番薯的做法(番薯的营养与功效与作用)

　　

地瓜有几种好吃的做法,都是怎么做呢?

　　.生吃---清甜可口,但易拉肚子,不宜多吃 　　.整个煮,或是蒸---又香又甜,可清肠胃,又可减肥 　　.切成块煮地瓜汤----效果同上 　　.切成块跟米一起煮成地瓜粥-----同上 　　.削皮,整个煮,加糖,加西米----这就是地瓜西米露了,冰着更可口 　　.做地瓜糊:洗净去皮,切片晒干,碾成粉或磨成粉,然后象煮玉米粥一样煮就可以了 　　.蒸了切成丝或成片晒干----越嚼越香,可以锻炼脸部肌肉,减肥又美容 　　.烤着吃-----好香的,但易上火 　　.去野外玩的时候可以做地瓜窑:挖一个小坑,用大块的泥土把小坑围起来,做成窑,,记住要留一个洞口以便生火,再通过洞口在窑里生火,等到泥土被火烧得发红发烫时就可以熄火了,然后往窑里放地瓜,用木棍把窑破坏掉,把泥土敲碎 　　用发烫的泥土把地瓜埋起来,再等上十几分钟就可以挖出来吃了-----既好玩又好吃哦 　　.做地瓜粽子:把地瓜洗净削皮,尽量剁碎;用水把糯米泡好滤干;把剁得碎碎的地瓜和糯米搅拌,用粽叶把它们包好(可多包几个),放到锅里煮到用手压下去软软的就可以了,也可以蒸哦 　　.还可以煎,或者是炸:去皮,切成厚厚的一片,直接放到油里炸,或者把面粉和得稀稀的,沾在地瓜上再诈.不过这种吃法易使人发胖哦 　　

番薯的做法大全

　　番薯粥： 　　主料：甘薯克,粳米克 　　. 将番薯洗净，去皮切块； 　　. 将粳米洗净； 　　. 粳米与番薯块同放入锅内，加水适量； 　　. 把米锅置武火上烧沸，改用文火煮分钟，待番薯软熟即成 　　材料: 　　红薯克，糯米粉克，豆沙适量 　　豆沙红薯饼 　　做法: 　　.红薯洗净，保留水分，用保鲜膜包好，放入微波炉高火分钟至软烂（保留水分是为了红薯不会变得太干）； 　　.用勺子将已经软烂的红薯碾成泥，如果想更细致一些，可以用细筛网过筛一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均匀； 　　.加入适量糯米粉（糯米粉和红薯的比例可以是:，也可以少放一些糯米粉，依个人喜好），和成光滑面团； 　　.将面团分成若干份，放入豆沙馅，团成圆球，压扁； 　　.锅中放少量油，油热后，放入豆沙红薯饼，煎至两面金黄即可。 　　蕃薯鸡丁饭 　　材料: 　　白米杯，水杯，蕃薯公克，去骨鸡腿肉公克，姜末公克，盐/小匙，红葱油大匙 　　做法: 　　.蕃薯洗净去皮切小丁，备用。 　　.去骨鸡腿肉切丁，放入滚沸的水中氽烫，捞出沥干水份备用。 　　.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和所有调味料，铺上作法番薯丁和作法去骨鸡腿肉丁，按下煮饭键煮至熟。 　　.待作法煮熟后打开电子锅拌匀即可。 　　蜜糖烤红薯 　　材料: 　　红薯斤，切小块，洋葱克，切碎，黄油克，融化，蜜糖汤匙，干芥末茶匙，盐小撮，黑胡椒小撮 　　做法: 　　.预热烤箱至度，用一点油抹一下烤盘。 　　.把红薯平铺在烤盘上，撒上洋葱。在一个小碗里，把融化了的黄油、蜜糖、芥末、盐和黑胡椒混合好。然后均匀的撒在洋葱和红薯上。 　　.在烤箱里烤分钟或直到红薯变软。途中，翻动一下红薯，以免烤得不均匀。 　　红薯粉蒸肉 　　材料: 　　主料：五花肉，米粉面，红薯，姜，酱油，盐，花椒油，一点陴县豆瓣酱，鸡精，糖。 　　做法: 　　将五花肉切片,别太薄,红薯切块,姜切粒备用。 　　,把切好的五花肉放在一大容器里,加入姜粒,酱油,盐,花椒油,豆瓣酱,鸡精,糖拌匀,自己尝尝味道,差什么就补点.然后拌入米粉面,(我买的是克一包的,可以拌克的肉)混合均匀,让每片肉都沾上米粉面.拌好后,如果有点干,可适当加点油和水调匀.放边上腌十分钟入味。 　　,把切好的红薯块也拌点米粉面,但不用太多,可适当加点糖,因为德国的红薯不是太甜,加点糖味道好些。 　　,用一个大点的钵,把肉放下面,红薯放上面码好,放到锅里蒸,中火蒸两个小时左右.出锅后把它反扣于盘子上,撒点葱花或香菜,就可以上桌了。 　　

地瓜的做法

　　

