窝窝头做法(土豆窝窝头的做法大全)

　　

窝窝头怎么做的?

　　. 适宜老年人、心脑血管疾病患者、糖尿病、肥胖病人； 　　使用提示：每餐个，约克 　　窝窝头 相关性群： 　　

老式窝窝头的制作方法

　　窝窝头怎么做一、准备材料制作窝窝头的时候准备的材料有克的玉米粉，克的黄豆粉以及克的泡打粉，此外还需要一些调料，比如说一些清水以及克的白砂糖等等。二、做法步骤.制作窝窝头的时候，我们首先把准备好的玉米面粉筛选一遍倒入盆中，然后将黄豆粉也筛选一遍，也倒入盆中，在盘中一次加入少量的白砂糖以及泡打粉，然后将所有的粉状物混合均匀。.不断的把温水放到盆里与盆中的粉类物质混合，再加入温水的过程当中，不断的进行搅拌，防止出现过多粘连的现象。.等到十分适中的时候，我们会发现盆中已经渐渐的开始出现了带有弹性的面团，这个时候就可以将盆蒙上保鲜膜在冰箱里放分钟左右。.分钟之后取出面团，将面团搓成长条，然后分成几个小的小面团。.将小面团搓成圆球状，然后用大拇指不断的搓面团中间，使它成为一个中空的锥形，这一步带有一点点的技巧感，但是练熟了之后就会很容易做到了。.将搓好的面团放上蒸笼里蒸，将面团均匀的抹在蒸笼里，然后在锅里倒上适量的清水，等发现水蒸气开始上来之后就可以放上蒸笼，大概用大火蒸制，分钟就可以出锅了。三、窝窝头的营养价值制作窝窝头的时候最重要的就是采用的是玉米面和黄豆面，这些都是天然的五谷杂粮，因此其中的膳食纤维含量非常高，不仅仅可以保护我们的肠道，而且还可以刺激胃肠蠕动，加速排便，预防相应的肠胃炎等等，所以说窝窝头是一种非常不错的食物。上面给大家介绍了窝窝头怎么做，做法和一般的蒸馒头有一定的区别，但是联系也非常的大，所以说你经常在家里蒸馒头的话，也可以尝试一下制作窝窝头，窝窝头相比较馒头来说含有的膳食纤维更多，对肠胃的保护性更好。 　　做法二： 　　食材明细 　　主料 　　玉米粉 　　克 　　黄豆粉 　　克 　　面粉 　　克 　　辅料 　　酵母 　　克 　　原味 　　口味 　　蒸 　　工艺 　　一小时 　　耗时 　　简单 　　难度 　　杂粮窝窝头的做法步骤 　　杂粮窝窝头的做法步骤： 准备的杂粮：玉米粉和黄豆粉 　　杂粮窝窝头的做法步骤： 把玉米粉、黄豆粉、面粉放入盆里混匀 　　杂粮窝窝头的做法步骤： 酵母加温水化开后加入粉中 　　杂粮窝窝头的做法步骤： 再加入适量的清水和成面团 　　杂粮窝窝头的做法步骤： 放在温暖处进行发酵 　　杂粮窝窝头的做法步骤： 发酵后排气后取下一个小面团，大概克左右，搓圆 　　杂粮窝窝头的做法步骤： 用大拇指在面团中间撮一个孔 　　杂粮窝窝头的做法步骤： 然后转大，我的转大了，最好的形状是尖尖的高点 　　杂粮窝窝头的做法步骤： 这是做好的生窝窝头 　　杂粮窝窝头的做法步骤： 锅里加入温水，把窝窝头放入蒸笼松弛分钟 　　杂粮窝窝头的做法步骤： 开火蒸分钟焖分钟即可，配上肉末豆角，绝配。 　　

怎样做窝窝头才松软

　　玉米窝头的制作材料： 　　主料：玉米面（黄）克 　　辅料：黄豆粉克 　　玉米窝头的做法： 　　. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲； 　　. 面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂； 　　. 在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手； 　　. 取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里； 　　. 右手沾点凉水，在面球中间钻个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢； 　　. 将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到.厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸分钟即成。 　　

窝头的做法大全，窝头怎么做好吃

　　材料 　　糯米粉克，玉米粉克，白糖克，清水适量 　　做法 　　.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置分钟 　　.将揉好的面团平均分成约克重的小面团 　　.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头 　　.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸分钟即可 　　

发面窝头怎么做

　　食材用料 　　粘玉米面半斤 　　白面粉一斤 　　发酵粉适量 　　发面窝窝头的做法 　　.白面粉和玉米粉倒进盆里 　　.发酵粉用温水化开 　　.和面：一边加水一边用筷子搅拌，搅拌成面穗穗直到没有干面 　　.然后用手和成光滑的面团放温暖处发酵 　　.面发到两倍大，用手轻轻按压一下面不回缩就是发好了 　　.揉面排气，揉时间越长作出的窝头越劲头好吃 　　.面揉好后取一部分搓成长的圆条 　　.切成小剂子 　　.先揉成小馒头型，然后用右手食指在下面捣个洞，然后再捏一圈，一个小窝头就做好了 　　.同样的方法做好其它的，让窝窝头站起来 　　.做好的窝头二次发酵二十分钟左右，窝头体积变大用手拿起来明显感觉轻了，就可以上锅蒸了。开锅后再蒸二十分钟关火再虚蒸五分钟就可以出锅了。 　　小贴士 　　白面粉和玉米粉的比例可以自己掌握；玉米面发面时间长需要一个多小时；喜欢甜口的可以放点白糖；也可以用牛奶和面，口感更好。上锅蒸的时间依据窝窝头的大小来决定，我用了二十分钟；蒸屉上抹点油或者是放湿布。 　　

速求北方最正宗窝窝头的做法

　　玉米窝窝头 　　  　　  原料：玉米粉克，糯米粉克。 　　  调料：白糖克，热水。 　　  制作方法：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。 　　  风味特色：玉米香味浓郁，甜香软糯。 　　  技术要领：玉米粉要选用糯玉米制作的粉。 　　

窝窝头怎么做啊

　　你好， 　　香糯窝窝头 　　材料：水磨糯米粉克、玉米粉克（不是玉米淀粉哟）、白糖克、清水适量。 　　做法： 　　.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个大碗内，混合均匀。 　　.往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置分钟。 　　.将揉好的面团平均分成约克重的小面团。 　　.将小面团握在左手掌心，右手拇指和食指将面团中间捏成一个窝。 　　.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸分钟即可。 　　心爱的窝窝头 　　材料：玉米面，黄豆面，面粉（玉米面与后两种面的比例约为比） 　　调料：可以加入适量的白糖。 　　做法： 　　.将玉米面，黄豆面，面粉合在一起，用面粉筛筛过，加温水抓揉成面团。 　　.将面团分割成若干小份，揉至成圆形窝头，并将表面抹光滑，或者借助模具做出各种形状。 　　.将制好的窝头放入刷油的笼屉中，上火蒸分钟左右，熟后取出即可。 　　小提示：做好的窝头可以趁热刷上一层蜂蜜，然后滚沾上椰蓉，就是美味的椰蓉窝头了。 　　面粉可用糯米粉代替，做出的口感香甜软糯。