红焖羊排(高压锅炖羊排多长时间)

　　

红焖羊排正宗做法:口味,

　　步骤： 　　.鲜小羊排洗净用清水泡小时，泡出血水。 　　.把洗净的小羊排斩成小块。 　　.白萝卜切成滚刀块备用。 　　.把辣酱和泡椒混合剁碎。 　　.锅中放水，加入葱姜，大料，花椒，料酒烧开。 　　.烧开后加入羊排。烧开后关小火，用勺撇除血沫。煮至分钟。 　　.炒锅放入少量的油，加入白糖，炒制糖色。 　　.糖色炒制成棕红色，起大泡。 　　.倒入一大勺料酒和煮羊排的汤。烧至糖色粘稠，盛出备用。 　　.另起锅放入油加入辣酱炒出红油。 　　.炒出红油后加入大料 花椒继续煸炒。 　　.加入葱姜蒜煸炒。 　　.倒入煮羊排的汤，加入料酒 酱油 盐和糖色。 　　.大火烧开放入煮好的羊排和白萝卜。 　　.煮至白萝卜软烂。 　　

红焖羊排怎么做？

　　 　　原料：羊排、胡萝卜、土豆、调味料等 　　 　　做法： 　　、羊排焯一下热水（过水的时候，一股膻气弥漫在整个厨房里红焖羊排羊肉不膻有窍门，我找到了羊肉馆的感觉~~） 　　、锅里放少量油，把羊排放进去炒一下，加入葱姜片、加入老抽上色 　　、让羊排没有膻味的小窍门来了红焖羊排羊肉不膻有窍门 　　、这时需要往锅里放三样东西：大料、花椒水、料酒 　　 　　、花椒水是把花椒放进热开水中，让花椒的味道完全融入水中，放置一段时间，味道特别浓郁，炖肉什么的放一点特别好，可以去除牛羊肉的膻味红焖羊排羊肉不膻有窍门 　　、锅里加入热水开始炖羊排，羊排炖至九分熟，加入胡萝卜和土豆块，加入盐调味，继续开火炖，中间翻炒几次，让锅里的菜受热均匀，直到全部成熟，就撒点葱花出锅即可 　　 　　

红焖羊排如何制作？

　　.然后改小火，再放入水煮鱼料包炖，等闻到香味儿，筷子可以扎烂肉时放入盐； 　　

红焖羊排的家常做法大全怎么做好吃视频

　　食材明细 　　羊排克 　　白萝卜适量 　　胡萝卜适量 　　葱姜适量 　　花椒适量 　　辣椒适量 　　郫县辣椒适量 　　糖适量 　　盐适量 　　老抽适量 　　微辣口味 　　炖工艺 　　一小时耗时 　　简单难度 　　红焖羊排的做法步骤 　　羊排斩成块，清水泡小时，泡出血水。 　　胡萝卜白萝卜切成滚刀块备用。 　　准备好郫县辣酱 辣椒 花椒。 　　葱切段，姜切片。 　　泡出血水的羊排放入汤锅中，注入冷水。 大火烧开，用勺子撇去血沫。 　　血沫清理完毕以后，大火烧开，转中火煮至分钟。 　　起锅，加入油，下入郫县辣酱煸炒。 　　炒出红油后加入葱姜炒香。 　　下入煮好的羊排翻炒均匀。 　　加入 老抽 糖 葱姜煸炒至上色。 　　加入煮羊排的原汤，没过羊排，烧开后，转小火焖至分钟。 　　加入白萝卜 胡萝卜块和盐，再焖至分钟，使萝卜软烂即可 　　

红焖羊排怎样做才好吃

　　羊排怎么做好吃 红焖羊排做法： ， 羊肉或者羊排洗净， 用开水焯过去血水； ， 锅内放植物油，放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色，倒入砂锅； ， 加姜块，葱段、 热水， 老抽， 盐， 料酒， 干辣椒； 大料，花椒， 甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂 仁、丁香、山楂片、大枣、枸杞、放入沙锅l, 放一勺柱侯酱（没有可以不放）； ， 慢炖一到两个小时， 吃前可以下胡萝卜， 白萝卜， 土豆， 面筋等。 红焖羊肉火锅汤浓色重，酥烂不膻，冬天食用，既可享受拥炉欢聚的乐趣，又有滋补健身，生热避寒的功效。 红焖羊肉火锅肥而不腻、汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。晕，小编说起话来有点跟老中医串味儿了。不过好好吃的东西啊，看看tips——钢铁是怎么炼成的吧，你就知道口水是怎么生成的啦！ 做红焖羊肉的讲究可多了，火候、辅料、配料、吃法，哪一种都有说头。有老食客总结红焖羊肉是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。随之一勺鲜汤入口，顿觉心旷神怡。 红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，很快便风靡牧野。红焖羊肉很快便红遍中原，闯进京都，成了名闻遐迩的一道豫菜新品。在最鼎盛的年，新乡、郑州等地甚至出现了“红焖炊烟浩荡处，今日早市没有羊”的奇特景观。 红焖羊肉到京以后也广受欢迎，只是现在随着饮食行业的百家争鸣，有一点归隐田园了。但是喜爱它的人数也绝称不上少。冬季来了，相信做红焖的商家的机会又来啦！ 红焖羊肉的做法也要“三讲”：一讲肉、二讲料、三讲汤。 . 所谓“讲肉”就是在选择羊肉时十分讲究。