蒜蓉生蚝的做法(蒜蓉粉丝娃娃菜的做法)

　　

蒜蓉生蚝怎么做好吃

　　食材：新鲜生蚝，生姜，大蒜，小米椒，香葱 　　第一步：生蚝一点要新鲜的，不新鲜的生蚝不能吃。把生蚝用刷子刷干净。 　　然后多清洗几次，用工具生蚝撬开，用流水轻轻的冲洗，注意，不要放大水冲洗。 　　第二步：准备配料： 　　小米椒切圈，不喜欢辣的可以不放。 　　生姜切末。 　　香葱切葱花。 　　大蒜头拍一下切末，大蒜头要多一些，因为要调蒜蓉。 　　第三步：开始蒜蓉调制：热锅烧油，油热后把一半的蒜末放入炒香。 　　大蒜炒至微黄，香味出来了，把它倒出来。 　　放入辣椒圈，激出辣椒的香味。 　　然后把姜末，另外一半的蒜末也放入，用勺子搅拌均匀，加入适量的料酒，适量的生抽，适量的食盐，搅拌均匀，蒜蓉辣椒酱就调制好了。 　　第四步：把生蚝放入蒸锅中，问题来了，生蚝到底要蒸多久？ 　　生蚝很容易熟，我们盖上锅盖，只需要蒸分钟就可以了。 　　分钟后，打开锅盖，用勺子把调好的蒜蓉汁浇入。 　　然后撒上葱花点赞一下，美味即成。 　　蒜蓉生蚝，美味营养，好吃停不下来，是不是特别简单呢？ 　　总结一下： 　　.蒜蓉蒸生蚝，生蚝清洗一定要清洗干净，蒜蓉调制是关键，掌握蒜蓉的调制方法，生蚝吃起来才会香鲜入味。 　　.生蚝蒸多久？生蚝很容易熟，只需要蒸分钟，分钟刚刚好，营养不流失，肉质鲜嫩爽滑。 　　

简易的蒜蓉生蚝的做法步骤图，怎么做好吃

　　.?蒜瓣拍碎，剁碎，留一半生蒜蓉在小碗里、另一半和小米辣青椒姜块一块剁碎，香菜和小葱切段，龙口细粉丝热水泡开（提前泡一个小时） 　　.?和小米辣青椒混合的蒜蓉加盐下热油锅炸香，起锅，直接浇在生蒜蓉的小碗里，加适量鱼露、生抽，拌匀，蒜蓉烤生蚝的精髓就在这一碗调料，调料的汤汁可以多一点，不然烤出来会比较干 　　.?烤盘铺上锡箔纸，生蚝比较完整比较深的那一半壳放上（洗干净了的壳），泡好的粉丝先卷在生蚝壳里，然后加一点调料，然后放上洗净的生蚝肉，再浇上调料，最后撒一点葱花和香菜 　　.?烤箱度上下火，烤分钟 　　

蒜茸蒸生蚝的几种做法

　　材料 　　用量 　　肥生蚝 四只 　　蒜瓣 三粒 　　小红辣知椒 半个 　　油 　　盐 　　做法 　　. 买回来的生蚝，用水洗干净，大家最好叫卖家直接从耗壳上扳新鲜的耗，新鲜，没额外水分！已经放在水里泡着的耗装了太多水，咱小百姓要亏些银子买水呢！道划不来 　　. 把蒜瓣拍扁剁蓉，加半个小辣椒剁碎。备用 　　. 热锅，放一勺子油，然后把蒜茸放进锅里翻炒，放盐入味。闻到蒜香味关火留余温再翻炒几下回就ok 　　. 把超好的蒜茸铺到生蚝上，同时再撒些盐粉在生蚝上，因为水洗过的水分多，蒸答好后会出水，盐不够的话就不好吃啦 　　. 大火烧开水后放生蚝，蒸，大概四分钟就出锅 　　

蒜蓉生蚝怎么做？

　　材料：生蚝（我们这里叫大海蛎）克蒜一粒香葱末适量 　　调味料:胡椒粉盐 　　蒜蓉生蚝做法 　　、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有条件尽量磨成蓉吧） 　　、生蚝用螺丝刀（我没有专门的开壳工具，将就着吧）从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净 　　 　　、将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上（这一步也可以省略，如果你喜欢这种鲜味的话） 　　、在生蚝上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸分钟左右即可取出 　　 　　、撒上香葱末，浇上热油就好了 　　舞语： 　　、可能是习惯了海鲜的味道吧，所以对于新鲜的海鲜我基本不腌制的，这样才够鲜美啊，但，估计北方的朋友吃不惯，因此您可以稍微先腌制片刻 　　、蒸的时间不要太长，否则口感就不够鲜嫩了 　　 　　

蒜蓉蒸生蚝怎么做

　　蒜蓉粉丝蒸生蚝需要蒸分钟，清蒸生蚝需要蒸分钟。做法如下： 　　蒜蓉粉丝蒸生蚝 　　材料：生蚝只、粉丝一小把、蒜蓉半勺、辣椒一小撮、生抽勺、盐半勺、花生油少许 　　步骤： 　　、用小刀把生蚝肉与壳分离，用清水洗干净后用把肉放回壳里摆好； 　　、蒜头，红辣椒分别垛好。热油锅倒入蒜头、红辣椒爆香，倒入小许生抽、盐调味； 　　、粉丝预早两小时泡软，剪成小段铺在生蚝上面； 　　、将爆香的蒜蓉辣椒分别铺在粉丝上，整碟放进锅里蒸分钟； 　　、美味的蒜蓉辣椒粉丝蒸生蚝出锅啦。 　　清蒸生蚝 　　材料：生蚝g、油适量、小香葱一小把、蒸鱼豉油一勺、蒜茸一小勺、蒜茸剁辣椒适量 　　步骤： 　　、购买新鲜的生蚝，把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净； 　　、把小香葱和蒜茸剁碎； 　　、锅置火上加入色拉油； 　　、油温至成热时放入小香葱碎和蒜茸炸香； 　　、然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）； 　　、加入少量的料酒； 　　、然后盛出放小碗中待用； 　　、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制分钟即可； 　　、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜茸剁辣椒，即可！