糯米肉丸子的家常做法(家常糯米丸子的正宗做法)

　　

蒸糯米肉丸子的家常做法大全怎么做好吃视

　　蒸糯米肉丸子的家常做法 　　.猪肉泥放盆中，徐徐加入葱姜汁，沿一个方向用力搅打上劲，然后放入鸡蛋和调料搅拌，最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末，做成个丸子。 　　.每个丸子周身滚上一层生糯米，摆在盘中，入笼中蒸分钟。 　　.勺中加高汤调味，用水淀粉勾芡，淋明油，浇在丸子即成。 　　

糯米肉圆的做法，清蒸糯米肉圆怎么做好吃

　　食材 　　主料肉末g圆糯米－把辅料姜适量葱适量盐适量生粉适量 　　步骤 　　清蒸糯米肉圆的做法步骤.糯米洗净后提前泡、个小时。 　　清蒸糯米肉圆的做法步骤.把肉末用调料拌匀（放适量盐、葱、生粉、）。 　　清蒸糯米肉圆的做法步骤.把肉末搓成圆子裹上糯米。 　　清蒸糯米肉圆的做法步骤.摆放盘子里，中间要隔一点距离。 　　清蒸糯米肉圆的做法步骤.上锅蒸分享左右。 　　清蒸糯米肉圆的做法步骤.出锅，撒上葱花即可食用。 　　

糯米丸子的做法 糯米丸子怎么做

　　材料

绞肉克，板豆腐一块，长糯米适量，胡椒粉，姜末，香油茶匙，鸡蛋清一个，盐适量。 　　做法、长糯米泡水小时沥干水份备用。  　　、豆腐在开水中氽烫一下，压成泥。  　　、绞肉中加入胡椒粉，姜末，香油一茶匙，鸡蛋清一个，盐搅拌均匀。  　　、把步骤的豆腐泥加入搅拌好调味料的绞肉中往一个方向搅拌均匀。  　　、把搅拌好的豆腐肉泥在步骤中的糯米里滚一滚。  　　、上笼屉蒸分钟即可。 　　

主料：肥瘦猪肉克，  　　辅料：大白菜(小白口)克，荸荠克，  　　调料：大葱克，姜克，葱汁克，姜汁克，鸡蛋清克，酱油克，盐克，味精克，料酒克，豌豆淀粉克，植物油克 　　做法.猪肉泥放盆中，徐徐加入葱姜汁，沿一个方向用力搅打上劲，然后放入鸡蛋和调料搅拌，最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末，做成个丸子。  　　.每个丸子周身滚上一层生糯米，摆在盘中，入笼中蒸分钟。  　　.勺中加高汤调味，用水淀粉勾芡，淋明油，浇在丸子即成。 　　

香炸糯米肉圆的家常做法大全怎么做好吃

　　主料猪肉糊g糯米g辅料鸡蛋只生粉g老抽ml生抽ml料酒ml盐g水ml糖g姜末适量小葱适量 　　步骤 　　香炸糯米肉圆的做法步骤.准备好食材。 　　香炸糯米肉圆的做法步骤.糯米淘洗干净后，煮熟掠凉。煮饭的水不宜多。 　　香炸糯米肉圆的做法步骤.加入葱姜末。 　　香炸糯米肉圆的做法步骤.加入生粉。 　　香炸糯米肉圆的做法步骤.加入酱油、盐、糖、料酒。 　　香炸糯米肉圆的做法步骤.加入鸡蛋。 　　香炸糯米肉圆的做法步骤.拌匀后，分次加入清水，完全吸收后，再加入下一次水，每次少量添加。把肉糊搅打上劲。 　　香炸糯米肉圆的做法步骤.加入糯米饭，拌匀。 　　香炸糯米肉圆的做法步骤.拌好的肉糊。 　　香炸糯米肉圆的做法步骤.锅里入油烧热，锅底往上冒泡泡状态。 　　香炸糯米肉圆的做法步骤.在右手虎口处捏出肉圆。入锅炸制。 　　香炸糯米肉圆的做法步骤炸至微黄捞起来即可。 　　

