螃蟹的吃法图解(西餐螃蟹的吃法图解)

西餐给人感觉贵、浪漫、好吃等。其实西餐也很简单，一个煎牛排、一个意面也属于西餐。如果不太喜欢吃纯西餐的，改良成中西合璧，蟹炒意面就是不错的选择。意面具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，通常呈黄色、耐煮、口感好。现在正是蟹上市季，鲜美肥蟹，与意面完美结合。PS：吃完蟹炒意面喝上一杯姜茶绝对的享受。

By sourcehe 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 意面 100克
• 大闸蟹 1只
• 橄榄油 2ml
• 盐 1克
• 生抽 1ml
• 蟹醋 2ml
• 紫苏 2克
• 生姜 2克
• 香葱 10克

做法步骤

1、准备食材：意面、大闸蟹、蟹醋、紫苏、生姜、香葱等；

2、清水煮沸放入意面，煮熟变软；

3、捞出沥干水，放一点橄榄油拌均；

4、大闸蟹用一次性牙刷刷干净，切块；

5、热锅倒入橄榄油，蟹块，放生姜片、葱白、紫苏、生抽、蟹醋爆炒蟹八成熟；

6、加入沥干水的意面，翻炒；

7、放盐、葱叶炒均即可。

小贴士

1.捞出的意面放一点油拌均，炒出来更美味； 2.蟹用牙刷刷洗容易干净； 3.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的，也可以自己另外购买 4.蟹性凉，吃完可以喝一杯姜茶。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。