糖浆(糖浆图片)

　　

什么止咳糖浆对咳嗽有效？

　　对症就是好的对症选择不滥用，因为引起咳嗽吐痰的原因很多，对此在使用止咳祛痰糖浆时应先请医生查清咳嗽咳痰的原因，区别咳嗽的性质，然后再有针对性的选服止咳祛痰糖浆。一般对频繁的干咳，或痰液不多的刺激性咳嗽，可选用以止咳为主的糖浆。对于痰多的咳嗽不能单用止咳糖浆，以免止住了咳，而痰排不出来滞留在呼吸道内，引起或加重感染，对这类咳嗽应选用以祛痰为主的止咳祛痰糖浆。　　合理应用不超量，过量给孩子吃糖浆同样会出现毒副反应。如过量给孩子服用含非那根类糖浆，常可引起口、鼻、喉发干、腹痛腹泻、呕吐、嗜睡、眩晕，严重者可发生惊阙；过量服用含咳平或咳必清等药物的糖浆，可引起头晕、口干、恶心、腹泻等；过量服用含必嗽来类糖浆，可出现胃部不适、恶心、血清转氨酶升高；含氯化胺类糖浆过量应用后，可出现恶心、呕吐、口渴、胃疼及高氯性酸中毒等不良反应。　　不服过期变质的糖浆，在应用糖浆前尤其是过去用过的糖浆，应仔细检查是否有变色，或出现絮状和沉淀物，如果出现以上现象说明糖浆已变质，对此就不能再给孩子服用。 　　

糖浆怎么炒啊？！

　　拔丝糖浆的常用炒法有三种：第一种是将炒勺上旺火烧热，用清油炙锅，留底油，下白糖炒制。这样炒出的糖丝发亮，习惯上称为油拔法。第二种炒糖的方法是将勺烧热后，加少许清水，随后加入白糖炒制，这样炒出的糖丝较多，且容易粘附在原料上，习惯上称之为水拔法。第三种是先将炒勺烧热后用油涮勺，再滴少许底油，放入糖炒几下再滴几滴开水，然后将糖浆炒至适当的火候。这种炒法是油和水的结合，称为水油结合拔制法。 　　拔丝糖浆的火侯较难掌握，需要在实践中不断摸索，掌握火候主要靠感觉判断。第一是看其颜色的变化，糖下入干净的炒勺中（若水或油都比较清亮），溶化后呈青白色。如果火比较均匀，糖的颜色就会随着时间的变化而变化。当颜色由青白渐变至微黄时，基本就是拔丝的火候了。如果下料过早，火候太“嫩”，不会出丝，若下原料过晚，火候变“老”，虽然有丝，但糖浆会变苦，影响口味。早晚不过几秒之差，稍一犹豫就会失败。第二是用炒勺搅动糖液来感觉糖浆稀稠度的变化。白糖下锅开始溶化时比较稠，搅起来比较吃力（水拔的糖浆开始溶化成较稀的糖水，炒一会儿，水分蒸发后先是冒大泡，后是翻小泡，最后也变得比较稠）当糖浆突然变稀，搅起来比较轻松时，这时糖浆的颜色也由青白渐变至微黄，说明拔丝的火候已到，就应立即下料或将炒勺离火。以上两种掌握糖浆火候的方法结合运用就能达到好的拔丝效果。 　　做拔丝菜应注意： 　　．火不能太大，否则糖浆变化太快，不便观察，但火也不能太小，否则容易造成“翻沙”（即糖浆又变成固态）现象。炒制时火力要均匀，不能出现局部大火，若局部大火会使糖浆炒煳。 　　．下锅挂浆时，原料必须是刚出锅的热原料，若是凉的，糖浆沾上去后就会脱壳。 　　．盛装拔丝菜肴的盘子应先抹上熟植物油，并且预热，这样装盘后的菜不至于粘盘底或底部结成硬块。 　　什么样的方法做拔丝要根据自身的条件来选择，一般水拔丝比较方便掌握，但是亮度不够。油拔丝容易糊锅，但是亮度比较好。 　　

糖浆怎么熬？

　　熬糖浆最好zhidao是用水，而不用油，因为油温不好控制，弄不好就会焦了．锅中放少量的水，把糖版放进去，用勺子不停的搅拌，直到水蒸发掉，只剩糖浆在锅里，然后用勺子盛一些糖浆，在空中往锅里倒，权看到糖浆是粘稠的样子就好了． 　　

