糯米莲藕(糯米莲藕的做法窍门)

　　

如何煮糯米莲藕

　　原料：莲藕，糯米，冰糖，干桂花，蜂蜜。做法： 　　、糯米泡小时。、干桂花用蜂蜜泡上至少小时（有糖桂花就不用这步了）。、莲藕洗净，刮去表皮。、泡好的糯米沥干水份，莲藕在一头切开一小块，把糯米灌进去，不要灌的太紧实，封好，用牙签固定住。、冰糖放入高压锅，放入藕，倒入与藕齐平的说，上气后继续压四十分钟即可！、晾凉，切片，浇上泡好的桂花蜜即可！（有糖桂花就更好了） 　　

糯米莲藕的做法大全

　　把糯米淘洗干净凉干，藕洗干净凉干，把藕的头切掉一片别扔掉，把米灌进去(可以拌糖一起灌，也可以烧的时候把糖放水里)。把切掉的一片用几根牙签重新签在藕上，放锅里煮，水要多放点，大火半小时，小火小时 　　

糯米莲藕的做法

　　一、糯米藕的做法： 　　.藕去皮，洗净沥干，将藕节一端切下；糯米洗净，用水浸泡约小时泡透。 　　.在糯米中加入白糖拌匀，逐一灌入藕孔中；将切下的藕节头放回原位，用牙签插牢，以防漏米。 　　.将灌满糯米的藕段放入蒸笼中，用旺火蒸小时左右，取出晾凉，去掉牙签、藕节头，切成.厘米厚的圆片，摆盘，倒入糖桂花即可。 　　二、糯米藕的做法： 　　原料：糯米，白糖，藕 　　配料：红糖，大枣，蜂蜜 　　辅助工具：裱花袋，一根筷子（或竹签），牙签 　　做法： 　　、糯米洗净，加水和白糖浸泡一个晚上（至少两小时），沥干备用． 　　、莲藕刷净泥，去皮洗净，从粗的一端约CM处切开，把糯米填入各个藕孔，不需要太紧，糯米在煮的过程中还会稍涨发的． 　　、将切下的莲藕头盖上，用牙签固定住． 　　、将藕放入高压锅，加入没过藕体的水，加入三大勺红糖，几颗红枣 　　、高压锅上气后，分钟，出锅放凉后切片 　　、取出少许煮藕的红糖水，放入另一小锅内，加糖，煮糖汁到浓稠，食用时可蘸食。或者直接淋上蜂蜜食用． 　　

糯米莲藕怎样知道熟了

　　糯米来说：发软、膨胀、色泽金亮并伴有泡状就熟了；对莲藕来说：颜色略发深、有膨胀感就熟了，莲藕也可以用筷子戳一下就知道了 　　

糯米莲藕怎么做?

　　主料：鲜莲藕克。 　　配料：糯米克。 　　调料：糖桂花、白糖均适量。 　　制作方法：、莲藕洗净，轻轻刮去老皮，糯米投洗干净，净水浸泡-小时捞出，沥净水分共同待用。 　　、莲藕从中间切开，把糯米灌填入藕孔内，两节再对严，用绳捆紧扎牢，入开水锅内煮锅内煮制熟透捞出晾凉待用。 　　、炒勺上火，加入适量净水烧开，下入白糖、桂花，熬至浓稠出勺晾凉待用。 　　、莲藕切成薄片，装入盘内成形，浇淋上桂花糖汁，美化后即好。 　　特点：色泽淡白美观，质地软嫩，味甜鲜清香。 　　功效：清热润肺，凉血行瘀，健脾开胃，止泻固业。 　　重点提示：、莲藕选用鲜嫩，粗细均匀品种。、糯米要浸透，装填要实，煮制要熟透。 　　

糯米莲藕的做法

　　主料 　　藕节 糯米g 黑米g 　　辅料 　　冰糖g 红糖g 大枣颗 　　糯米藕的做法 　　、把糯米和黑米以:的比例提前浸泡一晚，藕洗干净去皮，切开一头 　　.把浸泡好的糯米塞入藕孔中，边塞边用筷子往下捅一捅 　　.全部塞满后，把原来的“小帽子”戴上，用牙签固定上，一定要固定牢，可以多扎几根牙签 　　.把藕放入锅中，加入水，水量刚刚没过藕即可，放入冰糖，红糖，大枣，大火煮开后转小火炖上个小时，然后大火收汁，不用收的太干 　　.煮好后捞出，晾至不烫手后切片，切的时候要干净利落，一刀是一刀，不然刀上会黏米 　　

糯米蒸藕怎么做

　　制作材料：藕两根，糯米克，冰糖克，玫瑰卤克，桂花糖汁克。 　　将藕冲洗干净去头尾，没、糯米放碗内，加水克，浸泡小时，然后控去水，用筷子搅匀，将搅匀的糯米用筷子捅入藕孔中，直到填满为止。 　　  笼内放一平盘，将糯米藕码在平盘上，约蒸小时出笼。小碗内放冰糖克，兑开水克桂花糖汁和玫瑰卤克，加热用筷子搅匀成汁。淋在将出笼的江米藕晾凉，用刀切成厘米厚的片，逐片码在盘里，再浇上小碗内的玫瑰汁，即可食用。入口清香而甜美。此菜系冰镇后食用。