菠菜粉条凉拌的做法(菠菜粉条怎么做好吃)

admin 美食养生 2021-05-27 17:20:29 259 0

凉拌菠菜粉条怎么做如何做好吃

　　凉拌菠菜粉条做法　　主料　　菠菜　　g 　　辅料　　油　　适量　　生抽　　适量　　醋　　适量　　糖　　小勺　　香油　　少许　　花椒　　小撮　　干辣椒　　个　　牛肉粉　　少许　　粉条　　适量　　步骤　　.包菜洗净，这是一半的长度。　　.切成小段。　　.把菠菜在沸水中滴几滴油焯一下，-秒即刻捞出。　　.再把洗过的粉条放入沸水中，煮至中间没有硬梗就可以了，捞出过一下凉水，防粘连。　　.把煮好的菠菜和粉条放入一大碗中。　　.放上一撮花椒、干辣椒段和一些小香葱花。　　.调汁：香醋、糖、生抽、牛肉粉（或者鸡精、味精），搅拌均匀，沿碗边倒入菠菜粉条碗内。　　.锅内倒少许油，再加点香油，烧至冒烟，浇在花椒、辣子和葱花上，激出香味。　　.搅拌均匀即可，喜欢吃辣的还可以加些油泼辣子。　　

凉拌菠菜粉丝的做法凉拌菠菜面筋的做法

菠菜本来是二千多年前，波斯人栽培的菜蔬，所以它有个别名叫做“波斯草”，波斯草传入中国，是尼泊尔人的功劳。唐代贞观二十一年（距今一千三百多年前），尼泊尔国王那拉提波把菠菜从波斯拿来，作为一件礼物，派使臣送到长安，献给唐皇，从此菠菜在中国落户了。当时中国称菠菜产地为西域菠薐国，这就是它被叫做“菠薐菜”又简化成今日的“菠菜”的原因。菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。根群主要分布在～厘米的土壤表层。叶簇生，抽薹前叶柄着生于短缩茎盘上，呈莲座状，深绿色。单性花雌雄异株，两性比约为：，偶也有雌雄同株的。雄花呈穗状或圆锥花序，雌花簇生于叶腋。胞果，每果含粒种子，果壳坚硬、革质。按果实外苞片的构造可分潜叶蝇等。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁钙、磷等矿物质除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

凉拌菠菜粉丝的家常做法大全怎么做好吃

　　主料　　菠菜　　g 　　辅料　　粉丝　　g 　　胡萝卜　　.根　　蒜　　瓣　　米醋　　勺　　盐　　适量　　橄榄油　　适量　　熟芝麻　　勺　　香油　　适量　　步骤　　凉拌菠菜粉丝的做法步骤　　.菠菜洗净,用热水焯. 　　凉拌菠菜粉丝的做法步骤　　.胡萝卜切细丝备用. 　　凉拌菠菜粉丝的做法步骤　　.粉丝煮透,浸入凉开水中. 　　凉拌菠菜粉丝的做法步骤　　.蒜瓣切末备用. 　　凉拌菠菜粉丝的做法步骤　　.粉丝过凉水,控干水分,用刀切段. 　　凉拌菠菜粉丝的做法步骤　　.菠菜捞出,控干水分. 　　凉拌菠菜粉丝的做法步骤　　.粉丝内倒入橄榄油,防止粘连. 　　凉拌菠菜粉丝的做法步骤　　.将材料全部放入盆内,倒入米醋. 　　凉拌菠菜粉丝的做法步骤　　.放入盐. 　　凉拌菠菜粉丝的做法步骤　　.撒少许熟芝麻,淋香油,加入鸡精,搅拌均匀即可装盘!开吃! 　　

