茧蛹的做法(茧蛹的做法大全图解)

　　

炒茧蛹的做法步骤图，爆炒茧蛹怎么做好吃

　　步骤 　　爆炒茧蛹的做法步骤.准备一盘活茧蛹，用水洗净。 　　爆炒茧蛹的做法步骤.放入热量水煮分钟左右，捞出控水。 　　爆炒茧蛹的做法步骤.锅内放入底油，大火烧热，放入葱姜蒜末爆锅。 　　爆炒茧蛹的做法步骤.出香味后，放入茧蛹快速翻炒。 　　爆炒茧蛹的做法步骤.放入酱油。 　　爆炒茧蛹的做法步骤.放入料酒。 　　爆炒茧蛹的做法步骤.放入五香粉。 　　爆炒茧蛹的做法步骤.放入盐。 　　爆炒茧蛹的做法步骤.放入味精即可。 　　

水煮茧蛹的家常做法大全怎么做好吃视频

　　主料茧蛹克 辅料盐适量葱适量姜适量 　　步骤 　　水煮茧蛹的做法步骤.茧蛹，待用 　　水煮茧蛹的做法步骤.锅中倒入清水，煮开 　　水煮茧蛹的做法步骤.锅中，放入适量的葱，姜，少许盐，倒入茧蛹 　　水煮茧蛹的做法步骤.大火烧开 　　水煮茧蛹的做法步骤.煮至分钟，捞出装盘，即可使用 　　

有谁知道炒茧蛹的做法

　　蚕蛹倒入开水急火焯三分钟，捞出控干。大火烧热锅，关火，倒入优质山东产花生油，油一定要多。微火将油加热至略微热就倒入蚕蛹，慢慢炸干蚕蛹体内的剩余水分。中间一定要注意油温不能太热，要不断的调整火力，太热的话就离火。等听不到有水在油中的那种噼里啪啦声了，捞出蚕蛹。再将油大火加热至略微冒烟，重新倒入蚕蛹迅速翻动，不要停。听到蚕蛹翻动的声音有那种沙沙声了用锅铲试试硬度，感觉有些脆了赶紧捞出装盘，油的余热会让蚕蛹外壳变的更酥脆。香菜叶装饰，椒盐装碟一起上桌。色泽金黄，外酥里香，蘸椒盐一起吃真是说不出来的香啊。又是做的最好的一次，真是有如神助啊。 　　.主料：鲜蚕蛹 克。 　　蚕蛹熟而入味，出锅备用。 　　

蚕蛹的吃法？、

　　若按常规方法烹调，有些人对蚕蛹外形、皮色等不能接受，不愿食之，其实可将它放沸水中氽过后，装入塑料袋中置冰箱，待用时褐皮自脱，变为乳白色，烹调则形色俱美矣。蚕蛹烹饪前应反复冲洗，清除有害物质，烹调入馔要加葱、姜、米酒等调味品，过敏体质者不宜食用。现介绍几则蚕蛹食疗药膳方，供选用。 　　一般是用开水焯过之后油炸 　　. 炸蚕蛹：蚕蛹、植物油、调味品各适量。将蚕蛹洗净，控干水分后备用。炒锅放入植物油，烧热，炸蚕蛹，再倒出多余的油，稍留底油，加热后炒葱、姜、蒜，调味后即成。可降脂减肥，适用于高脂血症等。对肝炎、心脑血管等疾患有辅助治疗作用。 　　

