粉浆饭(粉浆饭的做法及配料)

　　

喝粉浆饭有什么好处？它有没有什么营养价值、？

　　就是口感好，原来的粉浆面条是用豆浆中的浆制作，有酸甜味，现在都是用别的替代品制作，，没有什么营养价值， 　　

吃中药能喝粉浆饭吗，粉浆饭是绿

　　前言粉浆饭是我们安阳地方传统特色小吃之一，它与“血糕”、“皮渣”一起俗称“安阳三大宝”。味道酸酸的，有清热利尿，健胃强身之效。 　　

安阳谁的粉浆饭好喝

　　有一种推车的满大街卖粉浆的,不过都是未成品,需要自己回家再添加进去菜之类的东西再深加工做成,味道不错,一般早市上都有卖粉浆饭的早点摊,都还可以.我尝过紫葳大道与园南路交叉口的早市上的粉浆饭,好喝~ 　　

家庭怎样自制豫北粉浆饭？

　　

粉浆饭的主要原料是加工粉丝的下脚料。我的家乡招远是著名的龙口粉丝的主要产地。加工粉丝的工序很复杂，第一道工序叫烫豆子（正宗的龙口粉丝原料是绿豆），绿豆烫好后，被浸泡的涨鼓鼓的绿豆再上石磨推，经石磨推过的绿豆变成了豆浆，豆浆再经过过滤，除去渣子，便剩下了淀粉，而这时的淀粉是和水混合在一起的，必须经过几次沉淀才能得到干淀粉，然后进入下一道工序。粉浆饭的主要原料———粉浆就是在沉淀中产生的。沉淀的过程一般要经过四次，第一次叫头浆，第二次叫二浆，依次%E

　　
粉浆饭是什么



　　粉浆饭是我们安阳地方传统特色小吃之一，它与“血糕”、“皮渣”一起俗称“安阳三大宝”。粉浆饭，其实就是粥，它吃起来有种酸酸的口感，酸中夹着香，香中带着米粥的醇香。喝下去酸的感觉让人开胃，香的味道让人留恋。品其中的香和醇，尤如喝过甘泉一样，粥香而不腻。香中似有甜，酸甜香适中，有清热利尿，健胃强身之效。

　　绿豆制作粉皮粉条后的余汁、小米、黄豆、花生米、白菜、猪油、香油、香菜。

　　要想做好粉浆饭可不容易，一定要下功夫，而且一定要有耐心，因为粉浆内含有淀粉要是沉到锅底糊了

　　粉浆饭(张)锅，味道就不好了。所以粉浆烧开锅后，要一刻不停的用勺子搅和，再放入花生，小米，大豆、大油直接熬煮。熬煮中再加入一些红萝卜，白菜，掌握好火候，慢慢熬，熬到最后，粘粘乎乎的，最后撒上一些葱花、香菜，这样熬煮好的粥，就是粉浆饭。

　　有一股独特的酸、香、甜、绵的味道。是安阳老城一带人们非常喜爱的传统饭食。由于粉浆饭经济实惠，喝起来酸甜适口，香醇浓郁，有清热败火之功效，因而成为地方风味小吃，被誉为安阳“三大宝”之一。

　　很早以前在古都安阳有一年大旱，百姓无水可吃，当时在古城大西门有家粉房店里有口小井，井深水浅，仅够维持生产，百姓没有办法，只好把粉房生产倒掉的废料——粉浆提回家做饭充饥渴，由于太酸，人们便配以小米、食盐、野菜等熬制。旱年过后，过了一段时间，有人回味过去粉浆饭的味道，逐又配以花生、大豆、大油、麻油等熬制。后经厨师精心配料调制，便形成了举世闻名的传统名吃粉浆饭，随着时代的变迁一直留传至今。

　　
安阳哪里的粉浆饭好吃？



　　安阳宾馆路西 人民医院家属院 赵老二 粉浆饭 素包子

　　
到盛得利只和粉浆饭可以么？



　　本来是可以的，就是哪里的服务生很牛，估计不会给你好脸和好话。ema

　　
安阳的粉浆饭哪里正宗



　　粉浆饭这个东西不好说正宗不正宗啊！

　　因为每个人熬出来的问道都不是一模一样的 ，一般都放黄豆或花生米，这就出来个味道，还有放白菜和不放白菜又不一样味道，熬好了放花生油，菜籽油，味道又不一样，一般都应该放大油，就是猪肉炸出来的油。盛饭的时候放不放香菜 味道又不一样，放不放香油味道又不一样。

　　建议到安阳市区老城内很多卖早点的，多喝几家，能喝出好几个味道来，一般小街道里的味道都不错，比如顺河街菜市场路口有家卖早点的，个味道就不一样，和平路后面有一家也差不多，文化宫哪里的粥棚卖的也差不多，西大街里卖弄有家也不错，这个不好说，据我所知是喝家能喝出个味道来，不过确实有一喝就想再来一碗的。

　　自己熬制很简单的，大西门买一壶粉浆-块钱就够了，最好兑点水，要不太酸，放点黄豆，小米，快好的时候放点白菜叶，最好不要放白菜帮子，我觉得不好吃，有大油最好放大油