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西红柿打卤面(西红柿打卤面卤怎么做)

admin 美食养生 2021-06-16 09:44:02 313 0

  

西红柿打卤面怎么做啊?

  )再加少许油,放入西红柿块和黑木耳丝,翻炒数下后,加水,量要稍

  )闷煮西红柿成烂时,加入已炒好的鸡蛋块 (和事先煮好的贡鱼丸),继续闷煮,直到西红柿烂了,基本上都化到汁液中后,加入盐,味精和一点点酱油。

  

西红柿打卤面的做法,西红柿打卤面怎么做好吃

  西红柿打卤面的做法

  、鸡蛋放在容器内搅匀。西红柿切块。

  、锅内放入少许油。油热后,放入鸡蛋煸炒。

  、放入西红柿,翻炒数下后,兑水两碗,煮十分钟后加入盐和味精。

  、加淀粉及水勾欠后出锅。

  、手擀面煮熟后用凉水冲凉。

  、面盛于碗中,上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。

  

西红柿打卤面怎么做

  我来教你做。柿子切块,锅里放油热了放葱花,将柿块倒上,放点味达美酱油,醋,倒水一碗,再放上盐,一点儿糖,汤开了打进一个蛋用勺搅两下,放味精,如果汤少就加点儿热水,如果要汤稠就加点儿水淀粉。淋点儿香油。要多大一碗的面条就多大碗量水。面条很好做谁都会煮,熟了浇在面条上就是你要的美味了。柿子要红点儿的吃前要洗,你知道的!~~

  

西红柿打卤面什么意思女的说?

  

西红柿打卤面怎么做才好吃?

  说下我家的做法哈

  配料:西红柿,鸡蛋,盐,味精,香油,酱油,番茄酱,葱,姜,蒜。

  做法:.西红柿洗净切块,鸡蛋打散,番茄酱加水调匀,姜切细丝,葱切成末,蒜拍扁中间拦一刀。

  .锅里放底油,烧热,加入葱姜蒜炒出香味,加西红柿,翻炒之后加入酱油,把酱油炒匀之后加入调好的番茄酱(其实是上回做咕噜肉的时候剩下的,怕浪费,于是就加上了。),然后加入适量的水。大火烧开锅之后,嫁人盐调味。

  .炖到西红柿软了,基本上就可以了,趁着开锅淋入鸡蛋打成蛋花,关火,加香油味精。(这里想多啰嗦几句,我一些朋友喜欢先把鸡蛋炒熟,然后在这时候加入。我个人比较喜欢淋鸡蛋花。感觉提前炒熟的鸡蛋有点硬,口感不好。)

  

西红柿打卤面的卤子怎么打最好吃?

  鸡丝打卤面

  )将香菇,黄花,木耳,榛蘑,用开水发好后,空干水,切成大小适合的长短。但是不要忘记留好发它们用的汤哦。

  )两只鸡腿煮熟,用手撕成丝备用。不要用刀切哦~~

  )油热后,放葱,放鸡丝煸炒一分钟后,放入香菇,黄花,木耳,榛蘑,再煸炒分钟,把泡发这些东西的汤先加到锅里,不够的话,再加水,没过这些东西。

  )依次放老抽,盐,少许糖(一定不能多),盐。

  )估计这些东西都熟了的时候,就沿着一个方向倒入水淀粉(大概需要一碗)。成卤后,将打好的个鸡蛋甩进去。半分钟后关火。端离灶台。

  )用一个小的容器(炒勺就可以了),倒入一些食用油,将花椒放入,放到火上加热,待油热,花椒味出来后,就关火,立即均匀的泼到已经打好的卤上就可以了,但吃之前,要记得将花椒捡出来哦。

  原料:鸡蛋个、西红柿个、绿叶子的菜适量、面条(手擀面最好,没有的话,可以买干面)、葱根、食盐、酱油、味精、醋适量。

  操作过程:

  。把鸡蛋打碎,加入少许酱油搅拌均匀。

  。用锅把油烧滚,放入葱花、打碎的鸡蛋,不停翻炒。

  。放入切好的西红柿,然后盖上盖子等西红柿熟一点再放入切好的青菜。(这个时候可以煮面条了,方法下次公布)

  。加适量食盐、味精。

  。盖好盖子,然后回到电脑边上在ROLIA上看-篇帖子。

  。关火。

  。面条过水,浇上刚作好的卤汁

  、京味打卤面

  主料:五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑

  辅料:鸡蛋、手擀面

  调料:葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油

  做法:

  、香菇、黄花、木耳、口蘑,用热水浸泡发开,洗净后,不要倒掉发蘑菇的水,滤出后打卤用;

  、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片,香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿分钟,加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡,再加入打散的鸡蛋,取出倒入汤盆,卤就做好了;

  、取炒锅加一些香油和色拉油和几粒花椒,加入蒜末,炸香浇在做好的卤上。

  、煮面浇卤即可。

  特点:亦饭亦菜,京味名食,老百姓的最爱,过年必备

  、西红柿打卤面

  做法:

  !)鸡蛋个,放在容器内搅匀。西红柿切块。

  )锅内放入少许油。油热后,放入鸡蛋煸炒。(鲜黄色即可)

  )放入西红柿,翻炒数下后,兑水(两碗)

  )十分钟后加入盐和味精。

  )勾欠后出锅。(淀粉及水)

  )挂面(手干面最佳)斤,煮熟后用凉水冲凉。

  )面盛于碗中,上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。

  评语:简便,爽口。

  

打卤面怎么做好吃,老北京西红柿打卤面的家常做法

  老北京西红柿打卤面的家常做法

  主料

  西红柿

  个

  鸡蛋

  个

  黄花菜

  根

  木耳

  朵

  豆腐泡

  个

  花椒

  粒

  熟五花肉片

  片

  口蘑

  个

  面条

  g

  辅料

  淀粉

  汤匙

  盐

  茶匙

  酱油

  汤匙

  蒜苗

  适量

  葱花

  适量

  姜末

  适量

  步骤

  .准备所有材料,如图

  .锅底放底油,凉油倒入白肉片(白肉就是把五花肉煮熟后切片),待肉片吐油

  .放入葱段、姜末爆香

  .放入所有配菜,放盐翻炒

  .倒入酱油,稍微熬煮分钟,让食材充分入味

  .加入ml开水,这个水就决定了卤子的多少,酌情

  .倒入淀粉水,使汤汁变稠

  .汤开后甩入打散的鸡蛋液,不要搅动

  .待鸡蛋成熟后,乘出,上面撒上切好的蒜苗沫(我没有蒜苗,放的是葱)

  .另起锅,凉油放入花椒,直至花椒爆香,微微发黑捞出花椒不要

  .将油泼在蒜苗上,这个卤子就做好了。然后煮面,煮面的时候放些青菜,浇上卤汁,这味道超越普通西红柿鸡蛋面百倍!!

  

西红柿鸡蛋打卤面怎么做才地道

  

西红柿鸡蛋打卤面

  用料:

  西红柿、鸡蛋若干 葱花 盐 味精 水 面

  做法:

  、把洗净的西红柿去蒂后切块,鸡蛋打碎搅匀备用。烧热油锅(稍微多放点油),先炸鸡蛋,成形后捞出,余油留在锅里,加葱花煸一下,把西红柿放进去翻炒一会,加鸡蛋混合,添水后略煮一小会,待通红的汤汁烧开起泡了,加盐加味精起锅。

  、煮面条的过程中记得要略放一点盐,捞出来后放在凉开水里浸冷,和做好的西红柿鸡蛋卤一起搅和搅和就大功告成了。

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