糖油粑粑的做法(糖油果子的做法和配料窍门)

　　

湖南正宗糖油粑粑得做法

　　材料 　　糯米克、熟（大超市有卖的）黄豆粉克。红糖克 　　做法 　　、糯米用水泡个小时，上蒸笼蒸分钟即熟，把糯米翻在一个小盆子里，成热时，用擀面棒棕，（最好两个人）一个人按住盆子，另一个人棕，把糯米棕烂即可。 、在案板上撒一些熟的黄豆粉，把棕烂的糯米团拿到案板上，做成圆形的，糍粑的两面都要撒黄豆粉。 、把糍粑切成长宽条，再用煎锅煎，不放油，就干煎，两面都要煎，摆盘。 、红糖用块状的要好些，把红糖切细装在碗里，少加点开水，用微波炉打化，（不能打久了，久了红糖就成丝了。）淋在糍粑上就好。 　　材料 　　红糖，糯米粉 　　做法 　　.红糖用水冲开.糯米粉加水揉成面团.把面团分小份，做成小饼.平底锅内放少许油，烧热后把饼放上去用小火煎.待两面煎成金黄色.把冲好的红糖水倒入锅中.翻面，让每个糯米粑都粘上红糖汁.等糯米粑变软，就可以装盘了 　　

糖油粑粑怎么做是脆的

　　糖油粑粑 　　食材 　　主料 　　糯米粉 　　g 　　辅料 　　椰糖 　　适量 　　油 　　适量 　　步骤 　　.预备好糯米粉，适量的饮用水。 　　.水少许，少许滴一边加入糯米粉中一边揉，揉成像【汤圆】般的团即可。 　　.搓成条状，再切粒。 　　.团子搓圆压扁成饼状放干净湿布上。 　　.锅中放适量油遮过底部，开火中温热度。 　　.排下糯米团转用小火煎。抖动锅子用汤匙或筷子翻面，不要煎过久以免膨胀爆裂，煎至面微焦即可。（倒掉多余的油） 　　.适量的椰糖加少许水加热弄溶解。 　　.把糖水倒入锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让每个粑粑都沾有糖汁。 　　.煮至糖水略收干即可。 　　.简单又美味的【糖油粑粑】 　　小贴士 　　粑粑做好放湿布上不会粘底，容易拿起放入锅中煎。 　　

糖油粑的做法是什么？

　　主料：糯米粉克调料：水克，植物油克，红糖克，白糖克，蜂蜜克糖油粑粑的做法.取一大碗，倒入糯米粉，再缓缓加入清水，一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度即可.揉和成光滑的粉团，搓长成条.分割成约克/个的小剂子，逐一搓圆拍扁.煎锅倒入克植物油，中火加热，至油温四成热时转小火，下入生坯慢慢煎制.煎至一面焦黄起皮时翻面再煎另一面，取一小碗加入红糖.再加入白糖、蜂蜜和适量开水搅拌至糖粒完全溶化.将糖汁倒入锅中，摇晃锅底，使糖汁均匀的与油混合成为糖油，并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁，最后大火收汁至浓稠时关火，即可起锅装盘? 　　烹饪技巧、红糖加多会颜色过深，所以注意在调糖汁时加入适量白糖来调整颜色和甜度。、加入蜂蜜或者饴糖可以使糖汁更具粘稠性和光泽度，口感也更好。、不介意油多的，可以把煎的做法改成炸，然后用半锅油加入配方中五至六倍的糖量来做糖汁，那样成品更光滑饱满，但热量要高很多。? 　　该答案来自中华美食网官方网站 　　

湖南糖油粑粑的家常做法大全怎么做好吃视

　　用料 　　黄米面 克 　　油、白糖、红糖、水 白糖红糖各克、油克、水适量 　　做法步骤 　　、用料，把黄米面放入容器里。白糖红糖各放一个碗里。 　　、把白糖和红糖个用清水调开。 　　、把白糖水打入黄米面中，和匀。 　　、把黄米面团放板上，揉揉。搓成长条。 　　、切成大小合适的小挤。 　　、把小挤摁成薄圆形。 　　、锅内放适量油。 　　、热后放入黄米面饼。小火，三分钟后，翻个。 　　、黄米面饼熟了，把红糖水倒入，改大火。 　　、红糖汁收的差不多了。关火。看上去非常甜，粘、糯。 　　

糖油粑粑的做法

　　

糖油粑粑制作材料：

　　糯米克，大米克，北流糖克，菜籽油克（约耗克）。

　　糖油粑粑特色：

　　色泽酱红，外裹一层糖汁，晶莹发亮，质地细腻软滑，味甜糍口。

　　教您糖油粑粑怎么做，如何做糖油粑粑

　　.将糯米、大米制成粉浆（制法同湖南姊妹团子）。

　　.挤干粉浆放入盆内揉匀。锅内加菜籽油烧热，放入北流糖，用小铲推动，使糖溶化。

　　.揉好米粉团按克重一个搓成圆团，放在铺有湿布木板上，待油烧到五成热时，逐个将圆团轻按成扁圆形放入锅内，推动小铁铲，并将锅内糖汁不断往粉团上泼浇，至浮起后，再炸分钟，取出即成。

　　糖油粑粑制作要领：

　　油炸时不宜用旺火，要用微火裹粘糖汁。

　　
糖油粑粑正宗做法



　　方法

　　、油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。 油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身，手忙脚乱，火可以稍小，否则不好掌控。

　　、翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破。

　　、待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。 这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，看看差不多了，起锅盛盘。

　　
老长沙糖油粑粑怎么做最正宗 糖油粑粑的详细做法步骤



　　材料原料：水磨糯米粉，糖汁 （糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。）方法

　　、油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。 油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身，手忙脚乱，火可以稍小，否则不好掌控。

　　、翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破。

　　、待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。 这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，看看差不多了，起锅盛盘。

　　其他做法食材

　　主料

　　糯米g

　　辅料

　　油适量、糖适量

　　糖油粑粑步骤

　　.准备片糖二块。

　　.准备水磨糯米粉。

　　.糯米粉少量多次的加水合成手光盆光的团。

　　.在分成等量大小搓圆。

　　.搓圆的糯米球放手心按扁，不要太薄。

　　.锅里下油，油热下糯米坯子，煎至两面微黄。

　　.锅里留底油下一碗水，下片糖煮至浓绸。

　　.下糯米饼，小米翻炒至每一片都均匀的挂上糖桨，收汁即可享用。

　　
糖油粑粑的做法，和糖色怎么熬



　　糖油粑粑的做法：

　　一、材料

　　糯米粉 g、红糖适量、白糖适量、植物油。

　　二、做法

　　、把糯米粉中间挖一个洞，分次倒入清水，边加边揉捏，和成一个面团就好啦。再把面团揪成鹌鹑蛋大小搓成圆球状，然后压瘪。

　　、炒锅加热，倒入植物油，至六分熟后下入面粑粑。小火即可！

　　、用一个小碗倒入红糖白糖，用热水化开。多少看自己喜好了，正宗的糖油粑粑糖是很多的，如果你怕腻就可以放少了点。

　　、当面粑粑炸至两面略微金黄时，小心的倒入化好的糖浆。

　　、用锅铲一次次的抄起糖油淋在粑粑上，一定要有耐心哟。等到每个粑粑上都均匀的蘸上了糖油后就可以盛出了。