番薯粉怎么做好吃(番薯粉的家常做法)

　　

地瓜粉吃多了好吗？

　　经常吃包有地瓜粉的肉类或蔬菜，对身体基本没有伤害.番薯粉也叫地瓜粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。地瓜粉与太白粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较太白粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较粘控制。 　　地瓜粉应用于中式点心制作较多。地瓜粉同样也可以用于油炸，在腌好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸后，地瓜粉可呈现酥脆的口感，同时颗粒状的表皮也可以带来视觉上的效果 　　

家庭自制肠粉怎么做好吃，家庭自制肠粉的家常做法

　　家庭自制肠粉的做法步骤 　　家庭自制肠粉的做法图解. 放水到锅里，架好平底蒸盘盖上盖子开大火煮水。 　　家庭自制肠粉的做法图解. 在等水开的同时，准备好陷料食材并把粉类加水、少许油搅拌均匀，即成肠粉米浆。 　　家庭自制肠粉的做法图解. 水煮开后，盘子里刷一层油。（最好买到底是平直的盘子，我这个不够平呢！） 　　家庭自制肠粉的做法图解. 放肠粉米浆到盘子里，并搅拌均匀，接着放入喜欢的馅料，如肉、鸡蛋、青菜等，撒上葱粒。 　　家庭自制肠粉的做法图解. 盖上锅盖，全程用最大火力蒸一分钟，掀开锅盖时肠粉起泡就熟了。 　　家庭自制肠粉的做法图解. 刮板擦点油，慢慢刮起肠粉。 　　家庭自制肠粉的做法图解. 第二次加了青菜，家里人最爱吃的生菜，嘻嘻！ 　　家庭自制肠粉的做法图解. 上碟后淋上少许生抽和油，可以开吃咯！ 　　

红薯粉如何做成粉丝

　　过滤。用.～.米吊浆布过滤，要过滤次。初次溶液对稀一些，第二次对浓一些，过滤液入池天后，把池内水放尽，加入原来水量的/搅拌，再过滤一次，将过滤液进入小池沉淀。 　　.曝晒：当池内全部澄清，把水排尽，取出表层油粉后，把下层淀粉取出吊成粉砣，放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时，把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方，以防灰尘污染。 　　.打浆糊。将克淀粉加克明矾，掺冷水～克，放人盆内。盆放人锅内煮沸，不断搅拌，成熟度达八九成即可。打成的浆糊，可对公斤淀粉面。 　　.漏丝。漏丝前可先试一下，看粉团是否合适，如漏下的粉丝不粗、不细、不断即为合适。如下条太快，发生断条现象，表示粉浆太稀，应掺干淀粉再揉，使面韧性适中;如下条困难或速度太慢，粗细又不匀，表粉浆太干，应再加些湿淀粉。漏丝前调粉以一次调好为宜。粉团温度在～摄氏度为好。备好口锅(型号为)，冷水缸只，漏勺要中型孔的。漏丝时，浆糊要搅匀，边拌边加温水，水温为℃。 　　.晒丝。将粉丝拿到背风向阳处，晒干后包装即成品。 　　

小香薯怎么做如何做好吃

　　主料 　　土豆 　　个 　　鸡蛋 　　个 　　辅料 　　牛奶 　　适量 　　糯米粉 　　适量 　　盐 　　适量 　　油 　　适量 　　绵白糖 　　适量 　　步骤 　　.土豆，鸡蛋，白糖，牛奶，糯米粉。 　　.土豆切片，放蒸锅蒸分钟。 　　.蒸土豆期间。鸡蛋打散。 　　.在鸡蛋液里放入牛奶，一小勺白糖，拌匀。 　　.蛋液里放入一勺盐，拌匀。 　　.放入糯米粉，拌匀。（糯米粉可以尽量多放点） 　　.拌好的鸡蛋液，以筷子挑起时蛋液成片状落下为佳。 　　.土豆蒸好，压制成泥。 　　.把拌好的蛋液放入土豆泥里，拌匀。 　　.准备干净的袋子（保鲜袋），把拌好的土豆泥放进袋子里，袋子的一角剪出一个口子。 　　.热锅放油，油热，以打圈的方式挤出袋子里的土豆泥，小火慢煎。一面煎黄翻至另一面。 　　.煎至两面金黄。 　　.盛盘食用。 　　

美味李子酱怎么做好吃又简单，做法图解分

　　主料 　　

李子?： 　　

冰糖?： 　　辅料 　　

柠檬汁 ：三分之一个 　　

具体步骤 　　

第一步 　　.李子清洗干净，皮要留着，含有大量的果胶帮助形成果酱，并且有很多美容的花青，洗净之后去核，切薄片或小块。 　　

第二步 　　.准备一个干燥的盘子，放在冰箱冷冻室里降温。 　　

第三步 　　.李子放进厚底单柄锅里，挤入柠檬汁，放一点点水（大约大勺），小火煮开，不断搅拌，熬至果粒消失不见。 　　

第四步 　　.分批放入冰糖，我一共放了g，尝尝觉得甜度正好，不会掩盖李子的酸甜口感。这个要根据李子本身的甜度来调节。 　　

第五步 　　.熬制冰糖融化，不要停止搅拌，再熬大概分钟左右。 　　

第六步 　　.拿出冷冻过的盘子，舀一小勺果酱摊在盘子上。稍稍冷却之后用手指从中间抹一道。如果果酱没有回流交融在一起，那就可以关火冷。如果回流了，说明还不够稠，继续加热搅拌几分钟再试试看。