煮黄豆(泡过的黄豆的做法大全)

　　

天天煮黄豆吃有什么好处吗？

　　吃黄豆有句俗话就叫做，吃黄豆爱放屁。。。   　　五谷类的豆子品吃的都会有营养的，，黄豆是键屁开胃的。。。。满好的，你还可以配点黑豆啦，绿豆啦。。吃起来都会满好的   　　

如何煮黄豆啊！

　　主料：黄豆g? 　　辅料：花椒适量、八角适量、香叶适量、陈皮适量、鸡精适量、生抽适量 　　步骤： 　　、黄豆泡发好待用。 　　、把黄豆放入炖锅中。 　　、备好香料待用。 　　、把备好的香料放入一个无纺棉袋子中。 　　、备好料酒适量待用。 　　、备好生抽适量待用。 　　、把料包放入炖锅中。 　　、再把料酒、生抽倒入炖锅中。 　　、再兑入少许清水。 　　、放入炖锅中，盖上盖子，打开电源，炖-.小时即可。 　　、盛出就可以享用啦。 　　

吃煮黄豆有什么好处

　　多吃黄豆的好处： 　　健脑作用。黄豆富含胆碱类物质，胆碱类物质在脑细胞中具有传递信息的功能。另外，脑的活动要消耗大量能量，而能量的转换过程需要B族维生素，黄豆中含B族维生素较多。高蛋白食物对大脑有保健作用，而植物蛋白对脑的保健作用比动物蛋白更好。黄豆是植物蛋白中含蛋白质最多的食品，平时多吃些黄豆制品对脑的保健作用是大有好处的。 　　降血压和降低血液中胆固醇作用。黄豆和黄豆油都有降低血压和降低血液中胆固醇的作用。据有关报道，意大利医生做过这样的试验：让一些胆固醇高的患者，一部分食用以动物性蛋白为主的饮食，另一部分食用以黄豆为主的植物性蛋白饮食。三周左右换食谱。结果表明，食用黄豆饮食的，血液中胆固醇浓度降低了%左右。换用动物性蛋白饮食后，胆固醇浓度又升高了。这个试验证明，黄豆确实有降低胆固醇的作用。 　　抗癌作用。黄豆尤其对预防乳腺癌、结肠癌和直肠癌效果更好。有关科学试验证明，饮食中只要含有%的黄豆或其制成品，就能显著抑制诱发乳腺癌的化学致癌物。黄豆中含有丰富的异黄酮质，这是一种较弱的雌性激素，更年期前的妇女经常食用黄豆，能对雌激素的分泌有良好的调节作用，从而可减轻更年期症状，也能调节乳腺对雌激素的反应，使乳腺组织不易发生异常改变，具有预防乳腺癌的作用。黄豆中含有的多种微量元素也有抗癌作用，如钴、硒、钼等。常食黄豆和豆腐，能明显减少患结肠癌和直肠癌的危险。 　　镇痛作用。据报道，这是美国霍普金斯大学神经外科专家和以色列大学研究人员同时发现的。他们的实验表明，喂食黄豆的大鼠术后神经损伤造成的痛觉，比没食黄豆的大鼠低。 　　豆豉对人体有保健作用。将黄豆洗涤、浸渍、蒸煮后冷却，加入菌曲，发霉后放入缸中发酵，最后取出淋洗、晒干，可制成豆豉。豆豉含有丰富的蛋白质、糖类、氨基酸、脂肪、酶及维生素B、B，还有钙、磷、铁等无机盐，经常食用可助消化，防感冒，减缓衰老，消除疲劳，增强脑力，提高肝脏解毒功能，防治高血压。伤风感冒时，可将豆豉和葱、姜同煎，趁热服下，出汗后可见效。 　　

煮黄豆的方法

　　做法 　　.黄豆提前洗净泡软备用 　　.葱切长段，姜切片备用 　　.锅内放入清水，加入花椒、大茴、葱段、姜片和少许食盐 　　.将泡好的黄豆放入锅内 　　.电磁炉定时分钟，开始煮黄豆 　　.煮好的黄豆放入锅中焖一会再打开即可 　　

怎样煮黄豆好吃又简单

　　你好，给你提供几个家常黄豆的做法： 茄汁黄豆的做法 茄汁黄豆的制作材料： 主料：大豆克 调料：花生油克,番茄酱克,料酒克,白砂糖克,盐克,味精克 茄汁黄豆的特色： 营养丰富，风味独特。 做法：.黄豆捡去杂质，洗净，用温水泡软，捞出控水。 .油倒入炒锅内烧热，放入黄豆、番茄酱、精盐、料酒和白糖，用大火煮滚后加克水，改用小火烧小时，加味精即可。 辣黄豆的做法 原料：黄豆，克;精盐，克;八角，克;桂皮，克;辣椒，克;红酒，克; 调料： 做法：()将黄豆洗净，锅上火加水投入黄豆，加盐，把八角、桂皮、花椒用纱布扎好放入锅中，旺火烧开后用小火慢慢焖煮。 ()黄豆煮好后，弃取料袋，把豆装入坛内，辣椒剁碎，撒在上面，注入红酒，封好口，腌制--天即可食用。 特性：味鲜辣糯，可为调味料。 拌香黄豆的做法 ·配 料: 黄豆二斤 食盐一两 酱油一两 黄酒五钱五香粉五钱 葱花二钱 ·操 作: 黄豆洗净，倒入锅里，加水浸住豆面，倒入五香粉(也可加一钱灵云香)，上旺火煮一刻钟左右，移至小火焖煮，这时须加入盐、酱油、黄酒等佐料，紧盖锅盖焖至豆皮发胀，汤成浓汁时起锅，晾冷装盘。吃时可撒些葱花，滴几点香油，其味更香 香黄豆的制作材料： 主料：黄豆克,精盐克,酱油克,黄酒克,五香粉克,甘草末克,丁香适量。 香黄豆的特色： 咸鲜且香。 、把黄豆洗净，倒锅里，加水没过豆子，放入丁香、五香粉，用旺火煮约分钟后移至小火焖煮。 、同时加盐、黄酒、酱油，盖紧锅盖，煮至豆皮生皱且卤汁浓稠时，离火，放入甘草末搅匀即成才能够黄豆。 四喜黄豆的做法 主料：黄豆克、青豆粒克、红萝卜克、茨实克、瘦肉克 辅料：花生油克、盐克、味精克、白糖克、湿生粉适量。 做法： 、瘦肉切粒，红萝卜去皮切粒、黄豆先用清水泡透，煮熟待用。 、瘦肉加少许盐、味精、湿生粉腌好，烧锅下油，加入瘦肉粒炒熟。 、然后加入黄豆粒、青豆粒、红萝卜粒、茨实，调入盐、味精、白糖炒透，加入湿生粉勾芡即成。 特点：此菜色泽鲜靓，诱人食欲，清香爽口。 温馨提示： 这是一道简单的菜式，但营养丰富。黄豆一定要泡透并煮熟。