糯米红薯饼(糯米饼用什么水和面)

　　

自制地瓜糯米饼怎么做好吃又简单，做法图

　　红薯饼做法： 　　、准备食材：红薯个(个头不要太大)，面粉克左右。 　　、将红薯去皮切成厘米大小的块。 　　、把红薯块、面粉一起放入一个大盆中，然后倒入毫升左右的温水。 　　、搅拌匀均，如图。(要让每一块红薯表面都粘满面糊。还有，面糊不要太稀哦) 　　、锅中倒入少量的油，油热后，舀一小勺红薯面糊倒入锅中，用勺子将面糊压平，小火开始煎制， 　　、一面煎到微黄后翻面，直到红薯变软，双面金黄时取出。 　　、吃的时候可以撒一些白砂糖，更香甜哦。 　　

超软糯地瓜糯米饼的做法步骤图，怎么做好吃

　　超软糯地瓜糯米饼的做法 ? 　　

地瓜蒸熟压成泥 　　

加入糯米粉，糯米粉加的越多口感越硬，另外也要看地瓜的含水量，这次蒸的地瓜含水比较多，大家要看具体情况。如果地瓜本身比较干，要加一点水。 　　

活成面团，面团要反复揉，面团很好成型，很柔软。 　　

取一块，压饼，因为面团很软，要准备一些面粉，防止粘。做型。 　　

开始煎，一面涂一点水，撒芝麻，这样芝麻更不容易掉落。底面成型后，翻面。 　　

这是另外一些形状，是把糯米地瓜面团擀成大约-毫米厚的面皮，然后用饼干模具压出来的。 　　

很好熟，两面都煎好了。 　　

红薯糯米饼在蒸锅中可以蒸几分钟

　　五分钟。 　　一、工抄具/材料 　　糯米粉克、红薯克、植物油汤匙、红糖汤匙 　　二、方法百/步骤 　　、准备好糯米粉和红度薯。 　　、将红薯去皮，压烂成泥。 　　、加入糯米粉和红糖。 　　、揉成面团问发酵五分钟。 　　、再揉成一个个的小面团。 　　、将面团压成饼状。 　　、起锅烧油，放入红薯糯米饼，盖上锅盖。 　　、五分钟后红薯糯米饼就好答了。 　　

红薯饼用糯米粉做法

　　红薯糯米饼，首先选择新鲜的红薯，把红薯蒸熟捣碎，加入糯米粉和成光滑面团，做成小饼，沾上芝麻，烙至两面金黄熟透就做好了，色泽金黄，软糯香甜，非常好吃。 　　红薯大家都不陌生吧，红薯营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等，经常吃红薯对身体很有好处，我们这里每一家都会种上一点红薯，一般都用来熬稀饭，做粉条用，特别是把红薯拿来烤着吃，软糯香甜，简直是太好吃了，其实红薯还可以做成各种美食，都很好吃，下面就给大家分享一下红薯糯米饼的做法。 　　一、挑选食材 　　做红薯糯米饼最好用新鲜的红薯，做出来的才好吃，口感才好，红薯一般有黄心的和白心，我们老家自己家都种很多，妈妈说黄心的是水分大，白心的更糯些，不过都很好吃，我们在买的时候挑选表面干净，光滑，坚硬发亮的，表面有伤口的不要买，不容易保存，有小黑洞的，可能红薯内部已经腐烂了，就不要买了。 　　二、制作步骤 　　、食材：红薯、糯米粉、糖、油、芝麻 　　、把红薯去皮后洗干净，切成薄片，放进盘里，上锅蒸熟，最好不要用用水煮，煮的水分太多，后面不好制作。 　　、蒸熟之后，稍微凉一下水分，用擀面杖捣碎，一定要捣的碎一点，不要有大疙瘩，加入适量的糯米粉，根据自己的口味来放糖。 　　、就这样揉，不需要加水，因为红薯中本来就有水分，多揉一会，揉的过程中粘手的话，就加点糯米粉，揉成比较光滑的面团为止，放着静置分钟。 　　、时间到后，把面团分成几个大小均匀的小剂子，用手揉圆，再压成小圆饼，两面均匀的沾上芝麻，粘手的话手上沾些油，全部做好后，开始烙制。 　　、电饼铛预热，锅里刷上一层油，油热放入饼胚，小火烙，烙至两面金黄，熟透就可以出锅了，好看有好吃的红薯糯米饼就做好了。 　　

