秋葵如何做菜好?
黄秋葵作为保健蔬菜,既可清炒,又可与猪肉、虾仁、鱿鱼、鸡蛋等一起炒食,还可以凉拌、油炸、入汤、打边炉,简直是你想怎么吃就怎么吃,食用时黄秋葵那种特别的柔滑香嫩一定会让你过口不忘留恋恋不已! ) 清炒秋葵 『主料』 黄秋葵克 『辅料』 精盐、植物油、葱末、香油、酱油 『制作』 将速冻黄秋葵从冰柜拿出,待其稍软后(如气温较低可用温水冲一遍)将其斜切成薄片,炒锅上火,加入植物油,下葱末煸出香味,然后倒入黄秋葵翻炒,加精盐和少量水,根据个人喜好加入适量香油和酱油,拌匀,熟后出锅。 『特点』 绿如翡翠,籽似珍珠,脆嫩滑润,汁液饱满,有促进食欲、帮助消化、强肝补肾之功效。喜欢辣味的朋友,可以将辣椒切碎或切条后黄秋葵一并下锅炒食。 ) 肉丝炒秋葵 『主料』 黄秋葵克,猪肉克 『辅料』 精盐、料酒、植物油、酱油、姜末、淀粉 『制作』 ① 将速冻黄秋葵从冰柜拿出,待其稍软后将其切成寸段再纵切成丝,待用。 ② 将猪肉切成丝,加料酒、酱油、精盐、姜末、淀粉拌匀,腌片刻待用。 ③ 烧热炒锅,放油,放入腌好的肉丝,炒至散开、转色即盛出待用。 ④ 油锅加热,放入黄秋葵,放少许水、精盐,炒至其转色后放入肉丝炒匀即可。 『功效』 滋阴润燥、健脾整肠。特别适合病后体虚及老人食疗之用。
怎样炒秋葵不黏
秋葵怎么炒不黏 切开后用冷水泡,把黏液去除再暴炒 但是请注意秋葵黏液是最有营养的,调气和胃助消化都全靠黏液。
秋葵怎么做菜?
黄秋葵菜式一:凉拌黄秋葵 做法: ,黄秋葵用盐搓揉去绒毛,清洗后放入开水中煮分钟,捞出过凉,横切成星形。 ,用橄榄油、盐、苹果醋拌一个油醋汁,浇在黄秋葵上拌匀,撒上熟黑芝麻装饰即成。 黄秋葵菜式二:白灼黄秋葵 做法: ,黄秋葵用盐搓揉去绒毛,清洗后放入开水中煮分钟,捞出过凉,顺长剖开,一切为二,放在盘中。 ,黄秋葵上浇上生抽,烧热油,炸香蒜茸,把热油浇在黄秋葵上即成。 黄秋葵菜式三:清炒黄秋葵 做法: ,黄秋葵用盐搓揉去绒毛,清洗后放入开水中煮分钟,捞出过凉,斜切成片。 ,热锅加油爆香蒜茸,下黄秋葵翻炒,加盐调味,即可出锅。可以略加些味精。
做法,清炒黄秋葵怎么做好吃,清炒黄秋葵的家常做法
- 用料 - 黄秋葵 克 大青椒 一个 大蒜 四瓣 姜 少许 油 适量 盐 少许 蚝油 毫升 把做法保存到手机 - 做法 - . 黄秋葵去蒂,洗干净备用。 ? . 将黄秋葵斜切成片。 ? . 青椒切成圈,大蒜,姜切成末。 ? . 将黄秋葵在开水锅里炤一下。 ? . 炤好的黄秋葵捞出来沥干水备用。 ? . 开大火,将锅烧热,放入油,油七八成热后放入蒜末,姜末炝锅,炒出蒜香味。 ? . 倒入黄秋葵进行翻炒几下。 ? . 然后放入蚝油,青椒,盐继续翻炒。 ? . 将黄秋葵的粘液炒掉一部分就可以啦! ? . 炒好的黄秋葵盛出来即可。 ?
清炒秋葵怎么做
、秋葵洗净去蒂,切滚刀;蒜切片。 、沸水中入少许盐,放入秋葵焯烫分钟,然后捞出凉开水中冰镇。(去涩味) 、炒锅烧热入油,爆香蒜片。 、下秋葵,大火翻炒两分钟,入盐调味即可。
怎样炒秋葵好吃
食用方法:: ()凉拌轻轻切除果蒂,置于沸水中~分钟,捞出,凉水速冲,切成细丝,加入各种佐料调制。 ()炒食去蒂后放入沸水中秒左右,捞出控水,切成厚厘米的片备用。取瘦猪肉切片,放油锅中爆炒,随即加入黄秋葵片,旺火速炒,加入调料,起锅装盘即可。 ()油炸取面粉适量,加鸡蛋个,水调至糊状,调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊,下油锅炸至乳黄色起锅装盘,蘸调料食用即可。 ()汤食 分花汤(又分鲜花汤与干花)与嫩荚汤、根汤,可与鲜肉、蛋做即食汤,其干花与根可分别制作老火例汤。 ---------------------------------------希望可以帮到你,记得采纳----------------------------------------
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