糯米肉圆子的家常做法大全怎么做好吃

　　主料 　　猪肉馅适量 长粒糯米适量 　　辅料 　　料酒适量 葱适量 　　五香粉适量 姜适量 　　酱油适量 蒜适量 　　淀粉适量 盐适量 　　糯米肉圆子的做法步骤 　　. 肉馅加入料酒少许、葱、姜、蒜、盐、五香粉、少许酱油拌均，再加水淀粉。水的多少看肉馅哈。 　　. 长粒糯米提前冷水泡－个小时，加一点水淀粉，可以增加粘度。（糯米有胖胖椭圆的，我觉得长粒的好看哈） 　　. 把肉馅团成球，在糯米里滚啊滚啊，包到你觉得好看为止。放在笼屉上蒸分钟就好了。 　　

糯米丸子怎么做

　　糯米丸子 　　做法： 　　：首先是煮糯米饭，千万注意水不要放多了。因为糯米是泡过的，水都吃进去了，煮饭的时候水跟米几乎平齐再稍微高一点点就可以 　　：：肉馅直接从外边买就好了，拌的时候多放葱姜，可以咸一点。肉馅不要太多，不是吃肉丸子，在糯米丸子里，它只是配角，起到增香增鲜的作用。 　　：搓丸子的时候，手上沾一点凉水，不然糯米实在太粘了，根本没办法把丸子的表面弄光滑。稍微使点劲儿攥一下，使丸子紧实。 　　：炸的步骤最关键。油要多，要能没过丸子，而且油多的话，把丸子投下去的时候，油温也能保持稳定。油要热一点，因为糯米饭含水分高，油温不够，不能比较快速地把表面炸成金黄的壳，造成里边也渗进太多油，会腻。千万不能性急，在表面未炸成黄色之前不要动它，筷子或铲子一碰到它，它就会粘在上边，你再一动，立刻就散了。 　　

糯米肉圆怎么做？

　　材料：猪肉末克、糯米大碗、香菇个、荸荠个、胡萝卜半根、鸡蛋个 　　调料：葱姜末适量、料酒匙、生抽大匙、蚝油匙、胡椒粉/小匙、盐小匙、糖小匙 　　 　　糯米肉圆做法： 　　、准备所需材料。 　　、糯米饭煮熟放凉备用（煮稍硬一点）；香菇、胡萝卜、荸荠切碎粒；葱姜切末备用。 　　 　　、肉馅里加入切碎的香菇、胡萝卜、荸荠、葱姜末，再加料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、糖拌匀。 　　、打入两个鸡蛋拌匀。 　　 　　、加入糯米饭。 　　、糯米饭和肉馅拌匀备用。 　　 　　、手上蘸水，将馅料搓成圆子状。 　　、锅里油烧热，放入圆子油炸。 　　 　　、炸至金黄色捞出。 　　、锅里留底油炒香葱姜，加圆子和适量水、酱油，煮至汤汁收稠即可。或者直接吃、烫火锅都可以。 　　 　　

糯米肉圆是怎么做的，步骤是什么

　　展开全部 　　主料糯米 (克)肉糜 (克)鸡蛋 (只) 　　辅料生姜 (适量)葱 (适量) 　　厨具 　　不粘锅、煮锅、炒锅 　　准备好原料，糯米淘洗干净，沥干水分。 　　烧开一锅水，水开后把沥干的糯米倒进烧开后再烧三四分钟。 　　把煮好的糯米饭倒进凉水里面，再次淘洗至洗米饭的水变清为止。洗清的米饭沥干。 　　准备一个大容器，把糯米饭，肉馅，鸡蛋，葱姜沫，盐，鸡精加一起。 　　彻底拌匀。 　　油锅烧开，做出的糯米丸子下锅炸 　　榨成金黄色就可以 　　小窍门： 　　.淘好的糯米一定要到沥干才可以下锅煮，煮的时候水要宽点，并且时间不 　　太长，糯米饭断生就可以。 　　.糯米饭也一定要淘洗清爽，这样炸出的丸子不是粘乎乎的。 　　.炸的时候注意火候，不要炸焦。 　　.葱和姜可以多加点，这样炸出的丸子更香！ 　　.做丸子时手上沾点水就不容易粘手！