五花肉小白菜炖土豆(白菜炖粉条的家常做法)

　　五花肉炖土豆首先把土豆洗净削皮，切.厘米厚片，再把五花肉切薄片，

　　将香菜切末，葱姜切粒。在锅中放油，

　　下八角、肉片、葱姜煸香，再加料酒、酱油爆香，

　　接着倒土豆片煸炒（约分钟）。等土豆上色时，往锅中倒水，

　　用大火烧开，盖锅盖后转小火慢炖分钟左右，

　　至土豆软烂，再放盐、鸡精、胡椒粉调味，

　　接着出锅盛入碗中，最后撒上香菜末即可。

　　特点：土豆软烂清香，汤汁鲜咸醇厚。白菜炖土豆怎么做白菜炖土豆的具体做法如下:原 料:大叶白菜片、中等大小土豆个、粉条把、色拉油ml、葱/棵、姜片、花椒、粒、大料个、酱油ml、盐、克、清水适量。

　　操 作:、土豆去皮，切-毫米的片，白菜用手掰成片，

　　粉条放入温水中泡软；、葱、姜切片；

　　、锅中油六成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒出香味；、放入土豆片炒-分钟至稍稍变软，

　　中途为防止粘锅，可稍点两次水；

　　、放入白菜片炒至稍稍变软，倒少许老抽上色翻炒均匀，

　　倒入适量清水；、放入泡好的粉条，煮-分钟，

　　至汤汁收得差不多，加盐调味，翻炒均匀即可。

　　贴士:、我用的红薯粉丝，比普通粉丝略粗些，

　　比粉条略细，很筋道，

　　也可以用粉丝或粉条代替，不加也可以；、清水的量依个人喜欢掌握，

　　我喜欢把汤汁收得差不多了，汁浓一点儿的，

　　也可以多加一些清水，汤水比较多的，

　　我看食堂里做的就是那样的，也很好吃，

　　还好掌握。小白菜可以和土豆一起炒吗土豆和马铃薯有什么区别……酸辣土豆丝回答完毕，希望对你的提问有帮助，

　　翻炒均匀，中小火炖煮十分钟左右。

　　翻炒均匀即可出锅。