小米面怎么做好吃(大米面面条做法大全)

　　

小米怎么煮好吃

　　主料：小米克、水毫升。 　　方法步骤： 　　. 首先取克新鲜的小米放入盆子中待用。 　　. 把小米用清水淘一下放入电饭锅锅心中备有。 　　. 往淘好的小米中加入毫升的冷水。 　　. 开始插上电饭锅的电源，放入个大枣和适量冰糖，开始熬粥了。 　　. 等电饭锅里的粥开锅后用勺子均匀的搅拌一下，然后倒入半杯子的冷水继续烧开。 　　. 等粥熬上分钟以上时，看着粥开始发黏是停火。 　　. 最后，香喷喷的小米粥就可以盛入碗中开始上桌了。 　　注意事项 　　. 注意熬小米粥是米不能淘的次数太多不然小米中的营养物质就会流失。 　　. 注意熬粥是时间也不能太长，看着粥黏糊即可。 　　

小米面掺糯米面的蓬松劲道大饼怎么做

　　食材 　　食谱热量：(大卡) 　　主料 　　糯米面两 　　小米面两 　　方法/步骤 　　糯米面小米面，按：放入大碗中，准备鸡蛋 　　将糯米面小米面中打入鸡蛋（通常两糯米面小米面配个鸡蛋），喜欢吃甜的，可以放点糖（不能太多，会糊锅） 　　加入温水顺时针再搅拌均匀（在能成型的情况下，水尽可能多一点），将糯米面小米面饼坯料，捏成圆的薄薄的饼坯 　　电饼铛烧热，放油（菜籽油，煎出的饼色质金黄，油的多少，根据个人喜好，） 　　油八成热时，将糯米面小米面饼坯摆放好，盖上电饼铛盖，继续加热 　　约半分钟左右，打开，如糯米面饼的底部，已有焦黄色，将饼翻身，再盖上盖，继续加热另一面，达焦黄，如此反复约三次 　　美味香甜的，色泽焦黄的营养美食，黏米面油煎饼出锅了 　　

小米粥怎么煮容易烂

　　、熬粥之前冷水浸米 　　要想使得做出来的小米粥够黏，口感更好，一定不要忘了在熬小米粥之前用冷水事先浸米半个小时。浸过的米比较容易煮烂，煮出来的味道也会比较纯正。如果事先没 有浸米，煮出来的粥很可能就会是一颗一颗单独的米粒。 　　、开水下米，充分搅拌 　　在水开了之后再把米下锅，这是又一个小窍门。开水下米时，米的内部外部受热情况不一样，因为是冷水浸米，所以温度差会使米在沸水之中更容易炸开，也更容易 使得米中的淀粉溢出，使粥更粘稠。有些人是冷水直接把米下锅的，这种做法的效果显然是不及开水下锅来的快和实用。 　　扩展资料： 　　烹饪方式 　　、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮；小米冲洗干净，放入清水中浸泡分钟。 　　.银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。 　　. 往锅内放入小米、银耳和花生，注入碗清水搅拌均匀。 　　. 加盖大火煮沸，改小火慢煮分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。 　　. 煮至小米粥变得浓稠，注入碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。 　　、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入碗开水稀释粥底，以小火续煮分钟，即可出锅 　　参考资料来源：搜狗百科 ：小米粥 　　

有谁知道小米面煎饼的配方

　　做煎饼要用鏊子（是生铁的）。先把玉米、小米、小麦等主要原料磨成粉，过去使用石磨、现在用钢磨。也可以掺上豆子、高粱、芝麻等杂粮、还可以掺上山楂等。把原料搅成糊状，要不稀、不稠。鏊子烧热后，将糊糊浇在鏊子上，摊匀、不干不湿的时候、揭下来，放在篦子上，放一会。煎饼里面放上章丘产的大葱、甜面酱，就是地道的山东大煎饼的吃罚了。我个人认为，最好吃的食用玉米做的或者掺上其他杂粮、山楂等、筋道、营养丰富。每斤元。用小米做的，比较散。当然个人口为不同。最好吃的是秋天下来的新粮做的，香啊！ 　　山东过去做煎饼最有名的是泰安（江青选的就是泰安）。现在临沂是最好的，其次是淄博啦。 　　甜面酱的原料是面粉、酱油、食盐。山东济宁的玉堂酱园很有名. 　　希望我的回答让你满意~！ 　　谢谢~！ 　　

小米粥怎么煮才营养小米粥煮多久好吃

　　哈哈 　　这个要问我才好！ 　　我天天熬。 　　煮小米粥的方法： 　　、首先，取适量的小米，备用。 　　、将小米洗净后，放入碗中浸泡三十分钟左右。 　　、将小米倒入汤锅中，然后在锅中加入适量的红枣、枸杞之类的，加入的东西根据自己的需要添加即可。当然也可以什么都不放，只放小米。 　　、然后用小火煮了大概一个小时作用的时间，再用勺子时常在锅中搅拌下，防止小米粘锅。 　　、煮十分钟左右的时间后，我们可以加入适量的食用油，转入小火，这样的话小米粥就更加的香、更加美味。 　　、小米粥煮的差不多后，我们可以放入适量的白糖，打开沙锅不停搅动，锅里的粥是越搅越稠，持续分钟，到粥呈粘稠状为止。 　　不同质量的小米熬出来口感完全不同，这点我一直选--百稻源-品-金谷米，能熬出七层米皮，米油很厚，而菜场的有的发苦发麻口感不好那都是沉米，更有甚者加了不明物质。 　　

小米怎么做才好吃？

　　小米和细粮搭配食用可以做： 　　①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。 　　②小米绿豆粥，把小米和绿豆放在一起煮粥，可以放少量花生。 　　③腊八粥，腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。腊八粥的制作方法比较简单。 　　④小米红糖粥 。 　　⑤小米粉馒头 。 　　粗粮细作可以： 　　①小米煎饼 　　②小米粉窝头，小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头。 　　③小米山药粥，将小米粉及山药粉混合煮糊，加白糖食用。 　　地方风味食品有： 　　①吕家糊粥， 郓城特色名吃之一，又称糊涂。 　　②淄博茶汤，将小米浸泡，捞出后稍晾，上碾研细、罗粉，加糖，用开水调制。 　　③晋中珍珠粥，珍珠粥本是寿阳民间普通的小米绿豆稀粥。 　　④铜川雪花糖。 　　⑤曲阜枣煎饼。 　　⑥满族龙虎斗，用大米、小米、小豆合炯的饭。