爆炒小龙虾的做法(蒜蓉小龙虾的做法)

　　

炒龙虾的做法，炒龙虾怎么做

　　食材用料 　　龙虾一斤 　　生姜一小块相克食物 　　大蒜瓣四瓣 　　红米椒五个 　　葱一颗相克食物 　　香菜两根相克食物 　　食用油适量 　　食用盐适量 　　酱油适量 　　炒龙虾的做法 　　炒龙虾的做法图解.活龙虾买回来放盆里，加入适量盐和冷水养四个小时，让龙虾吐出脏物，中途换几次水。再烧热水，将龙虾放入热水中浸泡一会。 　　炒龙虾的做法图解.浸泡在热水中的龙虾会被烫死，这样就更容易清洗。用刷子刷洗干净，然后掐住尾巴最末端中间位置，拉出虾肠。再把虾头剥掉，把虾鳃和看到的黑黑的内脏去掉。 　　炒龙虾的做法图解.清洗干净后沥干水待用。 　　炒龙虾的做法图解.大蒜瓣拍扁，生姜切片，红米椒切碎，葱切段(葱白和葱绿分开)。 　　炒龙虾的做法图解.锅内倒入适量油烧热。 　　炒龙虾的做法图解.大蒜瓣、生姜片、红米椒，葱白放入热油锅中爆香。 　　炒龙虾的做法图解.再倒入沥干水的龙虾爆炒。 　　炒龙虾的做法图解.炒至变色后加入适量酱油翻炒均匀。 　　炒龙虾的做法图解.锅内倒入适量冷水浸过龙虾。 　　炒龙虾的做法图解.盖上锅盖煮至收汁。 　　炒龙虾的做法图解.加入适量盐调味，再把剩下的葱绿放入锅中翻炒均匀即可。 　　炒龙虾的做法图解.龙虾就做好了，盛盘后放上两根香菜点缀下就可以美美的吃咯。 　　

爆炒小龙虾怎么作

　　配料：小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精； 烧法： 、最好用大的铁锅，大铁锅能炒得多，一般炒龙虾没有人拿小盘子装的； 、锅烧烫，油要多放，因为这菜主要是炒，油不多，马上焦掉，怎么行； 、葱打结，姜、蒜切片放入爆香，再放入花椒、干辣椒等一干香料，辣椒要剪开才有味道； 、虾放入锅内，开大火爆炒，倒一调羹黄酒，分钟后即放盐，这样才会入味，就这样一直翻炒吧，放酱油、白糖，再炒一下，放水半碗，盖上； 、三四分钟后开盖，夹出葱结，放味精、胡椒粉、小葱起锅。 接下来还等什么，趁热来个手抓龙虾啊，虾美汁浓，麻辣鲜香，让你一吃忘不了。 　　

自己在家怎么做干煸小龙虾

　　干煸龙虾的做法龙虾：去头，去尾，材料：干辣椒，蒜头，生姜，花椒，油，味精（也可以鸡精），黄酒，盐准备：蒜头拍松，剁开，生姜切片，干辣椒剪成一小段一小段的起火，倒油，并放入蒜头及生姜，如果爱吃辣，可以先放点辣椒，油沸腾后，倒入龙虾（在洗龙虾时可以用盐水浸一会，味道更好）。翻炒，倒入黄酒，不要太多，分量自己掌握，辣椒可以放的早晚和辣味的轻重有直接关系，自己看着办，放盐，味精，花椒，炒啊炒，炒啊炒，直到龙虾壳变红，再多炒会，肉太嫩不好吃，如果太干可以放一点点的水，基本我是不放水的，油不能太少龙虾吃完后那个料味真不错，我有时把龙虾剥了壳还喜欢放到里面蘸蘸，虽然没什么汤另：一般我烧一碗（一般的大碗）龙虾（到斤的龙虾去头去尾）最起码要两辣椒，两花椒 　　请采纳 　　

小龙虾怎么炒好吃？

　　红烧龙虾/红烧小龙虾的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜 工艺：红烧红烧龙虾/红烧小龙虾的制作材料： 主料：龙虾克（约~只） 调料：老抽,蒜,姜,葱,砂糖,料酒,花生油,盐,鸡精教您红烧龙虾/红烧小龙虾怎么做，如何做红烧龙虾/红烧小龙虾才好吃 佐料准备： 蒜切成薄片，姜切成薄片，葱切成长丝。龙虾准备： 需两人买来龙虾，第一人一手抓住龙虾的背，一手抓住龙虾的尾巴；第二人用干净的鞋刷刷龙虾的肚皮，那里有很多泥。逐个刷净以后，把龙虾放到水盆冲洗一下，左手抓住龙虾的背，右手轻轻地扭断龙虾尾巴靠背的两片尾鳍，抽出连在尾鳍上的肚肠。逐个清洗抽肠完毕以后放到清水中，滴滴花生油在水面，等分钟。抓住龙虾的背，掀开脑壳，如果有黄，就留着壳，不然就把龙虾脑壳掀掉。汆龙虾：烧开半锅水，放入洗净抽肠的龙虾，旺火煮到龙虾背部微微发黄，停火，捞起龙虾放一边控干水。红烧： 洗净锅，加入适量花生油（比一般菜稍多一点），烧热后放入控干的龙虾，旺火炒半分钟，放料酒ml，放入姜片，盖上锅盖，温火煮到酒香出来。 掀起锅盖，放入醋，盐，砂糖，蒜片；加入适量老抽（使龙虾的色泽稍深）。盖盖，温火煮半分钟，加入鸡精，起锅，装盘。在一盘龙虾上洒上葱丝。即可。 　　

小龙虾怎么炒的

　　龙虾 小龙虾买来，在水中养几小时、香锅底料、辣椒酱、翻炒 放入小龙虾继续翻炒 二锅头，依次下入姜、蒜，略煮秒左右，翻炒，入葱加盖，再次洗净备用 准备炒锅料，刷洗干净 温水（约-度），ml淋锅边儿，翻炒 啤酒瓶，如图所示 小火，煸香香料，大火烧开，小火分钟 适量盐，调味 　　

怎么做爆炒小龙虾..-,-！

　　、剪去大半个头壳，并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊； 　　．另起锅，放入适量的菜子油烧热，放蒜瓣、姜、葱等适量爆炒。