素菜小炒(素菜小炒大全带图片)

求素食菜谱

上这里看下吧！这里是中华饮食网的素食菜谱，很全，还有图片。你肯定会喜欢！有近道素菜呢！！太多了，所以复制不过来了。 

　　做法也很详细！ 

　　 

　　下面是他的菜单 

　　佛手三丝 

　　椒盐素酿茄子 

　　酥糊四季豆 

　　干煸豆角 

　　聚三鲜 

　　香煎茄片 

　　西芹拌鸡丝 

　　糖醋烧豆腐 

　　蓑衣黄瓜 

　　糖醋黄瓜 

　　糖醋苦瓜 

　　素烧菜花 

　　青椒炒豆腐 

　　青菜丸子 

　　农家打拌菜 

　　拍黄瓜 

　　凉拌青椒丝 

　　凉拌苦瓜 

　　凉拌菠菜 

　　苦瓜煎蛋 

　　苦瓜炒鸡蛋 

　　客家小炒 

　　开水白菜 

　　聚三鲜 

　　韭菜皮蛋松 

　　韭菜盒子 

　　酱香茄子 

　　家庭拌素菜 

　　蚝油生菜 

　　红烩菜花 

　　鸡蛋炒菠菜 

　　番茄蛋花汤 

　　番茄炒蛋 

　　茄子炖土豆 

　　素回锅肉 

　　三鲜炒蕨菜 

　　鸡油芦笋 

　　水煎鸡蛋 

　　干煸茄子 

　　挪威森林 

　　陈醋双脆 

　　素双脆 

　　熏干炒蒜苗 

　　豆豉鲮鱼油麦菜 

　　素烩五圆 

　　桂林荔浦芋头 

　　白果炒百合

　　
家常小炒菜谱



　　咕~~(╯﹏╰)b，我想家常小炒，注重的应当是简单的美味吧！

　　下面推荐几种自己拿手的小炒：荤菜：，农家小炒肉（湘菜的代表之一）

　　，小炒河虾（营养美味）

　　，鳝鱼炒韭菜

　　，鸡块（鸭肉）炒青椒

　　，酸辣鸡胗

　　，香干炒芹菜

　　，苦瓜炒肉丝

　　，小炒肥肠

　　，爆炒卤心肺

　　，榨菜炒肉丝

　　，爆炒小银鱼

　　，火爆猪肝

　　，孜然牛肉

　　，葱爆羊肉

　　，西红柿炒肉

　　，杏鲍菇炒肉（其他几种常见菌类也可以）

　　，莴笋炒肉

　　，香菜炒肉

　　，豌豆炒肉

　　，豆角炒肉

　　，胡萝卜炒肉

　　，虾仁炒西芹

　　素菜：  ，清炒空心菜

　　，清炒丝瓜

　　，清炒凉薯

　　，清炒土豆丝

　　，清炒莴笋

　　，清炒山药

　　，清炒小白菜（毛主席最爱吃的一道家常小菜）

　　，清炒生菜

　　，清炒白（红）菜苔

　　，清炒苋菜（非常营养的，汤是红色的）

　　，清炒黄瓜

　　，清炒南瓜（加糖调味）

　　，清炒冬瓜

　　，清炒藕片

　　，清炒西芹

　　，清炒芽白（大白菜）

　　，油淋红椒（灯笼椒）

　　，清炒西兰花

　　，清炒卷心菜

　　，清炒竹笋

　　
素小炒怎么做好吃，素小炒的家常做法



　　. 绿豆芽洗净滤干待用，胡萝卜洗净切丝，香菇浸软切丝，香干切丝，青椒去籽切丝待用（可以换成芹菜）；

　　. 锅里放油，爆香蒜末（不要等变色哈，会发苦）

　　. 胡罗卜下锅先炒。炒至发软了，下其余四种蔬菜，

　　. 基本熟透就放盐和鸡精调味。（不要炒得太软太熟，否则影响口感）

