芋艿头(芋艿怎么做简单又好吃)

　　

浙菜特色菜 奉化芋艿头怎么做？

　　[原料/调料]?芋艿头个约克，上汤克，熟火腿、绍酒、水发海参、虾米、熟鸡脯肉、蛋黄糕、水发香菇、水发黄鱼肚、青豆各克，糖水樱桃颗，生粉、胡萝卜、葱段各适量。? 　　[制作流程]?①将芋艿头洗净削去皮，直刀剖切成瓣成莲花形(切至／深，不要切断)，刀缝中夹入薄竹片。②将热火腿切成指甲片大小，海参、鸡脯肉、蛋黄糕、香菇、黄鱼肚、胡萝卜均切成丁备用。③将芋艿头隔水蒸约小时至酥熟，放入汤碟，取出竹片，把每瓣修匀向四面扒开，使中心直立。④烧热锅，放入清汤，加火腿、鸡脯肉、海参、蛋黄糕、黄鱼肚、香菇、胡萝卜等丁料和虾米、青豆，下绍酒、盐，煮滚后加味精和葱段，用生粉水勾芡，淋入熟猪油炒匀，浇在芋艿上，中心按上一颗红樱桃即可。? 　　该答案来自中华美食网官方网站 　　

哪里的芋艿头最好?

　　奉化芋艿头是奉化也是宁波市的传统名特优无公害农产品，芋头近球型，外表棕黄，顶端粉红色，单个重公斤以上，大的可达.公斤左右。其品质特性主要表现为个大皮薄、肉粉无筋、糯滑可口。芋艿头具有多种吃法，且各具风味，可烘蒸、生烤、热炒、白切、浇汤、煮冻。 年，奉化市被国务院发展研究中心、中国农学会和《中国特产报》联合命名为“中国芋艿头之乡”。 　　

奉化芋艿头的做法是什么？

　　奉化芋艿头 配料: 芋艿头个约克，上汤克，熟火腿、绍酒、水发海参、虾米、熟鸡脯肉、蛋黄糕、水发香菇、水发黄鱼肚、青豆各克，糖水樱桃颗，生粉、胡萝卜、葱段各适量。 　　操作: ①将芋艿头洗净削去皮，直刀剖切成瓣成莲花形(切至／深，不要切断)，刀缝中夹入薄竹片。 ②将热火腿切成指甲片大小，海参、鸡脯肉、蛋黄糕、香菇、黄鱼肚、胡萝卜均切成丁备用。 ③将芋艿头隔水蒸约小时至酥熟，放入汤碟，取出竹片，把每瓣修匀向四面扒开，使中心直立。 ④烧热锅，放入清汤，加火腿、鸡脯肉、海参、蛋黄糕、黄鱼肚、香菇、胡萝卜等丁料和虾米、青豆，下绍酒、盐，煮滚后加味精和葱段，用生粉水勾芡，淋入熟猪油炒匀，浇在芋艿上，中心按上一颗红樱桃即可。 　　该答案来自食全食美网官方网站 　　

奉化芋艿头的热量是多少？

　　奉化芋艿头的热量(以克可食部分计)是大卡(千焦)，单位热量较低。 　　每克奉化芋艿头的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的%。 　　

奉化芋艿头的吃法

　　一.可以蒸，把它切成片，本地人的吃法是用酱油或者虾籽酱沾着吃。二.红烧也可以。三.油闷，一个芋头切成四份放入高压锅用酱油，色拉油.味精.放少许糖，大概时间要分钟左右。 　　

芋头头往上还是往下

　　头向上，长叶哪边叫芋的头，下面长根的叫芋的尾。