芥兰怎么做好吃(芥兰叶子可以吃吗)

　　

芥蓝怎么做才好吃

　　炒肉片 　　

感冒能吃炒芥兰吗

　　感冒是可以吃炒芥兰的。芥兰的做法也有很多种，以下是关于芥兰做法的介绍。 　　一、芥兰炒牛肉 　　材料：牛里脊肉克，芥兰克，鸡蛋清个，盐、酱油、白糖、味精、料酒、胡椒粉、葱花、水淀粉各适量。 　　做法： 　　.将牛肉切成厚片，拍松拍薄盛入碗中，加入鸡蛋清、少许料酒、味精、胡椒粉、盐和水淀粉拌匀腌制；将芥兰放沸水中烫熟捞出，盛入盘中。 　　.锅置火上放油烧至五成热时，下葱花，煸出香味，将肉片放入翻炒至变色，加入酱油、白糖、料酒、盐炒熟牛肉，用水淀粉勾芡，出锅倒在芥兰上即可。 　　二、芥蓝炒腊肉 　　材料：芥蓝g，腊肉g，盐少许，鸡粉少许，植物油。 　　做法 　　.锅中添水，大火加热。 　　.水沸后加入少许盐。 　　.加入几滴植物油。 　　.放入芥蓝焯烫，过水后迅速捞出、沥干待用。 　　.倒掉水，将锅拭干，重新烧热，放入切块的腊肉，小火煸炒至出油。 　　.放入芥蓝，大火爆炒一分钟。 　　.关火，加少许盐。 　　.加少许鸡粉，翻炒均匀即可。 　　三、玉米笋清炒芥蓝 　　材料：芥蓝克，玉米笋（罐装）克，白皮大蒜克，盐克，江米酒克，植物油克。 　　做法： 　　.芥蓝菜洗净，切段。 　　.大蒜去皮切末。 　　.玉米笋洗净，切成斜段，并放入开水中氽烫一下捞出，沥干水分。 　　.锅中倒入克油烧热，爆香蒜末，再放入芥蓝菜及玉米笋炒熟。 　　.最后，加调味料（盐、米酒）调匀就可以了。 　　四、白灼芥蓝 　　材料：芥蓝克，葱、姜、青、红椒丝各少许。色拉油克，酱油大匙，白糖大匙，鸡精、香油、鲜露各小勺，胡椒粉少许。 　　做法： 　　.先将调味料对成“白灼汁”备用。 　　.芥蓝去老叶，洗净，下入沸水中焯烫透，捞出放冰水中投凉，沥净水分装盘，撒上葱、姜丝、青红椒丝。 　　.炒锅上火烧热油，浇在芥蓝上；将对好的“白灼汁”，另起锅烧沸，倒入装芥蓝的盘中即可。 　　五、蚝油芥蓝 　　材料：芥蓝菜克，白糖一匙，蚝油酱一大匙，酱油一大匙，高汤一大匙，芝麻油一匙。 　　做法： 　　.芥蓝菜洗净，将梗叶交错平摆，放入耐热袋中，袋口不要结得太紧，高火煮分钟，取出放于盘中。 　　.取一碗，将调料调匀，淋在芥蓝菜上即可。 　　六、双鲜扒芥蓝 　　材料：芥蓝克，鲜净乌鱼，鲜贝肉各克，料酒，葱姜汁各克，精盐，鸡精各克，味精克，清汤克，湿淀粉克，猪油克。 　　做法： 　　.乌鱼先剞上十字花刀，再切成块。 　　.锅内放清汤，加入料酒、葱姜汁、鸡精各半和精盐克烧开，下入芥蓝焯熟捞出，沥去汤汁，放入盘内。 　　.锅内放猪油烧热，下入乌鱼、鲜贝肉煸炒，烹入余下的料酒、葱姜汁和汤克炒开，加入余下的精盐、鸡精炒匀至熟。加味精、用湿淀粉勾芡，出锅盛在盘内芥蓝上即成。 　　

