茄子鸡蛋(茄子炒鸡蛋最简单做法)

　　

鸡蛋茄子怎么做好吃，鸡蛋茄子的家常做法

　　食材 　　主料 　　茄子 　　个 　　鸭蛋 　　个 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　白砂糖 　　适量 　　水 　　适量 　　步骤 　　.鸭蛋打入碗里，加一小勺盐 　　.用筷子打散 　　.半个茄子切碎，放进蛋液里，打匀 　　.剩余的茄子切丝 　　.锅中倒油 　　.油锅烧热，倒入蛋液 　　.等蛋液凝固以后，翻面，煎好盛出 　　.再次倒油 　　.油锅烧热，倒入茄子丝，翻炒 　　.倒入煎好的蛋，炒匀 　　.倒入适量水，没过边缘 　　.盖上锅盖，煮一会 　　.茄子软了以后，加盐，糖调味，炒均匀 　　.盛出装盘，很美味哦 　　小贴士 　　蛋液里的茄子碎不能太多，太多了煎蛋容易散。 　　

茄子和鸡蛋能一起吃吗

　　没问题的，放心吃吧。 　　

茄子和鸡蛋同食有什么不好?

　　

没有~~~

　　

吃鸡蛋的三大禁忌 　　鸡蛋因其丰富的营养价值和美味的口感是很多人的常吃食物，但据《健康时报》报道，在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。 　　禁忌一：鸡蛋与白糖同煮 　　很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。 　　禁忌二：鸡蛋与豆浆同食 　　早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。 　　禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃 　　鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道，引起腹泻。 　　茄子的禁忌 　　茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，故茄子以紫色品种为上品。克紫茄中维生素P的含量高达毫克以上。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。此外，茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，与维生素P协同，可提高微血管的弹性，有利于心血管病的防治。 　　茄子美味营养，可它和谁搭帮能更好地发挥食疗作用？而和谁又不太对脾气呢？ 　　茄子+螃蟹可能危害肠胃 　　茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。 　　茄子的完美伴侣 　　茄子+苦瓜=心血管患者理想菜苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。 　　茄子+肉=稳定血压、预防紫癜茄子与肉同食，可补血，稳定血压。另外，茄子含丰富的维生素P，有良好的防止微血管破裂作用，有效预防心血管疾病，对防治紫癜也有帮助。 　　茄子大餐： 　　中国农业大学食品学院副教授范志红：做茄子时只要不用大火油炸，降低烹调温度，减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养保健价值，如土豆炖茄子。另外，加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。 　　.凉拌茄条长茄子切成条，盛放碗中，置蒸锅里蒸分钟。取出控去水分，加盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等凉拌。注意，不要把茄子的汁都挤去，以免损失养分。芝麻酱稠一点就可以弥补多余的水分。 　　.番茄炒茄丁大圆茄子半个切丁，蒜切成米。锅中放汤匙油，放蒜米，加茄子煸炒，放勺醋。改小火加盖焖两分钟，茄子变软时加盐，加少许番茄丁，翻几下，放少许味精或鸡精，装盘。注意盛菜的时候控去余油。 　　这两种烹调方法的温度不超过℃，吃油量少，维生素和类黄酮等物质损失相对较少。 　　

　　

没有~~~

　　

茄子可以炒鸡蛋吗?

　　当然可以，而且美味好吃 　　原料：茄子、鸡蛋、青尖椒 　　辅料：食用油、五香粉、葱、盐、酱油、香油各适量 　　具体做法：茄子切细长条，鸡蛋打散备用，葱、青尖椒切小碎丁。 锅放火上，加入底油烧热，放入葱和尖椒炒出香味，放入茄子翻炒，等茄子八成熟时，加入五香粉、酱油、盐少许，然后加入打散的鸡蛋，继续翻炒，等鸡蛋熟透点入香油即可出锅。 　　

茄子跟鸡蛋一起煮会不会中毒啊

　　茄子跟鸡蛋一起煮不会中毒，并不相克。 　　食用禁忌 　　茄子+墨鱼：一起吃容易引起霍乱 　　茄子+螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃 　　茄子+河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗 　　茄子+乌鳢：同食有损肠胃。 　　鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒 　　鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收 　　鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛 　　鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒 　　鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食 　　鸡蛋+柿子：腹泻、生结石 　　鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味 　　鸡蛋+兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻 　　鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收 　　鸡蛋+鹅肉：一起吃伤元气 　　鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化 　　鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用 　　鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收 　　鸡蛋+鹅：损伤脾胃 　　鸡蛋+豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收 　　

新茄子鸡蛋怎么做

　　方法/步骤 　　准备食材，将茄子、鸡蛋、大蒜分别洗净切好，待用 　　茄子炒鸡蛋怎么做 　　热锅中倒油，将打好的鸡蛋液倒入，慢慢成形，用筷子适当搅拌，快速出锅 　　茄子炒鸡蛋怎么做 　　茄子炒鸡蛋怎么做 　　热锅中倒油，将洗净的茄子倒入，快速翻炒，盖上锅盖焖一会儿 　　茄子炒鸡蛋怎么做 　　茄子炒鸡蛋怎么做 　　大火焖了大约分钟后，掀开锅盖，将鸡蛋倒入，混合均匀 　　茄子炒鸡蛋怎么做 　　放盐等调料，淋点酱油上去，翻炒均匀，基本就可以快速出锅啦 　　茄子炒鸡蛋怎么做 　　成品