支糖浆的作用

　　展开全部 　　支糖浆主要可用于外感风热所致的咳嗽、发热、恶寒、胸膈满闷、急性支气管炎、慢性支气管炎急性发作等症状。它是一种味甜、微苦的粘稠液体，口感好，能有效清热化痰，宣肺止咳。急支糖浆的配方中都是中草药，因此不少人都十分信赖此药的疗效，将其作为家中常备的药品之一。成年人和儿童都可以放心服用，但是有一些人并不适合服用此药，大家最好先了解急支糖浆的详细作用及注意事项再合理用药。 　　

转化糖浆和葡萄糖浆分别有什么作用？

　　葡萄糖浆是一种以淀粉为原料在酶或酸的作用产生的一种淀粉糖浆，主要成份为葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、麦芽四糖及四糖以上等。 又称为液体葡萄糖，葡麦糖浆 。 　　转化糖浆是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖是一个化学名词，属双糖（二糖）类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶，而且在烹调时由于加入了蔗糖，令白色的麦芽糖亦转至为金黄色，增加了它的色香味。 　　实际运用中首先我们分清转化糖和转化糖浆不是一个东西，转化糖是蛋糕烘烤使用的，呈乳白色；转化糖浆是透明偏黄，也就是我们说的月饼糖浆；玉米糖浆与葡萄糖浆都是从玉米中加入分解酶制成，粘稠度和分解度不太相同，葡萄糖浆是保湿的。 　　

糖蹲的做法糖浆如何熬制

　　糖浆是白砂糖或绵白糖加适量的水、饴糖、蜂蜜等经加热熬成的粘性液体。一般按熬制的程度不同，可以分为亮浆、砂浆、粘浆和砂浆种。 　　）亮浆。克糖加水克-克，加热到°C时（用勺拔丝可拉长厘米左右即可），加入葡萄糖浆（也可用饴糖代替）克左右，再加热到°C即可。注意熬制时的火候要适当。 　　）砂浆。克糖加入克水，加热到°C时（起“白霜”）即可。 　　）粘浆。熬制方法同亮浆，但火候要比亮浆要轻以些。 　　）稀浆。熬制方法同亮浆，但加水量为克左右，加葡萄糖浆克左右，火候要比粘浆轻些，便于制品喝透糖浆，滋味润美。 　　介于您要用在珍珠奶茶里，故视乎应该使用第种为佳。 　　

求:糖浆制作方法.

　　新鲜的桂花（如为干燥的桂花时需先用水泡软）、盐少许、冰糖（依个人喜爱适量加入）、清水（溶盐、糖之用） 　　做法： 　　桂花剁碎 ,冰糖 + 清水加热用中大火溶解，溶液冒大气泡时加入盐，当开使转冒小气泡时加入桂花，转为小火熬为糖浆即成. 熬得不足时会太稀，可再熬煮一下或加少许麦牙糖调节，熬过火时太硬，可加水稀释. 桂花酱通常是甜中带咸，但加了超多的盐糖时将会遮盖花香. 　　

急支糖浆是什么?

　　急支糖浆 　　开放分类： 处方 　　急支糖浆 　　【处方】鱼腥草、金荞麦、四季青、麻黄、紫菀、前胡、枳壳、甘草 　　【制法】以上八味，鱼腥草、枳壳加水蒸馏，收集蒸馏液；药渣与其余金荞麦等六味加水煎煮两次，滤过，合并滤液，浓缩至适量；取适量蔗糖，加水煮沸，滤过，与上述蒸馏液、浓缩液合并，加入适量的甜叶菊苷及防腐剂，加水至规定量，混匀，分装，即得。 　　【性状】本品为棕黑色的黏稠液体；味甜、微苦。 　　【功能与主治】清热化痰，宣肺止咳。用于治疗急性支气管炎，感冒后咳嗽，慢性支气管炎急性发作等呼吸系统疾病。 　　【用法与用量】口服，一次～ml，一日～次；小儿酌减。 　　【贮藏】密封，置阴凉处。 　　【摘录】《中国药典》 　　上一项：姜酊 　　名 称 急支糖浆 　　组 成 金芥麦、枳壳、鱼腥草、紫菀、麻黄、甘草、四季青、前胡等。 　　功 用 清热解毒，化痰止咳，宣肺解表。用于风热犯肺、痰热阻肺、肺热望盛等症。现代用治上呼吸道感染、急性支气管炎、肺脓疡、支气管扩张等。 　　剂 量 糖浆剂：m／瓶，内服，—m／次，—长丁拜股之噶瓣拴抱茎次／日。小儿酌减。 　　注 意 服药期间忌食辛辣燥热之品，咳嗽属寒者忌服， 　　备 注 　　如果您认为本词条还有待完善，需要补充新内容或修改错误内容，请