介蓝菜怎么做才好吃

　　芥兰香肠 　　鲜芥兰克、香肠克、生姜克，花生油克、盐克、味精克、白糖克、湿生粉适量、麻油少许。 　　≮美食做法≯ 　　、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片； 　　、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时； 　　、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。 　　方鱼炒芥兰 　　主 料： 大地鱼（方鱼）条，芥兰两（约克），蒜头粒（切碎），盐、糖各茶匙，油汤匙。 　　做 法： 　　、大地鱼起肉，剪成小块，放热油中炸至金黄色，待用。、芥兰切段，烧滚水半锅，加入盐、糖及油汤匙，放入芥兰焯软，沥干待用。 　　、烧热油汤匙，略爆蒜茸及芥兰，加入大地鱼兜匀即可上碟。 　　备 注： 、爆炒蒜茸及芥兰时，先放入芥兰才加入蒜茸，以免蒜茸烧焦，影响味道及美观。、大地鱼炸至金黄色即可捞起，凉透即脆。如炸得太久，大地鱼会有苦味。 　　芥兰牛肉 　　主料： 牛五花肉克，面粉克，芥兰克，味精、白酒、葱花、椒盐、麻油各适量。 <BR> 　　制作方法： .将肉切成大片，拍松肉质，加入少许黄酒、葱花、味精和盐，拌和后，将切碎的芥兰与面粉拌匀； 　　.将锅烧热，油五成熟时，将肉片放入，炸至金黄并浮起捞出； 　　.原锅油留少许，下葱花，煸出香味，下肉及配料，烹上黄酒、麻油，翻几下，出锅即可。 　　芥兰沙拉 　　主料： 新鲜芥兰克，沙拉酱或沙拉调料适量。色拉油少许。 　　制作方法： ①将芥兰洗净，用热水悼一下，取出后用清水冷却，空干水份待用。 　　②将悼好的芥兰切成长段，或整核码放在盘内，淋色拉油少许，挤上沙拉酱即可。 　　蚝油炒芥兰 　　原料： 　　芥兰菜公克、蚝油小匙、鲜鸡粉小匙、糖/小匙、酱油膏/小匙、太白粉小匙、高汤㏄。 　　制法： 　　.将芥兰菜洗净后切段，氽烫后捞起冲冷水，以保持鲜绿色，放凉备用。 　　.将所有调味料放入锅中煮开，等浓稠时熄火盛起，即为蚝油芡。 　　.将芥兰菜炒熟，淋上蚝油芡即可。 　　芥兰炒腰花 　　原料： 　　猪腰克，芥兰克，红椒只，生姜克。花生油克，盐克，味精克，胡椒粉少许，绍酒克，湿生粉适量，麻油克。 　　制法： 　　猪腰去内白，切片，芥兰去叶、皮，切斜片，生姜去皮切片，红椒切片。 　　猪腰加入绍酒、盐、少许味精、湿生粉腌好，锅内加水烧开，投入猪腰煮去其中异味，捞起备用。 　　另烧锅下油，待油热时，放入姜片、芥兰片、红椒片炒至八成熟，投入猪腰，调入盐、味精、胡椒粉炒匀入味，然后再用湿生粉勾芡，淋入麻油即可出锅入碟。 　　特点：肾病、肾亏、肾虚可能是缺锌引起的，此菜含锌量丰富，有助于解决由于缺锌引起的各种肾功能问题。 　　

芥兰不能和什么食物一起吃

　　竟然不能和什么食物一起吃，其实芥兰可以炒牛肉啊，可以炒一些肉片呢，挺好吃的，没有说和什么食物不能一起吃吧？她好好像像有点百无禁忌吧！没有那么多的讲究说不能和贱男一起吃吧只是普通一个青菜而已配什么都可以啊 　　

牛头宴怎么做呢

　　以全牛为宴 要有不同的做法 每道菜都不能重复 要在传统上做出新颖的感觉 　　

怎样腌制撇兰菜及做法

　　材料 　　白菜 　　做法 　　腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。 　　、把挑好的白菜放在室外晾个两三天，蒸发一些水分。 　　、手和刀具洗干净，完全无油。切掉晾好白菜的老帮和不好的叶子，并从中间一剖为二。 　　、腌制的容器刷干净晾干，同样不能有一丁点油。 　　、切好的白菜用开水烫一下，烫时间不要长，先烫根部再烫叶，菜的颜色稍微变绿就可以了。 　　、白菜要先晾凉，之后切口朝下按放进容器，尽量压的紧实。 　　、摆好之后，上面压上一块石头，用保鲜膜封住容器口。 　　、第二天注入清水，让水没过白菜，再封上保鲜膜，减少与空气的接触，能够更好的发酵。 　　、在温度-度的环境下腌制天后就可以食用了。 　　、期间要注意观察容器中的水位，如果水分析出过多要及时舀出一些防止外溢。 　　、食用酸菜之前要清洗或者浸泡一下，挤干水分再烹制 　　

芥兰怎么做好吃 能做泡菜吗

　　腌酸菜（芥蓝）的做法 　　芥菜简单洗洗，晾晒到杆和叶片都变软，不要晒到太干 　　如果晒在户外拿回来还是洗洗更健康，甩净水分后放盐揉一揉，盐也不要放多了，不然会变苦 　　有人到这一步就直接装罐了，其实切一切以后开盖就能直接吃更方便 　　挤出多余水分，找个干净罐子，一定要把菜塞紧压实了，最后在表面撒一点点醋 　　这个是成品，不是我做的，等颜色变成这样以后就能开吃了