电饭煲焗鸡的家常做法大全怎么做好
用料 鲜鸡 只 红葱头(或洋葱) g 生姜 g 生抽 g 盐 g 小葱 把 电饭煲焗鸡的做法 先把鸡洗干净,修修指甲,顺便把指甲也砍掉。 接着给鸡的全身抹盐,做个全身马杀鸡。按摩的手法要张弛有度,让盐份慢慢渗入肉脂里。 再抹生抽,全身马杀鸡第二回。如果想要成色更漂亮,可以再抹上老抽。 装入保鲜袋,封好口,放入冰箱里冷藏~个小时。千万别小看这个步骤,在低温中腌制,可以让鸡肉更好的入味,同时鸡肉的肉质也会变得更有弹性。腌制的时间越长,越入味。 切葱段。注意不要切成葱花了。 红葱头拍扁,剥掉薄膜备用。红葱头可以增加香气,如果实在是买不到红葱头,可以用少量洋葱代替。红葱头香味较大,洋葱甜辣味较重。 把鸡从冰箱拿出来,往屁股里塞入红葱头,这样红葱头的香气将从里到外覆盖整只鸡。 电饭煲用生姜和葱段铺底,因为鸡本身会出油脂和水分,所以做这道菜不需要另外添加油和水了。并且有姜葱打底,也不需要担心电饭煲会糊锅。 把整只鸡放入电饭煲中,盖上盖子,启用煮饭模式(约分钟)。 到时间后先不忙取出,用保温档再焖分钟,把肉焖透。用筷子戳一下,如果可以很轻松的穿透,并且没有一丁点红红的血水,就可以拿出来了。 把锅底蒸出来的汤汁淋到鸡肉上,开吃
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食材明细 鸡一只 葱-棵 姜三片 盐约克 生抽少许 老抽少许 电饭煲焗鸡的做法步骤 所有材料洗净,葱切段,老抽、生抽混在一起。 葱、姜放在电饭煲底。 按顺序把盐、生老抽汁涂沬鸡皮,鸡腔内也要放点盐,生老抽只涂鸡皮便可,这样焗好颜色好看点。 鸡放电饭煲,按下煮饭按键,等按键跳闸时,闷分钟左右,打开电饭煲,把鸡翻转,再按下按键,第二次跳闸时,闷分钟左右,打开用筷子刺一下,没血水流出的表示熟了,如果有的话,把盖盖好再多焖几分钟就好了。
电饭锅焗鸡的做法,电饭锅焗鸡怎么做好吃,电饭
电饭锅焗鸡的做法 食材 主料 三黄鸡 只 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 味精 适量 料酒 适量 酱油 适量 食用油 适量 麻油 适量 芝麻 适量 步骤 .、宰杀好的三黄鸡,先放入冰箱冷藏大约分钟这是为了去除鸡中含有的毒素 .、倒入料酒在手中给鸡按摩均匀,然后依次是盐味精鸡精,为了使颜色更好看可以放入酱油进行按摩,然后这样放置分钟让它入味 .、准备电饭锅,在锅底和四周刷一层适用于把葱姜蒜切好放入底部,然后把腌制好的鸡放进去,按下煮饭键,在煮的过程中可以翻几次面,使其受热均匀 .、待其晾凉后,撕开,放入麻油拌下,最后撒上芝麻和香葱,然后美味告成了可以开动啦
无水电饭锅焗鸡怎么做如何做好吃
三黄鸡 只 盐 适量 生抽 少量 生姜片 适量 五指毛桃根 少量 电饭煲焗鸡~超简单!的做法 把鸡洗净稍微晾干多余水分,均匀抹上盐和生抽,记得肚子里也要抹哦!再塞点生姜片和五指毛桃须,腌制十分钟 电饭煲洗净擦干水分,放点油均匀抹开防止沾锅,锅底放姜片再放把鸡放下去,把五指毛桃根放进去(没有五指毛桃可以不放)这里忘了拍图了 不用放水按煮饭,跳保温,后就加入半碗水按煮饭,后保温后,再加半碗水按煮饭,跳保温后就可以啦!
无水电饭锅焗鸡怎么做?
无水电饭锅焗鸡 原料:整鸡一只(必须能放进电饭锅哦),葱,姜 调料:盐,料酒,老抽 做法: 、鸡洗干净 、用盐涂抹鸡的全身,包括内部,薄薄的抹一层 、倒一些料酒和老抽,也抹遍鸡的全身和内部 、把鸡装入保鲜袋,腌制的汁水也一并倒入,扎好袋子冷藏小时以上,一晚上也可以 、电饭锅内倒一些油,用刷子把锅的侧面和底部都刷上油 、取出鸡,晾晾干,也可以用厨房纸擦干水分 、把鸡放进电饭锅,放一些葱还有几片姜片,姜片稍微多一些 、插上插头按下煮饭键,过一会你就会听到“呲呲呲”的声音了 、待电饭锅自动跳到保温的时候,就开盖翻一下面,继续按煮饭键,全程一共按次煮饭键,即可。 小贴士: 、葱和姜不能太少,不然会有鸡腥味。 、鸡不要挑的太大,不然放不进电饭锅哦。
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