菠菜拌粉条的做法，菠菜拌粉条怎么做好吃，菠菜

　　“在东北，像菠菜、生菜、香菜、油菜、茼蒿、臭菜、小香葱等可以蘸酱吃的绿叶蔬菜都会被统称为小蘸酱菜，有些需要用开水焯一下，而有些就那样洗干净生吃即可。这些绿叶菜不仅适合蘸酱吃，同时也为爱吃凉拌菜的东北人提供了许多丰富的食材。” 　　用料　　主料　　菠菜克　　粉丝小把　　辅料　　红尖椒个　　虾皮把　　调料　　食盐茶匙　　醋/汤匙　　蒜瓣　　干辣椒个　　生抽/汤匙　　香油少许　　小葱根　　白糖/茶匙　　植物油汤匙　　菠菜拌粉丝的做法　　.菠菜摘洗干净，锅中放水烧开放几滴油和少许点盐，然后放入菠菜烫秒钟捞出，放入凉水中浸泡　　.粉丝放入热水中泡软，将菠菜捞出，将水挤干，切成段放入干净的盆中，加入泡软的粉丝　　.再将红尖椒切成细丝放入盆中，将葱末、蒜末、干辣椒段放在菠菜粉丝上，将植物油烧开浇上后，再放入生抽、醋、虾皮、香油、白糖、盐拌匀即可　　烹饪技巧　　各种调料的量，可以根据自己的口味进行调整。　　

菠菜和粉条如何凉拌

　　菠菜--------择好，洗净，下入沸水中烫一下，【沸水中加点盐，这样水温会高，菠菜会绿】，捞出　　稍凉凉，切段，备用【不用过冷水】　　粉丝-------先用清水泡分钟，捞出，放入响水中【水要开没开称为响水】，开盖煮熟，投入凉开　　水中过一下，捞出，备用　　调料------依个人喜好：香醋+姜末+一点红糖　　生抽+蒜末+一点香油　　生抽+花生酱　　芥末+醋　　色拉酱。。。　　焯好的菠菜+煮熟的粉丝+调料----------拌好，开吃吧！　　

凉拌菠菜粉条怎么好吃

　　、菠菜选新鲜的，一般一斤多差不多就够一盘了，去根和老叶，清洗干净，揪成段，然后用开水烫一下，捞出以后要控干水分，如果用焯的话开锅就行，凉拌菠菜火大了不好吃。、粉丝一把就差不多了，同样用开水烫开，根据不同的粉丝所需要的方式不一样，有的开水泡一下就可以有的需要煮一会，总之软而不断保持劲道就可以了。、调酱汁有好几种不同的口味的：麻酱口味的可以在碗中加入麻酱然后边加水边按一个方向搅动，水选择凉白开最好，如果没有就用矿泉水或纯净水，搅到麻酱颜色为浅褐色且汁不是很粘稠就可以了，然后加入盐和味精再调匀，注意水不要一次全加入，要一点一点的加，一方面容易控制量，一方面容易调匀，把烫好的菠菜和粉丝放在大盆里，把酱汁倒进去，再加少许香油、白芝麻和蒜末，搅拌均匀就可以了。酸辣口味的可以在小碗里加入适量的盐、味精和蒜末，用醋调匀，然后热过加少量香油或色拉油，把花椒爆香，最好是烧糊变黑捞出扔掉，然后放入几颗小干红辣椒，直接将热油到在小碗里爆一下，调匀待凉以后再和菠菜粉丝一起拌匀就可以了，表面可撒白芝麻。酸甜口味的跟酸辣口味基本相同，就是小碗里放入适量盐、糖、味精和蒜末，用醋调匀，用花椒油爆香待凉，然后同菠菜粉丝拌匀，注意盐要少量，糖要根据不同糖的甜度来放。、无论如何凉拌菠菜，都要注意几点：菜不要烫的过火，口味要淡放适量的盐，酱汁要提前配好再放入菜中搅拌可是味精充分融化，大蒜是必不可少的，油是必须的无论是香油或花椒油，最后是根据个人口味可以自己调整酱汁的味道。　　