糖醋鱼丸(鱼丸的做法大全家常)

　　

糖醋丸子怎么做

　　买现成的丸子，还是自己做丸子？ 　　调糖醋汁，糖和醋比例为:，如果喜欢甜一些可以：，味精，生抽、蚝油少许，淀粉水少许，调匀。 　　热锅，放油，葱蒜爆香，放丸子，翻炒几下，倒入糖醋汁，大火收汁。 　　如果喜欢吃蒜味，这里有个小窍门，就是蒜切小丁，开始爆锅的时候放一半，最后出锅的时候再放一半，味道很好。 　　

怎样做糖醋丸

　　B：姜末蒜末，番茄酱，白醋，白糖，少许料酒，一点点生抽。 　　调料： 　　、把鸡蛋在小碗中打散，面包渣放在一个平盘中，另取一干净盘子备用。香菇洗净切成小粒。把调料A加入猪绞肉中，注意盐、淀粉及水都不要加太多，顺着一个方向把肉搅上劲。然后由手的虎口挤成丸子状(丸子大小按自己喜欢，建议小一些)，在蛋液中滚一下，再裹上一层面包渣，用手轻轻捏紧，放在干净盘子中。依次做完所有的丸子。 　　

怎样做糖醋丸子

　　.坐勺，加适量油烧热，将肉泥挤成丸子逐个下勺炸，至呈金黄色时捞出，油温升高至九成热时，再倒入油内炸约分钟左右，捞出控净油。 　　鸡蛋克。 　　花生油克 酱油克 醋克 淀粉(豌豆)克 白砂糖克 大葱克 姜克 大蒜（白皮）克 　　

糖醋丸子怎么做

　　糖醋丸子 　　原料：猪绞肉 ~克，香菇一朵，鸡蛋一个打散，面包渣适量 　　调料： 　　A：姜汁，酱油，料酒，盐，白糖，白胡椒粉，少许淀粉，少许泡香菇的水 　　B：姜末蒜末，番茄酱，白醋，白糖，少许料酒，一点点生抽。 　　做法： 　　、把鸡蛋在小碗中打散，面包渣放在一个平盘中，另取一干净盘子备用。香菇洗净切成小粒。把调料A加入猪绞肉中，注意盐、淀粉及水都不要加太多，顺着一个方向把肉搅上劲。然后由手的虎口挤成丸子状(丸子大小按自己喜欢，建议小一些)，在蛋液中滚一下，再裹上一层面包渣，用手轻轻捏紧，放在干净盘子中。依次做完所有的丸子。 　　、烧热一锅炸油至、成热(判断：放进一粒蒜末，沉底后马上浮起来)，火为中火，把丸子分批放入锅中炸熟，捞出沥油。然后转为大火，等油温升至~成热的时候(判断：放进蒜末，不沉底)，把丸子放进油中再炸一遍，迅速捞出放在纸毛巾上。炸好的丸子呈金棕色。 　　、在小碗中混和调料B(除了姜蒜末)，尝尝甜酸度，自己喜欢就好。炒锅留少许底油，油热后，加入姜蒜末爆香，加入香菇粒炒匀，再加入混和好的调味料，炒匀熄火。把炸好的丸子倒入锅中翻两下，糖醋汁裹匀就迅速起锅装盘，趁热吃 　　

糖醋丸子怎么做？

　　首先：把豆腐捏烂，加个鸡蛋，放入适量的盐像和面一样，搞好后放在边上； 　　辅料：鸡蛋克， 　　、将肉剁成泥状，加干淀粉，鸡蛋搅均匀，成馅状待用。 　　

糖醋丸子怎么做

　　食材 　　绞肉，胡萝卜碎，青葱碎，甜椒碎 　　方法/步骤 　　加调味，淀粉拌匀，搓成丸子。原应该油炸的，油炸的丸子会外脆内嫩 　　调好糖醋汁，煮开，加入配菜，菠萝块。 　　倒入肉丸子前，可以加入一点明油，这样汁不会那么快渗入肉丸子，炸过的丸子就不会那么快回软。 　　摆上几根小葱丝 一道菜就完成啦