不加糯米粉的红薯饼怎么做？

　　不加糯米粉的红薯饼做法： 　　、准备食材：红薯个(个头不要太大)，面粉克左右。 　　、将红薯去皮切成厘米大小的块。 　　、把红薯块、面粉一起放入一个大盆中，然后倒入毫升左右的温水。 　　、搅拌匀均 　　、锅中倒入少量的油，油热后，舀一小勺红薯面糊倒入锅中，用勺子将面糊压平，小火开始煎制， 　　、一面煎到微黄后翻面，直到红薯变软，双面金黄时取出。 　　、吃的时候可以撒一些白专砂糖，更香甜。地瓜洗净，去皮，切厚片。隔水蒸熟。用勺子捣碎。加些牛奶搅拌均匀。加些白糖，搅拌均匀。加入糯米粉，搅拌均匀。用手搓成饼，粘上黑芝麻。放入平底锅，两面煎透即可属。 　　

做法，红薯糯米饼怎么做好吃，红薯糯米饼的家常做法

　　食材 　　红薯适量 　　糯米粉红适量 　　豆沙适量 　　枣适量 　　茼蒿叶适量 　　制作时间： 　　用餐人数： 　　步骤 　　将枣洗净去核，切丝；茼蒿洗净取小叶备用。 　　红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥，放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团。 　　将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状，然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球，然后将它按扁，做成饼状。 　　将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰，依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。 　　

糯香红薯饼怎么做？

　　材料: 　　红薯两根g，糯米粉G，熟南瓜籽，红豆沙，热水 　　做法: 　　.红薯洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅，隔水蒸熟。 　　.红薯蒸好后，捣成红薯泥。 　　.在红薯泥中撒入糯米粉，加适量热水，搅拌，揉成面团。 　　.在手上蘸少量清水或是色拉油，去一小块面团，揉成圆形，压扁，包上红豆沙。按压成饼，在表面放上南瓜籽，轻压。 　　.平底锅放入少量油，微热后，放入红薯饼，煎成两面金黄，即可。 　　小诀窍: 　　- 因为粘食不易消化，所以添加在红薯泥中的糯米粉的量应适当少些，以搅拌后能够形成面团为准。 　　-糯米面和红薯泥混合时，倒入稍微热一点的水比较容易形成面团。 　　-红豆沙可以根据个人喜好增减分量，老妈觉得有点甜，放得不多。此外，还可以换成其他馅料，直接把南瓜籽包在里面做馅料也很好吃。 　　-可以把红薯换成白薯、南瓜，也很好吃。 　　-这款糯香红薯饼还可以入蒸锅蒸熟，放凉后，可以放入冰箱冷藏室保存一段时间。取出时重新蒸熟或煎熟就可以食用，味道也很好。 　　

水磨糯米粉怎么做红薯饼

　　红薯饼 　　主料红薯根 糖适量 糯米粉斤 　　辅料食用油适量 　　红薯饼的做法 　　.准备材料 　　.红薯削皮、洗净、切片。 　　.将红薯上锅蒸熟 　　.蒸熟的红薯倒入盆中，趁热加入糖、小勺糯米粉，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，然后在继续加入糯米粉，再搅拌。（面团变凉时就用手和） 　　.不断加入糯米粉直至面团能揉成一个整体，不再松散为止。 　　.将面团分成一个个小团球。. 　　将小圆球压扁，成圆饼状，压的稍微薄一点 　　.入锅炸至金黄即可。 　　烹饪技巧.红薯一定要蒸熟，否则面团会有疙瘩 　　.红薯和糯米粉要搅拌均匀 　　.最好使用平底锅炸，受热均匀