白吉饼(白吉饼腊汁肉夹馍做法)

admin 美食养生 2021-05-23 08:41:36 220 0

怎么保存白吉饼

　　刚出锅的白吉饼是“铁圈虎背菊花心”，皮薄松脆,内心软绵，十分好吃，但也可放置数日，只不过发干，口感较差。　　通风阴凉处存放，一个月应该有吧，不过吃起来非常废牙　　

深圳市沙井镇哪里有白吉饼卖或批发？

　　龙岗布吉街附近就有批发配送的，，打电话问问　　

白吉饼凉了,又干又硬,怎么加热可以软乎乎的

　　用微波炉试试吧，事先要把饼放在塑料袋里，喷几滴水在袋里，然后放进微波炉叮两三分钟即可，没有微波炉就只能用最差的方法上锅蒸了　　

白吉饼吃完后味有点咸是什么原因啊？

　　做饼的时候为了增加面的筋性都是放了盐的，可能盐巴没揉匀吧，很正常的。　　

白吉饼AND蒸馍

百吉饼

陕西渭南白吉饼的做法

　　白吉馍的做法步骤　　酵母溶于温水中静置分钟，缓缓倒入面粉盆中。　　搅拌均匀，形成带有少量干粉的面絮。　　将所有的面絮揉合反复揉几次，形成光滑面团；g碱面溶于清水中待用。　　用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均至揉筋道光滑，盖一层保鲜膜饧制分钟。　　面团取出分割成等份的小剂子。　　取面剂子擀成擀成薄薄的面片，由上而下卷起呈圆柱形状。　　轻搓面团两端成类似圆锥形状的面剂，再擀成长片。　　由上而下卷起成圆柱状面剂。　　轻轻按扁，擀成大小相同的圆饼。　　锅置火上小火加热，放入饼坯。　　用手指轻压在饼的中间部位，一边旋转饼坯做位移移动，一边把饼坯的每个部位轻轻压一遍。　　盖盖子继续小火烙，使饼胚充分熟透，两面烙至金黄色即可。　　