红焖羊排怎么做好吃，红焖羊排的家常做法
用料 主料 羊排克 辅料 胡萝卜(红) 根 大葱 根 红辣椒 个 红焖羊排的做法 . 羊排洗净 用开水焯一下 去掉血水 . 焯好的羊排放入高压锅中放入料酒、香叶、花椒大料、红辣椒生抽 老抽炖煮分钟 . 炖好的羊排在高压锅中放置个小时左右 入味 . 再把炖好的羊排放入铁锅中 放入适量的胡萝卜块 炖十分钟左右就好了 . 可以上桌了 烹饪技巧 羊排炖的时间长一点
红焖羊肉家常做法，正宗红焖羊肉怎么做
食材用料 羊排适量 胡萝卜个相克食物 油适量 葱根相克食物 姜块相克食物 蒜适量相克食物 干辣椒个相克食物 葡萄酒适量 桂皮个 草寇克 肉寇克 八角克 花椒克 小茴香克 盐适量 糖克相克食物 老抽适量 红焖羊肉的做法 .胡萝卜切滚刀块 .羊排浸泡小时，中途换水 .锅内热水，放入羊排，大火烧开去浮皮， .捞出羊排 .锅内热油，放入各种料（葱姜蒜八角花椒等）炝锅，加一点儿糖 .放入羊排，倒入葡萄酒炒一下，加热水烧开， .转小火煮-.小时，放入胡萝卜，加适量盐再煮半小时左右 .倒入老抽上色 .出锅
红焖羊排的家常做法大全怎么做好吃
食材
红焖羊排怎么做？
原料：羊排、胡萝卜、土豆、调味料等
做法：
、羊排焯一下热水（过水的时候，一股膻气弥漫在整个厨房里红焖羊排羊肉不膻有窍门，我找到了羊肉馆的感觉~~）
、锅里放少量油，把羊排放进去炒一下，加入葱姜片、加入老抽上色
、让羊排没有膻味的小窍门来了红焖羊排羊肉不膻有窍门
、这时需要往锅里放三样东西：大料、花椒水、料酒
、花椒水是把花椒放进热开水中，让花椒的味道完全融入水中，放置一段时间，味道特别浓郁，炖肉什么的放一点特别好，可以去除牛羊肉的膻味红焖羊排羊肉不膻有窍门
、锅里加入热水开始炖羊排，羊排炖至九分熟，加入胡萝卜和土豆块，加入盐调味，继续开火炖，中间翻炒几次，让锅里的菜受热均匀，直到全部成熟，就撒点葱花出锅即可
红焖羊肉的做法 最正宗的做法
红焖羊排正宗做法:口味,
步骤： .鲜小羊排洗净用清水泡小时，泡出血水。 .把洗净的小羊排斩成小块。 .白萝卜切成滚刀块备用。 .把辣酱和泡椒混合剁碎。 .锅中放水，加入葱姜，大料，花椒，料酒烧开。 .烧开后加入羊排。烧开后关小火，用勺撇除血沫。煮至分钟。 .炒锅放入少量的油，加入白糖，炒制糖色。 .糖色炒制成棕红色，起大泡。 .倒入一大勺料酒和煮羊排的汤。烧至糖色粘稠，盛出备用。 .另起锅放入油加入辣酱炒出红油。 .炒出红油后加入大料 花椒继续煸炒。 .加入葱姜蒜煸炒。 .倒入煮羊排的汤，加入料酒 酱油 盐和糖色。 .大火烧开放入煮好的羊排和白萝卜。 .煮至白萝卜软烂。
红焖羊排的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细 羊排克 白萝卜适量 胡萝卜适量 葱姜适量 花椒适量 辣椒适量 郫县辣椒适量 糖适量 盐适量 老抽适量 微辣口味 炖工艺 一小时耗时 简单难度 红焖羊排的做法步骤 羊排斩成块，清水泡小时，泡出血水。 胡萝卜白萝卜切成滚刀块备用。 准备好郫县辣酱 辣椒 花椒。 葱切段，姜切片。 泡出血水的羊排放入汤锅中，注入冷水。 大火烧开，用勺子撇去血沫。 血沫清理完毕以后，大火烧开，转中火煮至分钟。 起锅，加入油，下入郫县辣酱煸炒。 炒出红油后加入葱姜炒香。 下入煮好的羊排翻炒均匀。 加入 老抽 糖 葱姜煸炒至上色。 加入煮羊排的原汤，没过羊排，烧开后，转小火焖至分钟。 加入白萝卜 胡萝卜块和盐，再焖至分钟，使萝卜软烂即可
湖南风味红焖羊排的家常做法 怎么红焖羊排香味
你好 、锅烧热，下油，油热后下入生姜片爆出姜香味，再下入腌好的羊排用中小火煸炒，直到羊排中的水气被炒干，的香味被炒出来为止。 、下八角、桂皮和干辣椒一起煸炒出香气，再加入适量豆瓣酱一起煸炒出酱香味，然后倒入勺二锅头白酒并盖上锅盖焖秒钟左右。 、打开锅盖把剩余的酒汁炒干，一次性加入能淹没羊排的清水，倒入胡萝卜块，再加胡椒粉、老抽和陈皮丝扒匀后盖上过盖，大开。 、转小火煨分钟加入蒜瓣，再继续煨分钟后打开锅盖用大火收汁，汤汁合适时加入青蒜苗段和鸡精炒匀，倒入烧热的砂中即可上桌。
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