　　. 起锅，装盘。

　　
家常小炒素菜有哪些



　　家常小炒有以下这些：

　　秋葵炒豆腐干、玉米豌豆粒、酸辣土豆丝、醋溜土豆丝、炒茄子、西兰花炒木耳

　　笋丝豆腐干、香菇油菜、手撕包菜、干煸花菜等等

　　
如何清炒素菜菜谱大全



　　：清炒藕片,放几个青辣椒丝．

　　：糖醋木耳

　　：炖白菜，白菜横切条，放水洗净．加油，放葱，姜，蒜，少许干红辣椒丝炒香后倒入白菜炒熟加醋，酱油．忌放水！

　　: 醋溜白菜．白菜邦切细条，不要叶．

　　
素菜做法大全有哪些 强力推荐四款家常素菜



　　地三鲜	

　　第一次尝试做这道北方的菜系，其实做得卖相不太好，但是味道不错，特别是土豆，很松口好吃，重点是还省油，我做这道菜比较南方人做的北方菜系做法，味道清淡，好吃。	

　　材料	

　　【主料】土豆 (个) 长茄子 (个) 青椒 (个)	

　　【调料】姜 (片) 蒜瓣 (瓣) 盐 (适量) 酱油 (克) 糖 (克) 淀粉 (g) 亦舒堂火麻油 (适量)豆瓣酱g	

　　做法	

　　.准备好所有的食材:茄子切成方块，青椒切成圆条，土豆切成方块。	

　　.锅里倒一点油，倒入土豆煎至变成深黄色。	

　　.将土豆倒出放微波炉高火叮分钟。	

　　.炒锅倒入火麻油再加入蒜米和姜爆香。	

　　.再倒入茄子，表皮起皱变软。	

　　.倒入土豆翻炒均匀再加入酱油，糖，盐和用水淀粉勾芡焖几分钟。	

　　.加入盐和豆瓣酱翻炒焖几分钟。	

　　.加入切好的青椒,最后浇上火麻油或香油翻炒均匀即可出锅。	

　　小诀窍	

　　.茄子炒之前可以先用盐水泡过分钟，味道会更好。	

　　.如果想要茄子颜色漂亮可以先炸过，这里不提倡油炸类饮食。	

　　.最后一步，因为之前用了火麻油爆爆香过蒜米和姜片，所以不喜欢吃油腻的最后一步可以不加。	

　　健康素菜		

　　材料		

　　木耳，芹菜，腐竹，杏鲍菇，姜丝，盐，糖，胡椒粉，芝麻油		

　　做法		

　　、杏鲍菇切片，芹菜切段。		

　　、木耳提前发泡，腐竹摘成段提前发泡。		

　　、油锅里倒入姜丝炒片刻，放入芹菜翻炒片刻。		

　　、加入木耳继续翻炒。		

　　、然后把杏鲍菇放一起炒。		

　　、所有材料都加一起后，加少许水以及鱼露焖一会。		

　　、然后放盐、糖、胡椒粉、芝麻油勾芡即可上碟。		

　　素菜园地	

　　材料	

　　西兰花、菜花各克，草菇、豌豆荚、洋葱片、番茄各克。蒜末、糖、蚝油、鱼露各适量。	

　　做法	

　　、西兰花、菜花、番茄、草菇分别洗净，切成小块。	

　　、豌豆荚洗净，去蒂及两侧粗纤维。	

　　、锅中加入少许油烧热，爆香蒜末，放入西兰花、菜花、草菇、洋葱片、番茄和两大匙水，一起快炒至熟。最后放入豌豆荚，快速拌炒数下，加入糖、蚝油、鱼露调味，出锅即可。	

　　小诀窍	

　　特点	

　　色艳丽，味清鲜。	

　　爱心便签	

　　此菜可消除疲劳，滋润皮肤，预防感冒，补充维生素，提高免疫力。