脆炸金针菇(油煎金针菇的做法大全)

　　

金针菇能炸么？怎么炸？

　　金针菇焯水后，加盐、胡椒粉少许拌匀，加很少许的蛋液，然后再撒点面粉或淀粉放锅中炸成金黄色即可 　　

炸串怎么做不油腻，自己在家炸干豆皮卷金针菇可是炸出来太油了

　　炸串太油的原因是以下几种： 　　、没有挂糊，不挂糊，又会直接进到材料内部，油温低时，造成“包油”，很油腻。 　　、油温太低，炸串，不同的材料，油温不同，一般要在℃以上，选中温。但又没有温度计，怎么判断呢？记住方法：一般认为：三四成热的低温油，油温为－℃，油面泛白泡，但未冒烟。五六成热的中温油，油温为－℃，油面翻动，青烟微起。七八成热的高温油，油温为－℃，油面转平静，青烟直冒。不同油类，其发烟点略有差异。 　　.一次往油锅中加料不要太多，太多加热不及时，也容易“包油”。 　　

油炸金针菇的做法步骤图，油炸金针菇怎么做

　　油炸金针菇的做法步骤 　　油炸金针菇的做法图解. 把金针菇的底部切一点点，不要切的太多了，要不然金针菇会散开！ 　　油炸金针菇的做法图解. 把金针菇分成若干小份，在水龙头下冲洗干净后，用手挤干水份备用！ 　　油炸金针菇的做法图解. 碗里放入勺面粉，勺玉米淀粉，个鸡蛋，一勺孜然粉，一勺椒盐（这个椒盐是我自己做的哦！），少许水！ 　　油炸金针菇的做法图解. 用打蛋器搅拌均匀成糊状！不要太稠了，稍微稀一点儿，太稠了炸出来的金针菇一坨一坨的，不好看！ 　　油炸金针菇的做法图解. 把金针菇放进调好的面糊中，尽量把金针菇都裹上面糊！ 　　油炸金针菇的做法图解. 带上一次性手套，把裹满面糊的金针菇捞出来，从金针菇根部往下把多余的面糊捋掉，依次做完所有的金针菇，放在盘子中待炸！ 　　油炸金针菇的做法图解. 锅倒入稍微多一点儿的油，烧热，放入裹好面糊的金针菇，转小火炸至金针菇两面金黄色即可捞出沥干油份！ 　　油炸金针菇的做法图解. 酥脆可口的油炸金针菇就做好了，撒上少许熟芝麻，外焦里嫩很好吃哦！ 　　

炸金针菇怎么做好吃

　　主料金针菇克鸡蛋个辅料油适量盐适量花椒面适量芝麻盐适量生粉适量面粉适量 　　步骤 　　软炸金针菇的做法步骤.金针菇去根洗净 　　软炸金针菇的做法步骤.鸡蛋打入碗中 　　软炸金针菇的做法步骤.加生粉和面粉 　　软炸金针菇的做法步骤.加花椒面 　　软炸金针菇的做法步骤.加适量盐 　　软炸金针菇的做法步骤.加水搅拌均匀 　　软炸金针菇的做法步骤.金针磨粘糊，挂匀即可 　　软炸金针菇的做法步骤.锅内放油 　　软炸金针菇的做法步骤.油七八成热时放入金针菇 　　软炸金针菇的做法步骤.为了使金针磨更加酥脆，将炸好的金针磨二次回锅过油 　　软炸金针菇的做法步骤.过油即刻出锅，控油装盘 　　

椒盐金针菇的做法(全过程)？

　　椒盐金针姑  　　原料：金针姑克  　　配料：红绿尖椒末少许，淀粉。  　　调料：椒盐克，味极鲜酱油少许。  　　制作：金针姑去蒂，清洗控水，拍上淀粉，入热油炸（油温和大街上炸  　　油条的温度就可以）成金黄色后捞出控油。刷锅倒少许油放入红绿尖椒末，椒盐加入金针姑快速煸炒倒味极鲜出勺。 　　

鲜蘑的做法，脆炸鲜蘑怎么做好吃，脆炸鲜蘑的家常做法

　　脆炸鲜蘑的家常做法 　　食材 　　主料 　　鲜蘑 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　鸡蛋 　　个 　　花椒粉 　　适量 　　鸡精 　　适量 　　面粉 　　适量 　　步骤 　　.鲜蘑洗净，撕成小块。用盐腌制十分钟，攥干水分 　　.打入一个鸡蛋清，放入花椒面、鸡精，撒上干淀粉。使每一块蘑菇都裹上淀粉糊 　　.锅中热油，烧热后放入蘑菇 　　.炸至金黄色时捞出 　　

一串炸金针菇卷的热量是多少，或者多少千卡？

　　每克金针菇的热量是大卡。金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质.%，碳水化合物.%，粗纤维达.%，经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。 　　

油炸金针菇和大白菜热量高么?

　　金针菇属于低热量的食物，但是油炸热量高，大大增加差不多大卡/克， 　　大白菜热量很低的，大卡/克。