芹菜叶汤(芹菜汤怎么做好喝)

admin 美食养生 2021-05-26 20:43:02 279 0

芹菜叶子烧汤好喝吗？如题谢谢了

　　挺不错的，特别是用来煮鱼，清汤的，当然还得根据个人的喜好，不喜欢吃芹菜的人就觉得不好喝　　

为什么芹菜叶不能吃？

　　芹菜叶子营养很丰富。但是可能会有点苦的味道。其实还是很好的营养物质。　　可以用开水焯挤掉水分伴着吃　　可以做汤但是不要放醋不然叶子很难看　　

芹菜叶能作成汤吗,有什么功效

　　当然可以。　　从营养食疗学上来说，芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的倍；维生素c的含量是茎的倍；维生素b是茎的倍；蛋白质是茎的倍；钙超过茎倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。　　芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。　　芹菜营养十分丰富,据测定，克芹菜中含蛋白质.克，钙.毫克，磷毫克，铁.毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高倍，铁含量为蕃茄的倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。　　常吃芹菜能防治多种疾病。嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压；糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用；经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好效果；若以克连根芹菜同克糯米煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。　　用芹菜叶做汤：把芹菜叶洗净备用，再把水烧开，加入油、盐等，再　　放入芹菜叶，再烧开即可食用，就是一道淡青色的素菜汤；也可把芹菜叶加入　　煮沸的肉汤里面，再煮开就可食用。做这道汤需要注意的是，芹菜叶应该在汤　　烧开时再放入，再煮开时即食用，或干脆捞起锅，这样就避免了菜叶长时间泡、　　煮，以至于叶子发黄，使色、香、味，包括营养都失去了。　　百变翡翠汤：　　方法是这样的：将芹菜叶摘下洗净，然后用葱姜蒜的末炝锅，煸出香味后加入适量的清水，水沸后放入芹菜叶，待水再次沸腾时熄火，最后放入食盐即可。至于鸡精或味精之类，可依据个人的口味选择“放”还是“不放”、“多放”还是“少放”。　　清水成汤，透亮纯净，芹菜叶漂浮点缀其间，活脱脱一派翡翠再现，所以我特别乐于把芹菜叶做的汤叫成“翡翠汤”。仿效电脑软件的版本，我另外为这道汤取了别名“翡翠汤”.版。　　芹菜叶不仅营养丰富，而且还颇具亲和力。芹菜叶的这种亲和力，为我打造升级“翡翠汤”的版本奠定了坚实基础。　　只需在清亮碧绿的“翡翠汤”中加入搅匀的鸡蛋汁，“翡翠汤”便变化为“蛋花翡翠汤”。碗中，鹅黄的蛋花与鲜绿的芹菜叶相伴而舞，又不失各自的韵味。这就是我的升级换代版“翡翠汤”.版。　　如果在“翡翠汤”.版中，加入雪白的豆腐块，亲和力极强的芹菜叶会很快接纳豆腐块，然后，你绕我、我缠你，恰似白云穿上了绿裙，婀娜多姿。“豆腐翡翠汤”——这就是我的升级换代版“翡翠汤”.版。　　如果在“翡翠汤”.版中，加入鸡丝，又可调制成“鸡丝翡翠汤”——以此类推，这当然就是我的升级换代版“翡翠汤”.版了。虽然鸡丝的色彩无法与鹅黄的蛋花与雪白的豆腐竞风流，但是鸡丝以它无比鲜美的味道独占鳌头，吸引着我尝了第一口，还想喝第二口。　　芹菜叶做汤：加点海米，扔点粉丝，加入精盐、味精，点上香油，蛮不错的汤啊。　　芹菜叶的萁其他吃法：　　，凉拌芹菜叶。把芹菜叶从枝茎上撸下，用清水洗干净，然后放入锅里　　的滚汤中，潦到大半熟，就捞起锅，再放入碗、盘里，一股清香即扑面而来，　　看起来也是青翠可人的。这样吃起来才清脆、有营养。还可根据各人的爱好、　　口味，加入醋、酱油、辣椒、花椒、味精、少许盐、白砂糖，还有生姜末等作　　料，再搅拌均匀，于是，一道上好的凉拌菜就做成了，不仅上得了桌面，吃起　　来口感也不错。自己吃，招待客人都可以。　　、芹菜叶炒肉。芹菜叶连同枝茎一起做菜，这样的做法更简单，只要把　　芹菜连枝带叶一起洗干净，再切成一寸长短，这样一青二白的，煞是好看，把　　它们用做炒肉片、炒回锅肉，都是很好的陪衬材料。如果把叶子都摘掉，反倒　　还觉得少了点什么。这样做芹菜刚炒熟时就要起锅，以免熟透而失去维生素等　　养分和清脆的口感。　　、烙芹菜叶　　芹菜叶洗净，加入蛋液、精盐，调匀后再加面粉、湿淀粉各半，加水适量，搅拌均匀。　　起中火，平底锅内加食油，烧至成热，把调好的芹菜叶糊倒入锅内，摊平，两面煎至深黄即可。　　、芹菜叶豆腐脑　　磨豆成浆，去渣。将豆浆加水倒入大锅内，慢火烧开，用酸浆点，使之慢满凝固成豆脑（以锅内水变清为准）备用。可多次食用。　　取适量的豆脑放入小锅内烧开，芹菜叶洗净，放入锅内，加生姜汁、精盐，味精、香油，即可盛碗食用。　　、芹菜叶小豆腐　　开水锅内放芹菜叶，撒上适量的豆粉搅匀煮开，食醋与水各半兑稀，分多次的“点滚”，使豆粉凝固。食用时可按照各自的口味，加入精盐、味精、或者辣椒粉、辣椒油等来调味。　　、芹菜叶做馅。把芹菜枝茎连同叶子洗净、切细，也可连同猪肉、牛肉、　　羊肉等剁碎，加上盐、菜油、味精、糖等调料，做成素馅或肉馅，看起来清清　　爽爽，用做包饺子、包包子，煮起来、蒸起来清香四溢，隔着一层白皮隐约看　　见绿馅，吃起来清爽可口，值得一试。　　

芹菜叶汤是什么

　　清炒空心菜野芹菜的营养价值素炒大白菜　　

才鱼汤里面可以放芹菜叶吗?

　　你好，柴鱼汤里可以放芹菜叶，这个随个人口味，没有什么冲突　　芹菜相克食物有　　芹菜+牡蛎：降低锌的吸收　　芹菜+蛤：一起吃会引起腹泻　　芹菜+螃蟹：一起吃会引起蛋白质的吸收　　芹菜+河蟹：影响蛋白质的吸收　　芹菜+黄豆：降低铁的吸收　　芹菜+菊花：一起吃会引起呕吐　　芹菜+毛蛤蜊：将所含的维生素B全部破坏。　　芹菜+虾：伤元气　　芹菜+鸡肉：一起吃会伤元气　　芹菜+黄瓜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值　　

芹菜叶子吃了有什么好处

　　芹菜叶的营养价值　　营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。　　. 芹菜叶的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。　　. 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。　　. 芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。　　. 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。　　. 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。　　. 芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。　　. 芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。　　