红烧牛排骨的家常做法(红焖牛排骨的做法大全)

　　

牛排骨怎么做好吃，红烧牛排骨的家常做法

　　 　　

怎么做能让红烧牛排骨又滑又嫩

　　红烧牛排骨 　　主料牛排克 　　调料 　　食盐小匙 鸡精小匙 葱适量 姜适量 料酒大匙 生抽大匙 白糖.大匙 　　红烧牛排骨的做法 　　.牛排洗净放入大盆内 　　.冷水下锅，水盖过牛排即可 　　.大火烧开后，把汤表面浮沫除掉 　　.加适量的姜 　　.料酒约大匙；烧开后再煮十分钟 　　.煮好的牛排取出待再次加工 　　.切适量的葱花 　　.炒锅内加白糖 　　.加入煮好的牛排翻炒 　　.把牛排炒到变色 　　.加大匙生抽 　　.花椒粉适量 　　.盐小匙 　　.加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可 　　.大火烧开后放葱花，转中火收汁 　　.最后加入鸡精即可出锅 　　

红烧牛肋排怎么做

　　红烧牛肋排的做法 　　材料集合图： 　　.将香料包起来，（不包直接撒也没关系），准备好葱姜蒜 　　.将新鲜牛肋排清洗干净。（买的时候请摊主帮忙切好）。焯下水，洗干净备用 　　.炒锅烧热，倒入适量炒菜的油，烧热后倒入牛肋排翻炒分钟左右，加入料酒，翻炒匀后再加入老抽和生抽，翻炒均匀，使肉块上色。老抽我大概用了勺ML,生抽大概用了勺ML左右 　　.上色均匀后加入热开水大约ML,盖过肉面。加入炖肉香料和葱姜蒜 　　.大火烧开使汤面沸腾。转到炖锅继续。我这一时没找到合适的炖锅，就延用了炒锅。转小火炖个半小时 　　.开盖，看到汤很多的话，可以开大火收干点汤，（这时候可以加点白糖或者冰糖，可提鲜，南方人喜欢这样的，北方人不大喜欢）汤很少的话，就可以撒点鸡精，拌匀，出锅拉 　　

红烧牛排骨怎么做好吃 红烧牛排骨的家常做法

　　红烧牛排骨的家常做法 　　材料 　　牛排骨一根，八角，桂皮，姜片，大葱，香叶，盐，糖适量，生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺 　　.牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水 　　.炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨 　　.水烧开后改小火慢炖小时，肉烂加盐，糖调味 　　.开大火收汁 　　

牛排骨的做法大全，牛排骨怎么做好吃

　　红烧牛排骨 　　. 主料牛排骨辅料油,盐。花椒,葱,辣椒,糖,大回,料酒 　　. 牛排剁成块洗净 　　. 准备配料葱切段，花椒，大回，姜用刀拍两下，干辣椒适量 　　. 锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下 　　. 锅内放油炸花椒和大回，然后捞出来倒掉 　　. 在热油里放入姜和辣椒 　　. 倒入焯过水的排骨翻炒 　　. 炒一会之后放酱油上色，放料酒去腥味，继续翻炒 　　. 等炒的没水分了，就倒入开水开始炖，这时可以把盐和糖放入好入味。因为牛肉不太好炖烂，我就把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里，放上葱和自己配的调料，焖分钟 　　. 焖好后里面还有很多汤汁，就再次倒入炒锅大火把汤汁收一下就行了