼头。所以要顺着牛肉的生长纹理切。 　　注意，到这时我都还没放盐哦。接下来，依照不同的口味再分开操作吧。 　　蜂蜜牛肉干：把切好的肉干放入锅中，加一些刚才的卤水和适量的盐，煮分钟。待锅里水将烧干之即，加入几勺蜂蜜（量视自己的甜味喜好而定），不断翻煮至水干即可。 　　麻辣牛肉干： 做法有很多种，我这种比较的简单。把半成品肉干加卤水、盐、辣椒粉，煮至水干即可。 　　咖喱牛肉干：同理，半成品肉干加卤水加咖喱粉、盐，煮至水干. 　　

饥荒肉干有什么用 饥荒肉干怎么做

　　需要先做晒肉架。晒肉架需要科技一本，材料为木炭两个，小树枝三个，草绳个。作用是将肉变成肉干，大肉和蝙蝠翅膀需要两天，其他肉类只需要一天。大肉干吃一个回血 回san 　　

肉干的做法？

　　五香猪肉干的做法： 　　.选料、切块：选用新鲜猪瘦肉，切成克重的方块。 　　.水煮、切片：猪肉放入白水锅里，煮至三成熟，捞出，清洗去血污和杂质，再切成长厘米、宽厘米厚.厘米的片。 　　.煮卤：猪肉片和调料一起放入烧沸的锅内，煮卤小时，其间每隔分钟，翻锅次。 　　.沥汁、凉透：把煮好的猪肉片捞出，沥出汤汁，凉透，即为成品。 　　

肉干制作方法

　　牛肉干 　　菜谱简介 　　牛肉营养价值高，富含蛋白质和钙质，有补中益气的功效。 　　材料 　　牛肉克，辣酱，花椒粉、糖、盐巴、酱油、八角、桂皮、大香、丁香各少许。 　　做法 　　、新鲜牛肉洗净沥水后切丁，混合酱油、花椒粉、八角、桂皮、大香、丁香等香料腌制小时，切忌放盐。 　　、锅内加水烧热，水煮沸后放入牛肉丁与香料的混合物，大火煮分钟后用中火炖分钟。 　　、另一锅内食用油烧热，加勺糖起色，放入牛肉丁、新的八角、丁香、花椒粉，翻炒后加入少许酱油、辣酱。 　　、然后不停地炒至比较干时，放入少许盐巴，起锅。