爆炒肥肠的家常做法(干煸肥肠)

　　

怎么做辣炒大肠，要详细点的，要是我做了不好吃的话分不给哦`````

　　

呵呵，祝你做得很好吃，也祝你幸福

　　

.即使一次没做好，再来一次就可以了，呵呵，相信你没问题的；

　　

上边已经有人回答如何做了，而且也很详细，相信按照这个做法做就能够做到你所说的做的很好吃的程度，我就不再重复了，有抄袭嫌疑，呵呵在这里我只补充几点注意事项：

　　

.注意安全，不要被热油烫到或者刀伤到，这个很重要；

　　

火爆肥肠怎么做？

　　、肥肠整理干净后切小块；甜椒、仔姜均切丝；泡生姜、泡辣椒均剁末；芹菜切段，放适量盐拌匀腌几分钟；将豆瓣酱、白糖同放一个碗里。、锅中放油烧至七成热，下花椒稍炸（晕，用料里忘写花椒了），再倒入肥肠、料酒，用大火爆约十秒钟。、下豆瓣酱、白糖、盐稍炒后和肥肠合炒匀。、下甜椒、仔姜丝和芹菜段。、翻炒匀后放味精。、再翻匀后起锅装盘即成。 　　

爆炒大肠怎么做才好吃能去除异味？

　　去除异味的技巧： 　　.盐加面粉（淀粉也可以）：将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。 　　.料酒。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。 　　.淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。 　　爆炒猪大肠 　　用料 　　主料柿子椒一个洋葱半个 　　调料葱姜蒜料酒生抽白糖胡椒粉调和油芝麻油鱼露茶匙红椒一个 　　爆炒猪大肠的做法 　　.预煮大肠洗干净（反复用盐搓洗）后切小块 青红椒去籽洗干净切块，洋葱洗干净切块蒜、姜、切碎、 葱切段。 　　.姜蒜爆香油锅，倒入青红椒和洋葱少许料酒和盐爆炒片刻后倒入猪大肠和料酒，爆炒片刻后倒入适量生抽、茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可。 　　

辣炒大肠头怎么做好吃

　　主料肥肠g 辅料辣椒适量醋少许生抽少许油适量盐适量 　　步骤 　　辣椒炒大肠的做法步骤.肥肠切段备用 　　辣椒炒大肠的做法步骤.青红辣椒切条备用，葱姜备好 　　辣椒炒大肠的做法步骤.热锅热油下肥肠翻炒，再放青红椒继续炒熟调味出盘即可 　　辣椒炒大肠的做法步骤.成品 　　

爆炒香辣肥肠的做法，爆炒香辣肥肠怎么做好吃

　　用料 　　猪大肠 半斤 　　青辣椒 个 　　红辣椒 个 　　姜 片 　　蒜 粒 　　香辣爆炒肥肠的做法 　　备好所有材料。 　　清理猪大肠小窍门： 　　先正面用盐和碱，一起搓，撸着洗。 　　然后把肠子翻过来，反面，也同样洗。会洗掉很多油。直到水清，没什么味道了。就好了。 　　冷水下锅，煮开，焯一下，把浮油沫都倒掉。 　　捞出来，沥干水。 　　放入高压锅，水没过肠子，加入料酒，老抽，生抽，蒜，姜。 　　上气后，压分钟。 　　（中等软度，如果牙不好，就多压个几分钟。） 　　拿出来，切小块。备用。 　　锅内入油，爆香辣椒、姜、蒜 　　倒入肥肠，翻炒。 　　加入少许料酒，生抽，盐，一点点糖，看到辣椒基本扁了，即可出锅。 　　

爆炒猪大肠的做法步骤图，爆炒猪大肠怎么做

　　用料 ? 　　猪大肠 ? ?半条 ? ? 　　大蒜 ? ?瓣 ? ? 　　生抽 ? ?适量 ? ? 　　青椒 ? ?适量 ? ? 　　蚝油 ? ?适量 ? ? 　　鸡粉 ? ?适量 ? ? 　　老干妈 ? ?适量 ? ? 　　姜 ? ?适量 ? ? 　　盐 ? ?适量 ? ? 　　爆炒猪大肠的做法 ? 　　

猪大肠翻转用盐清洗几次，冷水下锅，加入姜片煮半小时 　　

切好待用 　　

锅内放入青椒大蒜爆香 　　

倒入大肠翻炒 　　

加入老干妈，鸡粉继续翻炒 　　

炒均匀 　　

闻到香味下蚝油，酱油，盐，可以出锅啦 　　

爆炒肥肠的家常做法大全怎么做好吃视频

　　爆炒肥肠的做法步骤 　　用剪刀先把肥肠剪开； 　　倒入面粉，揉搓一会儿； 　　再加点盐，继续揉搓；然后用清水冲洗干净； 　　接着倒入白醋揉搓，这时肥肠里面的肥油都差不多洗干净啦； 　　锅里烧水，放入姜片蒜片和料酒 　　将肥肠放入煮分钟左右； 　　捞出切小段，备用； 　　把配料都切好； 　　锅中热油，先爆香配料； 　　倒入肥肠翻炒，调入盐、白糖、鸡粉、生抽； 　　最后撒葱花，即可。