萝卜烧牛肉(牛肉怎么炖好吃又烂)

　　

白萝卜烧牛肉需要什么材料？怎么做？

　　

花椒一定要多 白萝卜要先煮 牛肉要和花椒一起炒

　　

白萝卜炖牛肉的功效和营养价值

　　、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B和核黄素，还是每天所需要的铁质的最佳来源。? 　　、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。? 　　、萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。经常食用可促进胃肠蠕动，而且它热量非常低，白萝卜与牛肉一荤一素搭配，既可以补充蛋白质又可以保持身材。 　　 　　扩展资料： 　　牛肉的其它搭配 　　牛肉与不同的食材搭配就有不同的功效。比如说牛肉配番茄，就是最佳的补血养颜、美容护肤食品，牛肉中丰富的优质蛋白，可以有效改善血虚症状； 　　牛肉配鹿肉，补肾效果最佳，非常适合用脑过度、早衰的人；牛肉单吃或配熟地、枸杞、桑葚等，能够改善肾虚引起的脱发； 　　配合黄芪，补气效果最好；配合山药能强健骨骼；配合天麻可以降压，配合虫草可以提高免疫力等。 　　参考资料：牛肉怎么吃最能养生-人民网 　　

萝卜烧牛肉怎么做？

　　白萝卜的营养价值: 　　. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力； 　　. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化； 　　. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收； 　　. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。 　　菜系及功效：家常菜谱 　　萝卜烧牛肉的制作材料： 　　主料：鲜嫩黄牛肉克,白萝卜克 　　辅料：精盐,姜（拍破）,葱结,酱油,豆瓣酱各适量,八角,茴香,花椒各少许,花生油适量。 　　萝卜烧牛肉的特色： 　　色泽红润，牛肉酥烂，萝卜入味，咸鲜中略带香辣。 　　、把牛肉和萝卜都切成.厘米大小的块，萝卜要去皮。 　　、铝锅内放牛肉及清水烧开，捞尽血泡和浮沫，加葱、姜、八角、茴香、花椒、盐、酱油调好味，用小火慢烧。 　　、炒锅置旺火上，放油烧热，下豆瓣酱炒香，掺汤，汤开后捞出豆瓣渣，起锅，倒入烧牛肉的铝锅内。铝锅内牛肉烧至八成熟时，放入萝卜同烧，烧至牛肉酥烂即可。 　　

牛肉烧萝卜怎么做

　　、牛肉最好选牛腩，切块； 　　、洗干净在开水中煮-分中，除血水，用筷子夹起来备用。 　　、锅里放两油，把牛肉爆一下去肉里的油（也可以不用）。 　　、加开水没过牛肉，大火烧开，转小火。 　　、加盐、老抽、姜片、白糖、香料少许（十三香一类的），吃辣的，放点辣椒块，盖上盖子慢慢烧约-分钟。中途可以加点水，必须是开水，没过牛肉就可以了。 　　、萝卜有两种做法，第一种是牛肉烧了分钟左右，切块放入与牛肉一起烧，先大火烧开，转中火烧，过心即可。第二种是萝卜切块单独放入开水中煮好，去水后与烧发的牛肉混在一起。 　　、起锅的时候放点香菜更能增加香味和食欲。 　　

白萝卜烧牛肉怎么做？

　　把水煮开后，放入肉、花椒八角及姜片，以中为炖煮.小时，然后再加入白萝卜，调味料中火炖煮分钟即可。 　　主料:白萝卜 克 牛肉（瘦） 克 　　. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出； 　　

萝卜烧牛肉的家常做法大全怎么做好吃

　　材料 　　牛肉千克，黄牛肉最佳，白萝卜克，姜克，花椒克，植物油毫升，郫县豆瓣克，料酒毫升，酱油毫升，八角个，草果个，葱克，芫荽克，鲜汤毫升 　　做法 　　.将白萝卜去皮，然后切滚刀，将萝卜切成约.厘米大的块。 　　.将牛肉得肋条肉或是带筋络的肉洗干净后放入水中焯水，除去血污和腥味后，捞出冲洗一下表面，然后切成约厘米大的块待用。 　　.将芫荽切成节，姜拍破，再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。 　　.将炒锅置于旺火上，放油烧至三成油温，放豆瓣炒出香味至油成红色时，将牛肉块放入略炒后，将鲜汤倒入后，放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸，再用小火烧约小时后至牛肉刚软。 　　.最后将萝卜放入牛肉中一起烧约分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后，用旺火将汤汁烧稠，起锅舀入凹盘中，撒上芫荽即成。 　　

萝卜烧牛肉的正确做法(步骤)..?

　　辅料：精盐、姜（拍破）、葱结、酱油、豆瓣酱各适量，八角、茴香、花椒各少许，花生油适量。萝卜烧牛肉的做法： 　　辅料：精盐、姜（拍破）、葱结、酱油、豆瓣酱各适量，八角、茴香、花椒各少许，花生油适量。萝卜烧牛肉的做法： 　　、把牛肉和萝卜都切成.厘米大小的块，萝卜要去皮。