地瓜的做法大全，地瓜怎么做好吃

　　用料 　　主料红薯个 　　地瓜怎么炒的做法 　　.红薯洗净，不用擦水，保留外皮的水分 　　.用一张纸将红薯包起来；我试过不包纸就烤，也可以，但是烤的时候会出点水分，包起来微波炉会干净点，尽量用干净的纸，厨房纸巾就可以 　　地瓜怎么炒 　　.放入微波炉的托盘上，用高火加热分钟；再翻个面，继续高火分钟即可（根据红薯大小调整时间） 　　.烤好的红薯 　　地瓜怎么炒 　　地瓜怎么炒 　　烹饪技巧 　　、尽量选择细长一点的红薯；这样容易烤透。 　　、不确定时间的话，中途可以看一下，摸一下是否烤软了。 　　饮食禁忌 　　红薯不能与柿子同食 容易造成胃部出血。 　　

番薯怎样做好吃的做法

　　番薯糖水 　　材料：番薯g、冰糖g、生姜一大片拍松。 　　做法： 　　.番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。 　　.把大水杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需分钟（要视番薯 　　厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。 　　PS：复杂一点点的做法： 　　淮山雪耳番薯糖水 　　材料：雪耳（好像另外叫白木耳吧，反正我家那边是这样叫的） g、淮山 g、番薯 　　g、生姜 g、冰糖 适量、水 适量 　　做法： 　　、淮山洗干净，放一边备用； 　　、雪耳用水浸透、去蒂、洗干净、撕开小片，备用； 　　、番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），备用； 　　、参照上面的做法煮，不过时间就要长一点，煲分钟，最后加入冰糖调味。 　　注意： 　　、番薯，原名甘薯 ，分紫红肉的和黄肉两种故番薯能补虚益气、健脾胃、强肾阴。番薯浸清 　　水后才煮，就不会变黑。 　　、淮山能益脾胃、助消化、补肺止咳。 　　吃法： 　　、心急想尽快品尝的就热吃； 　　、想冰凉透心的，就放进冰箱冰了再吃。 　　功能： 　　润肠健胃，强肌健体。食欲不佳的人，常饮此糖水能使食欲大开~ 　　

红薯的多种做法，让你想怎么吃就怎么吃

　　、芝士奶油烤红薯 　　首先，将红薯用厨房纸包好，纸巾表面拍水。 　　然后，将包好的红薯放进微波炉里，高火叮分钟至熟。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉。 　　接着，用勺子将红薯压成泥，再加上白糖、黄油和切碎的芝士，再倒入牛奶搅拌。 　　下一步，将搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面撒芝士 　　最后，将酿好的红薯托表面刷上蛋黄液，放进预热好的烤箱内，放在烤箱的中层，用摄氏度烤大约分钟。 　　、拔丝地瓜 　　首先，将红薯去皮切块，锅中放油，再放入红薯，用小火慢炸。 　　第二步，将炸好的红薯捞出沥油。另起锅，放进白糖和水，用小火加热至糖化。 　　第三步，将炒白糖出现的泡沫炒至消失，然后再放入红薯，快速让糖液裹匀红薯表面，盛出放入抹了油的盘子上，吃的时候再准备一大碗水就行了。 　　、红薯酸奶球 　　首先，将红薯蒸熟，用勺子研成泥。 　　然后，将酸奶放入冰箱中冻结实，然后切成小块。 　　接下来，用红薯泥包酸奶块制成丸子 　　最后，粘上面包糠，放入油锅中炸至表面金黄即可。 　　、蜜汁地瓜丸子 　　第一步，地瓜蒸熟去皮，压成泥。 　　第二步，在地瓜泥中加入面粉、糯米粉，然后和成面团。 　　接下来，将和好的面团分成小剂子，然后团成丸子在微波炉中高火转分钟。 　　最后，将转好的丸子取出，在上面浇上蜂蜜，再撒上椰蓉和葡萄干就可以吃了。 　　、番薯粗粮糕 　　首先，将准备好的紫薯、红薯放到蒸锅中蒸分钟。然后将蒸好的红薯和紫薯放凉去皮。 　　第二步，将红薯块捣碎，然后放入面粉。将面粉和红薯捏成团，分成约克一个，放入模具中。 　　最后，将红薯糕从模具中取出，并放到蒸锅中蒸上分钟即可。 　　、蜜汁地瓜片 　　首先，将地瓜切成薄片，放到铺有锡纸的烤盘中，放入烤箱，用摄氏度烤约分钟。 　　然后，将烤盘取出，用小刷子在地瓜片上刷一层蜂蜜，放入烤箱再烤约分钟即可。 　　