蚕蛹的做法？

　　银耳蚕蛹 一、原料： 　　.主料：鲜蚕蛹 克，水发银耳 克，蛋清 只，熟火腿末 克。 　　.惆料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油、鸡汤、芫荽末。 　　二、制法： 　　将蚕蛹洗净，冰冻去皮，捣成泥状，放碗内。银耳去杂，洗净，撕小块， 　　放入蚕蛹碗内，加入蛋清、料酒、精盐、味精、葱、姜、素油、鸡汤、拌匀， 　　上笼蒸熟，出笼后撤上火腿末、芫荽末即成。 　　按：此菜是由润肺生津、滋阴养胃、益气和血、补脑强心的银耳与补气 　　益血、强腰壮肾、宣肺润肠的蚕蛹相配而成，具有滋阴润肺、益气养血等功 　　效。对肺热咳嗽、咯血、高血压、冠心病、动脉硬化、肾炎等病症有一定疗 　　效。正常人食之，可延年益寿。 　　核桃炖蚕蛹 　　一、原料： 　　.主料：核桃肉 克，蚕蛹 克。 　　.调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜丝、秦袖 　　二、制法： 　　.将核桃肉泡发去膜皮，蚕蛹洗净去皮。 　　.将核桃肉、蚕蛹放入碗内，加入料酒、精盐、味精、白糖，葱花，姜 　　丝、素油，上笼蒸熟即可出笼上桌。 　　按：核桃含脂肪油、蛋白质、维生素A、B、C、E、矿物质，具有温肺搁 　　肠、补气养血、敛气定喘、涩精固肾等功效。蚕蛹具补肾养肝的功效。二者 　　组成此菜具有温肺润肠、补肾养肝等功效。民间多用于治疗老人夜多小便、 　　腰膝酸软、阳痿滑精、小几俯积消瘦、成人肺结核消瘦、胃下垂等病症。正 　　常人常食之，能黑须发，润皮肤，益智健脑，健美长寿。 　　蚕蛹炒韭菜 　　一、原料： 　　.主料：蚕蛹 克，韭菜 克。 　　.调料：料酒、精盐、味精、姜丝、素油。 　　二、制法： 　　.将蚕蛹洗净。韭菜择洗干净，切段。 　　.油烧热，下姜丝偏香，放入蚕蛹煸炒几下，烹入料酒，加入精盐炒至 　　蚕蛹熟而入味，出锅备用。 　　.锅内加油烧热，投入韭菜偏炒，加入精盐、清水，炒至入味，倒入炒 　　好的蚕蛹炒匀，点入味精，出锅装盘即成。 　　按：韭菜含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、钾、维生素C、硫化物、 　　甙类和苦味质，具有活血散瘀、温肾壮阳等功效。与蚕蛹相配成菜，具有补 　　气养血、温肾壮阳、宣肺润肠等功效，对慢性便秘、阳痿遗精、长久咳喘、 　　腰膝酸软、高血压、高血脂等病症有一定疗效。健康人常食之，能消除疲劳， 　　抗衰老。 　　卤柞蚕蛹 　　一、原料： 　　.主料：鲜蚕蛹 克。 　　.调料：料酒、精盐、味精、酱油。八角茴香、花椒、葱段、姜片。 　　二、制法： 　　.蚕蛹洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净，放入盆内，加入料酒、味 　　精拌匀。 　　.锅内加适量水，加入料酒、精盐、味精、酱油、八角茴香、花椒、葱 　　段、姜片，烧沸后成卤汁，投入柞蚕蛹，文火烧至蚕蛹熟而入味，出锅拣去 　　葱、花椒、茴香，装盘上桌。 　　按：卤柞蚕蛹可为人体提供丰富的营养价值高的蛋白质，还有碳水化合 　　物、多种维生素、多种矿物质、激素等营养成分。适于动脉硬化、肝硬化、 　　冠心病、高血压、高胆固醇等病症患者食用，防治老年病，健康长寿。 　　三鲜柞蚕蛹 　　一、原料： 　　.主料：鲜柞蚕蛹 克，水发海参D 克，水发玉兰片 克，黄瓜 　　克。 　　。调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、湿淀粉、猪油。 　　二、制法。 　　.将蚕蛹洗净，放人沸水锅煮熟，捞出去外皮，内脏洗净。水发海参、 　　玉兰片分别去杂洗净切条，分别放入沸水锅焯一下。黄瓜去瓤洗净切条。 　　.油锅烧热，放入葱姜煸香，投入柞蚕蛹、海参、玉兰片煸炒几下，加 　　入料酒、精盐、酱油煸炒，投入黄瓜条煸炒入味，用湿淀粉勾芡，点、味精 　　推匀，出锅装盘。 　　按：水发海参每百克含蛋白质. 克，钙 毫克，还有铁、维生素 　　B、B、尼克酸等。具有补肾壮阳、益气滋阴、通肠润燥、止血消炎的功效。 　　《本草从新》载“补肾益精，壮阳疗痿，”《本草纲目》载竹笋的功效为消 　　渴，利水逆，益气，化热，消痰，爽胃。黄瓜具有清热解毒、利水的功效。 　　几物与柞蚕蛹组成此菜，具有补肾壮阳、益气滋阴的功效。对肺结核咯血、 　　肾虚阳痿、心血管病等病症有一定疗效。健康人常食之，可强壮身体，延缓 　　衰老。 　　水晶柞蚕蛹 　　一、原料： 　　.主料：蚕蛹 克，熟猪肉皮 克。 　　.调料·料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。 　　二、制法： 　　.将蚕蛹洗净，放沸水锅内悼熟，捞出晾凉，去蛹皮、内脏，放碗内加 　　精盐、料酒腌渍一下，散放入小方盘内。 　　.将熟猪皮用热水烫一下，趁热切细丝，放在大汤碗内，加葱姜和适量 　　清水，上笼蒸化取出，用精盐、昧精调味，用纱布过滤胶汁慢慢倒人盛蚕蛹 　　方盘内，晾实切块装盘即成。 　　按：猪肉皮含较丰富的蛋白质、脂肪，并含动物胶质。具有通乳脉、滑 　　肌肤的功效，与柞蚕蛹组成含有丰富蛋白质的菜肴。具有滋补强壮、通乳润 　　肤的功效，常食之，身体健康，皮肤滋润健美。 　　油炸柞蚕蛹 　　一、原料： 　　.主料：柞蚕蛹 克。 　　.调料：盐、素油。 　　二、制法： 　　将蚕蛹洗净，放入盐水锅内稍煮，捞出沥水，放五成热油锅中，炸至金 　　黄色，捞出沥油装盘。 　　按：柞蚕蛹含有丰富的蛋白质，是高蛋白低脂肪食物，具有健身强腰壮 　　肾的功效。油炸柞蚕蛹有消除疲劳、滋补身体的功效。对阳痿遗精、腰膝酸 　　软等病症有一定疗效。 　　炒蚕蛹 　　一、原料： 　　.主料：鲜蚕蛹 克。 　　.调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油。 　　二、制法： 　　将蚕蛹洗净。锅内放油烧热，放葱、姜煸香，放入蚕蛹煸几下，加入料 　　酒、精盐、白糖，炒至蚕蛹熟而入味，点入味精，出锅即成。 　　按：蚕蛹，《日华子本草》载“治风及劳瘦。”《医林纂要》载“和脾 　　胃，去风湿，长阳气”。炒蚕蛹既为人体提供丰富的营养成分，又具有和脾 　　胃、消疳积的功效。民间用以治疗小儿疳积、消瘦、脾胃虚弱等症。还具有 　　消除疲劳、提高性机能的作用。 　　

蝉蛹的做法

　　家常炒茧蛹 　　材料 　　茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油， 　　做法 　　.茧蛹浸泡后冲洗干净 　　.冷水下锅烧开后捞起沥干水分 　　.锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用 　　.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可