番薯小吃做法大全

　　红薯烙饼 　　用料 中等大小红薯个；普通中筋面粉适量 做法 　　红薯蒸熟后，趁热去皮，放在容器内，压成泥，记住趁热哦！！！往热的红薯泥里加面粉，边加边搅拌，直到可以成团即可。注意不要一次性加太多！！！能成团即可，面越少烙好的饼越软。面团揉匀后盖保鲜膜或湿布醒十几分钟。醒好的面团搓成长条，切成每个克左右的小剂子。盖保鲜膜备用。小剂子擀成圆形的面饼，平底锅烧热，刷少许油，放入饼胚，勤翻面让面饼均匀受热，小火烙至两面微黄即可。趁热可以吃的到香甜软糯的红薯自身的味道。 　　红薯干 　　用料 红薯 做法 　　红薯洗净，放蒸锅里蒸-分钟，筷子可以轻松穿透即可。放凉后剥皮，切条，大概-cm左右。平铺在盘子中，放在通风处风干一晚。或阳光下暴晒-个小时。此处分为两种做法，微波炉版，将红薯条平铺在盘子里，高火分钟，取出后翻面，再高火分钟。然后放在阳光通风处放凉后晒-小时。烤箱版：烤箱保温档预热后，放入红薯条烤小时，后改为F（度），烤分钟。取出后放在阳光通风处晒-小时。 　　红薯球&红薯圆子 　　用料 红薯个；糯米粉适量；白糖少许 做法 　　红薯蒸熟趁热加入白糖，糯米粉。糯米粉的量根据红薯的软硬程度调整面团软硬程度，捏成这样是做示范滴搓成小圆球锅中放入适量油，入锅，很快变成鼓鼓的小圆球炸至金黄色即可，一定趁热吃 　　烤箱版烤红薯 　　用料 红薯 做法 　　红薯洗干净擦干表面水分。烤盘铺上锡纸，烤箱度，烤分钟后把红薯翻个面继续烤分钟就好了。红薯糯米芝士派 　　用料 红薯g；糯米粉g；芝士（奶酪芝士）一块（一个薯派g）；白糖g；豆油L实耗；水，面包糠适量；薄力粉（低筋粉）克 做法 　　红薯去皮洗净蒸熟，捣成红薯泥！红薯泥里放上白糖，糯米粉、薄力粉，加入适量的水像和面一样揉匀，揉成面团备用！把芝士切成小块，把揉好的面团，分出等量的小剂子，按成面片每个里面放一块芝士包上，弄成小红薯的形状！在一个碗里放上水，把包好的红薯派沾湿水裹上面包糠！做过烧油达到七成热，往油锅里下红薯派，炸到表皮发黄改中火炸，炸到金黄色，就可以出锅了！红薯派就做好了！ 　　微波炉烤红薯 　　用料 红薯 做法 　　将红薯放在盐水中浸泡小时以上（原方子浸泡半天，据说会比较松软）取出红薯不用擦干，直接用厨房纸包裹住，放入微波炉高火叮分，翻一个面再叮分钟，用手在直径最大处捏一下，感觉松软就可以了 　　红薯汤 　　用料 红薯；冰糖 做法 　　红薯洗净，去皮，切块（稍微大点，不要是颗粒）放水中大火煮开后，换成小火，煮分钟放入适量冰糖红薯低糖饼干 　　用料 红薯克（过筛后还有克）；低筋面粉克；黄油克；糖粉克；蛋黄一个 做法 　　红薯切成薄片盖上盖，放入微波炉内，加热至熟用筛子过筛一下过筛好的红薯泥。过筛后的红薯泥口感会更好。如果喜欢粗糙口感的可以不用过筛子。另外筛子眼要稍大点，容易过去低筋面粉过筛过筛好的样子，如果不过筛，面粉会容易结团，操作起来可能会有小的颗粒黄油切成块室温软化。由于现在家里室温也非常低。有的家里只有几度，这种温度软化黄油是无法成功的。所以最好借助微波炉或电热毯，或家里的空调。我觉得微波炉最为省事，但前提是你别把黄油化掉了，五秒钟看一下，用解冻功能然后加入糖粉先用打蛋器打发 　　放入一个蛋黄（蛋白可以用来做蛋白脆饼，帖子下方有做法）打发好的样子再加入过筛后的红薯泥搅拌均匀搅拌好后，会非常顺滑倒入过筛好的面粉和成面团，别像做面包似的，那样容易出筋。向下按压即可成团放入保鲜袋中，用擀面棍压成.厘米的薄片压好后，用尺子整形成长方形，然后放冰箱冷藏分钟，这样给面片一个松驰的时间取出来后，撕掉保鲜袋，用模具压出饼干形状上面用叉子扎一些小眼所有饼干平放在烤盘上，四周留下一些距离烤箱度预热，中层。分钟左右 　　

水煮番薯的做法,水煮番薯怎么做好吃,水煮番薯的家常做法

　　食材明细 　　红薯条 　　清水适量 　　甜味口味 　　煮工艺 　　半小时耗时 　　普通难度 　　水煮番薯的做法步骤 　　红薯，洗去泥土。 　　排放到锅里。 　　加入清水，刚好淹过红薯即可。 　　启动自动锅的手动功能，火力调至高火，时间分钟。 　　程序结束后，用筷子穿过红薯最厚处，若能轻易穿过则表示熟透。这时将剩余的水倒掉，然后启动干锅功能，将水分烘干部分。 　　烘干了水分的红薯口感会好点，毕竟水太多，太湿就不甜。 　　小窍门 　　红薯煮熟后，将多余的水倒掉后继续放进锅里煮，蒸发掉部分水分，更甜。